|
|
|
|
11-02-2011, 12:19
|
#1 |
|
Ağaç Dostu
|
Müzgan Hanım elinize sağlık. Pişirme kaplarına hamuru koymadan önce bir işlem uyguladınız mı (ısıtma gibi)? Ben de aynı kapları kullanmayı düşünüyorum, yapışma oluyor mu? Altına un serptiniz mi? |
|
|
|
11-02-2011, 12:35
|
#2 |
|
Ağaç Dostu
|
Sağolun... Kapları önceden fırına soktum ama, hamurla birilikte çok düşük ısıda... en alta un da serptiğim halde kare şeklindeki kaptan çıkarmakta zorlandım, biraz yapışmıştı. Diğer yuvarlak kapta öyle bi sorun olmadı  |
|
|
|
|
13-02-2011, 23:42
|
#3 |
|
Ağaç Dostu
|
Deneme3
 Bu akşam üçüncü denemeyi yaptım. Gittikçe düzeliyor sanırım. Bu kez kabına yapışmadı da... Mayasına annemin önerisiyle bir çorba kaşığı kadar tarhana koymuştum. Hem fermantasyonu hızlandırdı, hem de o güzelim tarhana kokusu ekmeğe geçti. Henüz tadına bakmadım ama iyi olduğuna eminimm  Tek kusuru kabarırken üstüne çizik atmamam oldu. Bu yüzden yandaki en zayıf noktalardan çatladı. Ama napiim, kabarırken çizik atınca, sönecek diye ödüm patlıyor.. İlerde daha cesur olurum gibi... ) |
|
|
|
 |
|
|
623Beğeniler
Karışık mod
