Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi permakültür

Selamlar Arkadaşlar,

Geçenlerde Gokhan07 bahçemi ziyaret ettiğinde bir uyarıda bulunmuştu, pazarlardan ceviz alırken özellikle chandler alırken çok dikkat etmemi, sağladığımda ses geliyorsa geçmiş sezon malı olduğunu ve çoğu amerika'dan yola çıkan bu ürünlerde dayanımı artırıcı çok fazla ilaç kullanıldığını belirtti.

Hernekadar bu sayfayı bilgi paylaşımı olarak kullansakda, ürünlerimizi paylaşmak için kullanmanında mahsuru olmadığını düşünüyorum. Sonuçta aramızda bu cevizlerinden ürün alan ve pazarlamaya başlamış bir çok arkadaş var. (umarım 4-5 yıl sonra bende aralarına katılırım)

Sonuç olarak olabildiğince doğal yöntemlerle(suni gübresiz, ilaçsız veya az ilaçlı- enazından ben cevizlerimi bu şekilde yetiştirmeye çalışıyorum) ceviz üreten arkadaşlardan kışın ihtiyacımı karşılayacak kadar (10-20 kg) ceviz satın almak istiyorum. Tercihim Chandler. Özelden iletişim bilgilerinizi yazabilirseniz, sizlere ulaşabilirim.

Forumu kişisel bir durum için meşgul ettiğim için kusura bakmayın.

Teşekkürler

Sayın permakültür, ithal olarak gelen cevizlerin dış kabuk beyazlatılma işlemine tabi olduğunu çoook kişiden duydum ve dış kabuğa yapılan işlem cevizin içine geçiyor mu bilmiyorum.

Bahçenize geldiğimde size yabancı ve yerli cevizin tadına baktırmıştım ama karar sizin.
Evet çok verimli çeşitler ve herkes bu çeşitlerin verimlerinden bahsediyor ama bir kişiden çok lezzetli cevizler dediğini duymadım.

Daha öncede yazdım ben evime yabancı çeşit almıyorum ve almamda.
Görünüşü çok güzel diye kanıyoruz ama satın aldığımızda iç oranı %55 gibi bir oran beklerken içi % 40 olan cevizlerin satın alıyoruz. Elinizle salladığınızda iç cevizi içeride sallandığını anlarsınız zaten ve zamanla küçülmüş olduğunu hissedersiniz. 1 yıllık mahsül olmadığını anlarsınız.

1 kilo ceviz alırsınız ama aslında aldığınız ceviz miktarı 400 gr dır.
Bu türlerin reklamları çok iyi yapılıyor ve bir çok kişi çok karlı diye yeni ceviz bahçeleri kurmaya başladı.

Bu gidişle ülkemiz ceviz açığını kısa sürede kapatır zaten ama daha lezzetli türleri üretmeliyiz kanaatindeyim.

Ülkemizde çok verimli ve çok lezzetli ceviz türleri mevcut.

[gökhan07]

Fotoğraflar 5 gün önce çekildi. Şimdiye kadar hiçbir gübreleme, budama, ilaçlama, sulama yapılmamış, tozlayıcısı olmayan 1250-1300 rakım da don zararı görmemiş bir ağaç.
( Hala erkek çiçek üretmekte ve aşısız )

Bu sene bunun gibi en az 20 ağacı inceledim.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan07

Fotoğraflar 5 gün önce çekildi. Şimdiye kadar hiçbir gübreleme, budama, ilaçlama, sulama yapılmamış, tozlayıcısı olmayan 1250-1300 rakım da don zararı görmemiş bir ağaç.
(

Güzelim anadolum da ne hazineler varda kıymet bilmeyiz, komşunun tavuğu bize hep kaz gelir.

Bir yığın üniversitelerimiz bilim adamlarımız yerli cinsler üzerinde araştırma yapmışlarmı yapmamışlarmı bu konuda pek bilgim yok ama bana öyle geliyor ki, bilim adamlarımız hazırı, olmuşu, pişmişi, rant uğruna tercih ederek bunları lanse etmişlerdir, bir kaç kişinin dışında bu konulara eğilindiğini sanmıyorum eğilenler varsa da ki vardı bu çalışmalar devam ettirilmedi, birileri aldı fransız amerikan çeşitlerini türkiyeye servis etti bu servis edenleri de hoca ya da bilim adamı diye adlandırıyoruz,
Hoca ya da bilim adamı ürettiğiyle geliştirdiğiyle bulduğuyla bilim adamı olur servis etmeyle bilim adamı ancak türkiyede olabiliyor.

Güzel türkiyem işte ne dersin.

[htoztokat]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Güzelim anadolum da ne hazineler varda kıymet bilmeyiz, komşunun tavuğu bize hep kaz gelir.

Bir yığın üniversitelerimiz bilim adamlarımız yerli cinsler üzerinde araştırma yapmışlarmı yapmamışlarmı bu konuda pek bilgim yok ama bana öyle geliyor ki, bilim adamlarımız hazırı, olmuşu, pişmişi, rant uğruna tercih ederek bunları lanse etmişlerdir, bir kaç kişinin dışında bu konulara eğilindiğini sanmıyorum eğilenler varsa da ki vardı bu çalışmalar devam ettirilmedi, birileri aldı fransız amerikan çeşitlerini türkiyeye servis etti bu servis edenleri de hoca ya da bilim adamı diye adlandırıyoruz,
Hoca ya da bilim adamı ürettiğiyle geliştirdiğiyle bulduğuyla bilim adamı olur servis etmeyle bilim adamı ancak türkiyede olabiliyor.

Güzel türkiyem işte ne dersin.

Maalesef sayin lilium universitelerimiz akademisyenlerimiz duzgun calismayinca is vatandasa dusuyor. Alin size mis gibi seleksiyon materyali. Cevizin ana vataninda yabanci cesitlerden medet ummak cok uzucu.

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi htoztokat

Maalesef sayin lilium universitelerimiz akademisyenlerimiz duzgun calismayinca is vatandasa dusuyor. Alin size mis gibi seleksiyon materyali. Cevizin ana vataninda yabanci cesitlerden medet ummak cok uzucu.

Sayın htozkat cevizle ilgili seleksiyon, melezleme yapan akademisyenlerimizin sayısı maalesef çok az.

[Muda]

Sayın Gökhan07;

Orijinal Mesaj Sahibi gökhan07

Fotoğraflar 5 gün önce çekildi. Şimdiye kadar hiçbir gübreleme, budama, ilaçlama, sulama yapılmamış, tozlayıcısı olmayan 1250-1300 rakım da don zararı görmemiş bir ağaç.
( Hala erkek çiçek üretmekte ve aşısız )

Bu sene bunun gibi en az 20 ağacı inceledim.

Benim dağbağ'da rakım 1250-1300 arasında. Benim anladığım bulunduğu rakıma uygun donmayan ve verimli cinsler en güzeli. Arazimde üç tane büyük çok büyük olmasa da yaşlı üç tane de fidanlığını bitirmek üzere cevizim var. Yerli ceviz hepsi de muhtemelen. Geçen yıl büyüklerden ve fidanlardan birinin cevizleri olmasına rağmen bu yıl nerede ise hiç ceviz olmadı. Birkaç tane hariç. Sizin gördüğünüz ceviz ağacının cevizlerinden aynı şekilde ceviz çıkacağını düşünüyorum. Aşılayamasak bile kurak arazide cevizin kendisini dikerek kazık kökünün muhafaza edilmesi ile fidana göre geç de olsa daha başarılı olunabilir. Bu cevizin verimi de iyi ise kabuklu cevizlerinden alma durumumuz olabilir mi?

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Sayın Gökhan07;







Benim dağbağ'da rakım 1250-1300 arasında. Benim anladığım bulunduğu rakıma uygun donmayan ve verimli cinsler en güzeli. Arazimde üç tane büyük çok büyük olmasa da yaşlı üç tane de fidanlığını bitirmek üzere cevizim var. Yerli ceviz hepsi de muhtemelen. Geçen yıl büyüklerden ve fidanlardan birinin cevizleri olmasına rağmen bu yıl nerede ise hiç ceviz olmadı. Birkaç tane hariç. Sizin gördüğünüz ceviz ağacının cevizlerinden aynı şekilde ceviz çıkacağını düşünüyorum. Aşılayamasak bile kurak arazide cevizin kendisini dikerek kazık kökünün muhafaza edilmesi ile fidana göre geç de olsa daha başarılı olunabilir. Bu cevizin verimi de iyi ise kabuklu cevizlerinden alma durumumuz olabilir mi?

Sayın muda, bu cevizin tohumundan elde edilen çöğür anacın aynısı olmaz.
Ayrıca meyve vermesini 7-8 yıl beklemek gerekebilir.
Keşke daha önce söyleseydiniz aşılayıp gönderirdim.

[gökhan07]

Sulama, gübreleme, budama, ilaçlama ve tozlayıcı olsaydı ne olurdu acaba ?
Yapraklardan görünmeyen meyve sayısı da çok.

[htoztokat]

Kalem aldinizmi hocam. Sanki ileride boyle guzelim yerli cinsleri mumla arar olacagiz gibi geliyor.

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi htoztokat

Kalem aldinizmi hocam. Sanki ileride boyle guzelim yerli cinsleri mumla arar olacagiz gibi geliyor.

Sayın htoztokat, kalem aldığım 10 ağaç var. Hepsini incelemeye aldım.

[vizyon_78]

Değerli arkadaşlar hobi amaçlı yaklaşık bu yıl dört yaşını bitirmiş olacak 50 adet ceviz fidanım var .Bu agaçları malum ilaçlamamız gerekiyor ancak ialaçlama pompası konusun da hiç bir bilgim yok 2 zamanlı ve 4 zamanlı benzinli ilaçlama makineleri var .2 zamanlı olan kaç m püskürtür ileriye dönük 4 zamanlımı almalıyım ? Bilgilerinizi bekliyorum.Şimdiden teşekkür ederim .

[Kayahann]

ben de chandler cevizinin tadını hiç beğenmiyorum, bizim kamanın cevizinin yerini tutmaz bence, yağsız kuru geliyor bu yabancı cevizlerin tadı bana

[ermana]

Bu hafta sonu 3 günümü fare mücadelesine adadım.
Fidanların kök boğazlarına demir zırh geçirerek fidanlarımı güvenceye almaya çalıştım. Ayrıca bahçenin çeşitli yerlerine tenekeler gömdüm. içlerine 5 lt su ekmek parçaları ve bir parçada peynir bıraktım. 24 saatte bir tenekede 5 fare yakaladım.

[ermana]

devam...

[ibas06]

Orijinal Mesaj Sahibi ermana

devam...

Bahçede Hiç mi Yılan yok ?? yılan gönder bahçeye temizlesin atsın..
Maşallah Ağaçların çok iyi durumda kaçıncı yaşında ?
selamlar

[ermana]

teşekkür ederim ağaçlar ilk yazındalar. kuruyanlarda var gelişimi daha az **** daha fazla olanda.
bahçede hiç yılan görmedim malesef. iç bahçede domateslerin arasında hatta evin içerisine girmeye çalışırken yakaladığım 3-4 yılanı tarlaya koydum ancak durmadılar nedense. her çapaladığımda bir fidanın dibinde 5-6 delik görüyorum. inşallah bu teneke yöntemi en azından sayılarını kontrol altına almamı sağlayacak. her hangi bir zehir kullanmak istemiyorum kuşlar tavuklar köpeklerde bu bahçede sonuçta.

[Muda]

Sayın ermana;

Fare konusunda şimdiye kadar gördüğüm en etkin temizleyici gelincik. Bir tane gelincik ailesi olsa orada ve yakın çevrede fare nüfusu nerede ise sıfırlanıyor. Kayalar arasında rahat yaşıyorlar. Fareleri gittikleri her yerde takip edebiliyorlar. Soğukkanlı olmadıkları için beslenme ihtiyaçları yüksek. Yakaladıkları zaman kaçamayanı öldürüyorlar.

[ermana]

Orijinal Mesaj Sahibi Muda

Sayın ermana;

Fare konusunda şimdiye kadar gördüğüm en etkin temizleyici gelincik. Bir tane gelincik ailesi olsa orada ve yakın çevrede fare nüfusu nerede ise sıfırlanıyor. Kayalar arasında rahat yaşıyorlar. Fareleri gittikleri her yerde takip edebiliyorlar. Soğukkanlı olmadıkları için beslenme ihtiyaçları yüksek. Yakaladıkları zaman kaçamayanı öldürüyorlar.

Evet gelincik etkili bir yöntem ancak bizim ceviz bahçesinin hemen yanında köy evimiz ve bahçesinde tavuklarımız mevcut ve tavuklar serbest dolaşıyorlar sadece akşamları kümese giriyorlar. Ayrıca buraları düzlük tarla arazileri taşlık kayalık mavcut değil malesef. bu sene tilki de yılanda çok az bende bahçeyi otlu tuttuğum için kuşlarda fareleri avlayamıyor ve fareler için uygun bir yaşam alanı haline geliyor.

[ermana]

burada sokullu camii mevcut. camiinin bahçesinde yaklaşık 100 yıllık bir ceviz ağacı mevcut. üzerinde tahminim 150-200 kg arası ceviz mevcut. malesef üzerinden ceviz kopartıp ağırlığa ya da iç rengine bakamadım. fotoğrafları gece çektiğim için çok iyi çıkmamış ancak gündüz tekrar resimlerim inşallah. bu fotoğraftan çok daha heybetli aslında.

[hazerhan]

Arkadaşlar Eylül ayı içerisinde sulamayı kestikten sonra ne gibi işlemler yapılacak bilgilendiriseniz sevinirim. teşekkürler

[tiryaki]

Bir de su kesme işlemi nasıl yapılıyor, böyle birden tak diye kesilmiyordur diye düşünüyorum. Ben 15 eylüle kadar sulama yapmayı düşünüyorum. Mesela son suyu 31 Agustosta verdiysek, 7 eylül de ve 15 eylülde birer sulama yapıp bırakıyor muyuz?

[ermana]

sulamayı azaltarak kesiyoruz. bir de ege bölgesinde olduğunuz için ağustos sonuna doğru azaltmaya başlayarak eylül ortalarında son suyu verebilirsiniz diye tahmin ediyorum.

[chandler]

Son suyu normalin yarısı kadar veriniz...

[memoli22]

sevgili ceviz dostları 10-15 adet 1,5 yaşındaki ceviz fidanım fotoğraflardaki gibi kurumalar oluştu. Sebebi ve yapabileceklerim hakkına bana yardımcı olabilirmisiniz?

[ibas06]

Orijinal Mesaj Sahibi memoli22

sevgili ceviz dostları 10-15 adet 1,5 yaşındaki ceviz fidanım fotoğraflardaki gibi kurumalar oluştu. Sebebi ve yapabileceklerim hakkına bana yardımcı olabilirmisiniz?

Başkan ağaçlar susuz kalmış tamamen su ver suuu kendine gelsinler son günlerinde

[memoli22]

Orijinal Mesaj Sahibi memoli22

sevgili ceviz dostları 10-15 adet 1,5 yaşındaki ceviz fidanım fotoğraflardaki gibi kurumalar oluştu. Sebebi ve yapabileceklerim hakkına bana yardımcı olabilirmisiniz?

Tavsiye ve bilgi paylaşımında bulunan dostlar için teşekkürler. Umarım sorunu sulama ile çözerim.

[hazerhan]

sevgili ceviz dostları 10-15 adet 1,5 yaşındaki ceviz fidanım fotoğraflardaki gibi kurumalar oluştu. Sebebi ve yapabileceklerim hakkına bana yardımcı olabilirmisiniz?

Hepsi aynı sulanmıyormu ? neden bazıları kurudu tahminim sudan deyil çünkü diplerinde kavun var onlarda kuruma yok yapraktan gübre veya ilaç verdinmi ? birde kesilen yerlere macun sürersen iyi olur büyük ağaçlarına sırık dikersen rüzgardan etkilenmez kolay gelsin

[memoli22]

Orijinal Mesaj Sahibi hazerhan

sevgili ceviz dostları 10-15 adet 1,5 yaşındaki ceviz fidanım fotoğraflardaki gibi kurumalar oluştu. Sebebi ve yapabileceklerim hakkına bana yardımcı olabilirmisiniz?

Hepsi aynı sulanmıyormu ? neden bazıları kurudu tahminim sudan deyil çünkü diplerinde kavun var onlarda kuruma yok yapraktan gübre veya ilaç verdinmi ? birde kesilen yerlere macun sürersen iyi olur büyük ağaçlarına sırık dikersen rüzgardan etkilenmez kolay gelsin

Damla sulama sistemi ile suluyorum. Fidanlar kuruma evresine girdiğinde belki faydası olur diye yapraktan hümik asit vermiştim.

[kkeremk]

Orijinal Mesaj Sahibi memoli22

Damla sulama sistemi ile suluyorum. Fidanlar kuruma evresine girdiğinde belki faydası olur diye yapraktan hümik asit vermiştim.

Merhaba,

Hümik asit gübre değil, toprak düzenleyicisidir; yapraktan fidana vermenin bildiğim kadarıyla hiçbir faydası yoktur, belki zararları bile olabilir.

[ermana]

Orijinal Mesaj Sahibi kkeremk

Merhaba,

Hümik asit gübre değil, toprak düzenleyicisidir; yapraktan fidana vermenin bildiğim kadarıyla hiçbir faydası yoktur, belki zararları bile olabilir.

yapraktan verildiğinde de fotosentezi arttırır. hiç bir zararıda yoktur.