Ceviz yetiştiriciliğine yeni başlayacak olanların soruları

[ms200]

Orijinal Mesaj Sahibi ersin1981

benim marketim ve manavım var istanbulda iyide bi ceviz satışım var hem iç hem kabuklu 20 senedir bu işin içindeyim..

ben şu anda fındığı 35,e, cevizi 55,e. inciri 25,e kayısıyı 25,e,a.fıstığını 50tl ye satıyosam.(parekende olarak) bu ürünlerin ana vatanı olduğumuz halde çok iyi fiyatlara satılabiliyo demekki..
yani kaliteli ürün her zaman değerini bulur.birazda pazarlama bilgi ve becerisi gerekiyo ******...

Sayın Ersin Bey sanırım İstanbul da ikamet ediyorsunuz. Mesela bende kaman-1 cinsi ceviz var. İyi bir fiyata pazarlamada zorluk yaşıyoruz üretici olarak. Sizin de söylediğiniz gibi pazarlamak için de bilgi ve beceri gerekiyor. Çok haklısınız. Dediğiniz fiyatlara Türkiye pazarında satılabileceğine de inanıyorum. Pazarı çok iyi bilen biri değilim ama sizden bir şey rica edebilir miyim? Kabuklu kaman-1 cevizini kabuklu kaçtan alırlar? Cevizlerin hepsi resimdeki gibi çıkıyor. İç dolgunluğu gayet iyi. Hatta bir kaç defa resim çektim ama içi beyaza daha yakın cevizin. Makine biraz sarımsı çıkardı fotoyu.

İç oranı %55-60 arası.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi ersin1981

benim bahsettiğim fiyatlar iç ceviz fiyatı,sizde heralde iç olarak söylüyorsunuzdur

Ben kabuklu fiat olarak düşünmüştüm.

Orijinal Mesaj Sahibi ersin1981

ürününe güveniyosan getir istanbula toptancıya 26-30tl,son satıcıya 32-34 tl arası sat

Orijinal Mesaj Sahibi ersin1981

ben şu anda fındığı 35,e, cevizi 55,e. inciri 25,e kayısıyı 25,e,a.fıstığını 50tl ye satıyosam.(parekende olarak) bu ürünlerin ana vatanı olduğumuz halde çok iyi fiyatlara satılabiliyo demekki..

32-34 tl alınan 55 tl satılabiliyorsa çok iyi, arada 20 tl gibi bir fark var ki, bence çok güzel bir kar,

Yazılarınızdan okuduğum kadarıyla bahçe kurma hevesindesiniz.

Nacizane önerim: kendi ürününü değerlendirip satabileceksen çok iyi olur, ama tarım ticarete benzemez yani ticaretten kazandığını tarımdan kazanamazsınız, Bir düşünün yetiştiren ekecek en az beş yıl bakacak maddi ve manevi giderleri riskleri olacak ve beş yıl sonra ürün almaya başlayacak 10 liradan ürününü satacak,diğer taraftan ise hiç beklemeden aracı 7-8 lira parakendeci 10 lira kazanacak, kimsenin kazançın da gözümüz yok allah daha çok versin ama burada dengesiz bir kazanç var gibime geliyor.

Bu nedenlerden dolayı bahçe kurmaya harcayacağın parayı sermaye olarak kullansan daha iyi kar edersin, kabuklu da 10 lira kabuksuz da 20 lira çok güzel bir para, bunu satan bir yıl beklemiyor, üreten 10 lirayı bir yıl bekliyor, satan ise ana parayı satışına göre sermayesine göre 4 de 5 şe katlaması içten bile değil.

[ersin1981]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Ben kabuklu fiat olarak



32-34 tl alınan 55 tl satılabiliyorsa çok iyi, arada 20 tl gibi bir fark var ki, bence çok güzel bir kar,

Yazılarınızdan okuduğum kadarıyla bahçe kurma hevesindesiniz.

Nacizane önerim: kendi ürününü değerlendirip satabileceksen çok iyi olur, ama tarım ticarete benzemez yani ticaretten kazandığını tarımdan kazanamazsınız, Bir düşünün yetiştiren ekecek en az beş yıl bakacak maddi ve manevi giderleri riskleri olacak ve beş yıl sonra ürün almaya başlayacak 10 liradan ürününü satacak,diğer taraftan ise hiç beklemeden aracı 7-8 lira parakendeci 10 lira kazanacak, kimsenin kazançın da gözümüz yok allah daha çok versin ama burada dengesiz bir kazanç var gibime geliyor.

Bu nedenlerden dolayı bahçe kurmaya harcayacağın parayı sermaye olarak kullansan daha iyi kar edersin, kabuklu da 10 lira kabuksuz da 20 lira çok güzel bir para, bunu satan bir yıl beklemiyor, üreten 10 lirayı bir yıl bekliyor, satan ise ana parayı satışına göre sermayesine göre 4 de 5 şe katlaması içten bile değil.

benim sattığım fiyatlar istanbulun heryerinde aynı değil,bu fiyatlar lüks saemtlerde böyle, daha lüks yerler var 65-70tl ye kadar satıyorlar sonuçta serbest pazar ekonomisi...
bu sadece cevizde böyle değil sizde biliyorsunuzdur domates tarlada 30krş istanbulda manavda markette 3-4lira

evet dediğinizgibi bahçe kurma hevesim var,ben bunu daha çok para kazanmak için değil,rahat huzurlu şehir hayatındangan stresinden trafiğinden kurtulmak için planlama yapıyorum.

şu anda yaşım 32,emekliliğime en az 20 sene var,ceviz işine girerken 40yaşıma geldiğimde beni erken emekli(şehir hayatından)edecek kadar bi gelirim olur diye düşünüyorum,(100dönümlük bi yer)

bide güncel bi fiyat veriyim,bügün toptancıdan onların söylemiyle şili yani chandler cevizi 36tlden aldım,malum aşura zamanı fiyatlar biraz yüksek

[ametarasu]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Ben kabuklu fiat olarak düşünmüştüm.




32-34 tl alınan 55 tl satılabiliyorsa çok iyi, arada 20 tl gibi bir fark var ki, bence çok güzel bir kar,

Yazılarınızdan okuduğum kadarıyla bahçe kurma hevesindesiniz.

Nacizane önerim: kendi ürününü değerlendirip satabileceksen çok iyi olur, ama tarım ticarete benzemez yani ticaretten kazandığını tarımdan kazanamazsınız, Bir düşünün yetiştiren ekecek en az beş yıl bakacak maddi ve manevi giderleri riskleri olacak ve beş yıl sonra ürün almaya başlayacak 10 liradan ürününü satacak,diğer taraftan ise hiç beklemeden aracı 7-8 lira parakendeci 10 lira kazanacak, kimsenin kazançın da gözümüz yok allah daha çok versin ama burada dengesiz bir kazanç var gibime geliyor.

Bu nedenlerden dolayı bahçe kurmaya harcayacağın parayı sermaye olarak kullansan daha iyi kar edersin, kabuklu da 10 lira kabuksuz da 20 lira çok güzel bir para, bunu satan bir yıl beklemiyor, üreten 10 lirayı bir yıl bekliyor, satan ise ana parayı satışına göre sermayesine göre 4 de 5 şe katlaması içten bile değil.

Abi şu hadis geldi hatrıma "Yalan söylemeyen, meşru kâra kanaat eden doğru tüccarlar kıyamette nebiler, sıddıklar ve şehitlerle beraber bulunacaklardır. Rızık 10 ise, 9'u ticarettedir. Cesur tüccar kazanır, korkak tüccar kaybeder."
demek ki hakikaten rızkın 10 da 9u ticaretteymiş.

[ersin1981]

Orijinal Mesaj Sahibi ms200

Sayın Ersin Bey sanırım İstanbul da ikamet ediyorsunuz. Mesela bende kaman-1 cinsi ceviz var. İyi bir fiyata pazarlamada zorluk yaşıyoruz üretici olarak. Sizin de söylediğiniz gibi pazarlamak için de bilgi ve beceri gerekiyor. Çok haklısınız. Dediğiniz fiyatlara Türkiye pazarında satılabileceğine de inanıyorum. Pazarı çok iyi bilen biri değilim ama sizden bir şey rica edebilir miyim? Kabuklu kaman-1 cevizini kabuklu kaçtan alırlar? Cevizlerin hepsi resimdeki gibi çıkıyor. İç dolgunluğu gayet iyi. Hatta bir kaç defa resim çektim ama içi beyaza daha yakın cevizin. Makine biraz sarımsı çıkardı fotoyu.

İç oranı %55-60 arası.

Eklenti 453841
Eklenti 453842

ceviz gerçekten güzel gözüküyo,ancak kaman 1 cevizi hakkında pek bilgim yok fotoda gördüğüm kadarıyla özellikleri chandlere benziyo gibi.yani ince kabuklu içi dolgun

şu anda burda toptancılar chandleri 15-16 tl gibi satıyorlar kabuklu olarak.

ama kaça alıyorlar o konuda pek bi bilgim yok.

eğer dış kabuk rengi ve yapısı yani şekli chandler gibi düzgün ise 10-12 tl,den alırlar diye düşünüyorum.
bide elinizde ne kadar var,hepsi fotodaki gibimi..

tabi ürünü canlı canlı görmeden bişey söylemek zor

[ms200]

Orijinal Mesaj Sahibi ersin1981

ceviz gerçekten güzel gözüküyo,ancak kaman 1 cevizi hakkında pek bilgim yok fotoda gördüğüm kadarıyla özellikleri chandlere benziyo gibi.yani ince kabuklu içi dolgun

şu anda burda toptancılar chandleri 15-16 tl gibi satıyorlar kabuklu olarak.

ama kaça alıyorlar o konuda pek bi bilgim yok.

eğer dış kabuk rengi ve yapısı yani şekli chandler gibi düzgün ise 10-12 tl,den alırlar diye düşünüyorum.
bide elinizde ne kadar var,hepsi fotodaki gibimi..

tabi ürünü canlı canlı görmeden bişey söylemek zor

Elimdeki ceviz kaman-1. Şu an 400 kg kadar kaman-1 var. Abartmıyorum ama cevizlerin hepsi böyle dolgun çıkıyor, fotodaki gibi. Kaman cinsi gayet güzel.

- 1 kg kabuklu cevizden %55-%60 arası iç ceviz çıkıyor. Boş, sönük çıkma gibi bir olay yok. Dolgun. Chandler ın ise iç oranı %50 yani daha az. Verim olarak 9 yaşındaki kaman ağacından ortalama 20 kg kurumuş kabuklu ceviz aldık. Hatta yine aynı yaş ağaçlardan 25 kg civarında aldığımız ağaçlar da oldu.

- Bir de şunu belirtmek isterim. Chanlerin içi bu kadar dolgun çıkmaz. Aynı zamanda iç büzüşüklüğü gibi olayları gözlemliyorum. Ama samimi söylüyorum. 9 yıldır ceviz bakıyorum, kaman da büzüşüklüğe rastlamadım.

- Bu yıl 40 kadar daha ağaç dikeceğim. Cinsi chandler. Ona göre kepçeyle eştirdim. Şimdi keşke kaman-1 dikseydim diyorum. Umarım chandlerden de memnun kalırım.

-Kaman -1 cevizlerim için fiyat olarak toptan 14 tl ye düşünüyorum.
Tabi canlı canlı görmek önemli o yüzden. Numune konusunda istediğini gönderirim.

[formullaone]

Orijinal Mesaj Sahibi ms200

Elimdeki ceviz kaman-1. Şu an 400 kg kadar kaman-1 var. Abartmıyorum ama cevizlerin hepsi böyle dolgun çıkıyor, fotodaki gibi. Kaman cinsi gayet güzel.

- 1 kg kabuklu cevizden %55-%60 arası iç ceviz çıkıyor. Boş, sönük çıkma gibi bir olay yok. Dolgun. Chandler ın ise iç oranı %50 yani daha az. Verim olarak 9 yaşındaki kaman ağacından ortalama 20 kg kurumuş kabuklu ceviz aldık. Hatta yine aynı yaş ağaçlardan 25 kg civarında aldığımız ağaçlar da oldu.

- Bir de şunu belirtmek isterim. Chanlerin içi bu kadar dolgun çıkmaz. Aynı zamanda iç büzüşüklüğü gibi olayları gözlemliyorum. Ama samimi söylüyorum. 9 yıldır ceviz bakıyorum, kaman da büzüşüklüğe rastlamadım.

- Bu yıl 40 kadar daha ağaç dikeceğim. Cinsi chandler. Ona göre kepçeyle eştirdim. Şimdi keşke kaman-1 dikseydim diyorum. Umarım chandlerden de memnun kalırım.

-Kaman -1 cevizlerim için fiyat olarak toptan 14 tl ye düşünüyorum.
Tabi canlı canlı görmek önemli o yüzden. Numune konusunda istediğini gönderirim.

Sayın ms 200,Chandler çeşidinin içindeki boşluk,makine ile kırıldığında,cevizin iç kısmına zarar gelmemesi ve ezilip parçalanmaması içindir. Yani,bu bir avantajdır.İçi ne kadar bütün çıkarsa,o kadar değerli olur.

Bu çeşit geliştirilirken,25 yıl süren bir çalışmanın sonucunda kapama bahçeler kurulmaya başlanmış. Az miktarda cevizi belki çekiç ile kırabilirsiniz,ancak 40-50 ton gibi miktarları makine ile kırmak zorundasınız. Her şey mekanizasyona uygun olarak düşünülmüş anlayacağınız.

İç büzüşmesinin sebebi de,yetersiz ve düzensiz gübrelemedir. İyi bir bakımla düzeltilmemesi için bir sebep yok bence.

Madem yerli çeşitten bu kadar memnunsunuz,yeni fidanları neden Chandler dikiyorsunuz?

[ms200]

Orijinal Mesaj Sahibi formullaone

Sayın ms 200,Chandler çeşidinin içindeki boşluk,makine ile kırıldığında,cevizin iç kısmına zarar gelmemesi ve ezilip parçalanmaması içindir. Yani,bu bir avantajdır.İçi ne kadar bütün çıkarsa,o kadar değerli olur.

Bu çeşit geliştirilirken,25 yıl süren bir çalışmanın sonucunda kapama bahçeler kurulmaya başlanmış. Az miktarda cevizi belki çekiç ile kırabilirsiniz,ancak 40-50 ton gibi miktarları makine ile kırmak zorundasınız. Her şey mekanizasyona uygun olarak düşünülmüş anlayacağınız.

İç büzüşmesinin sebebi de,yetersiz ve düzensiz gübrelemedir. İyi bir bakımla düzeltilmemesi için bir sebep yok bence.

Madem yerli çeşitten bu kadar memnunsunuz,yeni fidanları neden Chandler dikiyorsunuz?

Niye bu kadar ters anlaşılıyor anlamıyorum. Arkadaş bana sordu diyor ki chandler kadar içi dolgun mu? Ben de diyorum ki chandlerin içi tam dolgun değil ki, kamanın içi daha dolgun. İç dolgunluğu konusunda bu bir gerçek.

Dediğiniz doğrudur chandler makineler için bu bir avantaj,buna karşı çıkan yok zaten. Ama dolgunluk konusunda verdiğim cevap belli.

Kabuk inceliği bakımından da kaman daha ince. Bu da bilinen bir şey.

40 tane daha chandler dikeceğim. Bu cinsi dikmemin nedeni ise dar alana daha fazla ağaç dikebilmek için. Kaman 9x9 dikilirken chandler 7x6 dikilebiliyor. Ayrıca chandler ağacı daha verimli. Bu yüzden kaman yerine chandler dikiyorum.

[ersin1981]

Orijinal Mesaj Sahibi ms200

Elimdeki ceviz kaman-1. Şu an 400 kg kadar kaman-1 var. Abartmıyorum ama cevizlerin hepsi böyle dolgun çıkıyor, fotodaki gibi.

-Kaman -1 cevizlerim için fiyat olarak toptan 14 tl ye düşünüyorum.
Tabi canlı canlı görmek önemli o yüzden. Numune konusunda istediğini gönderirim.

fiyatı chndlere göre biraz yüksek gibi geldi bana

dediğiniz gibi iç oranı chandlere göre daha yüksek olabilir.okonuda pek bi bilgim yok.
size yardımcı olmak isterdim gerçekten.ama şu anda okadar yoğunumki

bu yoğunluğun arasında kalan vaktimi malum bi bahçe kurmayı planlıyorum onla ilgili araştırma yapıyorum forumdaki bütün başlıkları tek tek okumaya çalışıyorum
en güzel bilgileride bu siteden alıyorum...
bu siteye benzer başka bi forumda(bahçesel) okuduğum bi msj'dan sonra iyiki bu siteden başlamışım diyorum araştırmaya ...yazıyı aynen aktarayım sizde gülün biraz.
bir üye şu kadar arazim var kaça kaç dikim yapıyım diye soruyor

cevap:4x4 dik 6-7 sene sonra seyreltmeyle 8x4 e dönersin böylece arazini daha verimli kullanmış olursun
cevabı verende ziraat mühendisi rumuzlu..