Bağ (üzüm) neden budanır?

[Ahmet MiM]

Bir bag fidesi ekiyorsunuz, almanlarin deyimiyle 50-60 cm boyu olnca basliyorsunuz egitmeye yani egmeye..siz bu dal ile ne isterseniz, nasil isterseniz onun yaparsiniz.

Ama icerisinde bulundugunz, iklim, toprak, vs..gibi sartlari dikkate almak mecburiyetindesiniz.
Mesela Güneydogu Anadolu Bölgesinde sabahleyin bazen don olur. Kisin cok soguk olur, Soguk rüzgar eser. Yazin cok sucak, kurak olur.

Iste bu sartlara uyum icin baglar yere yumulmus olup, kökleri, bedenleri cok kalin olur.
Eger bu baglardaki budama ve yönlendirme, mesela siriga sararak yukari uzatma maksadi ile yapilsaydi, haliyle kütükleri daha ince olacakti.
Asmalara gelince yan cubuklari kesildikce uzar asma 6 katli binanin tepesine cikmislarini gördüm.
Yukarda belirttigim gibi bitki istenildigi gibi tabiat sartlari dikkate alinarak, budayarak egitilebilir.
Yer baglarinda uclar budanir, yanlar serbest birakilir genelde
Asmalarda ise yanlardaki yeni dallar budanir.