[nariçi]

Üzüm asmaları budanmazsa sürgünler körelerek kısalır ve zayıflar. Büyük salkım yerine küçük cılız çirikler olur. Bir de türlerin alışkanlıklarına göre kalan sürgünlerin kıvrılarak-bükülerek sarılması gerekir. Böylece daha güçlü sürgün verilmesi teşvik edilir. Üzüm omacası demiş ki "beni iyi bir budayıcı ve kötü bir sarıcıya bırakın". Budamak bir bakıma "bakarsan bağ bakmazsan dağ olur" özdeyişinin bir uygulamasıdır.