Zeytin (Olea)

[huseyinkizil]

Herkese merhabalar uzun zamandır sadece yazılanları okumakla yetiniyordum malum zeytinin hasat zamanıydı,gerçekten çok değerli bilgiler ediniyoruz bu forumda herkese teşekkür ederim öncelikle, birçoğumuz zeytinlerimizi topladık ya şimdi yapmamız gerkenler hakkında konuşalım isterseniz ! havalar yağmurlu bu günlerde ama önümüzdeki günlerde açıcağını söylüyor metoroloji beni niyetim tüm zeytinliklerime bordo bulamacı uygulamak bir kaç tarım ilaçı satan arkadaşla görüştüm yeni hazır karştırılmış bordo bulamclarından bağsettiler fransız ve italyan malı olanlar varmış franısız malı cerexagri adlı bir firma üretmekte ve blue bordo adı altında satılmakta 400 literlik depoya 5 kg konuluyormuş ve 10 kg paketi 79 ytl. bordo bulamacları hakkında daha fazla bilgisi olan arkadaş varmı? hasattan sonra ne yapmalı zeytin yetiştiren arkadaşlar herkez birşeyler katarsa zeytin yetiştiriliçiğini en iyi şekilde başarabileçeğimize inanıyorum

[Özcan2007]

Orijinal Mesaj Sahibi ozcan2007

Ben edremitte 18 yıllık zeytin çiftçisiyim.şu an hasat yapıyoruz zeytinlere ama sırıkla olduğu için çok kırılıyor dalları,öbür yıl az mahsül veriyor kırıldığı için,ama duyduğuma göre bir kimyasal ilacı varmış,bir gün önceden ilacı zeytin ağcının yapraklarına uyguladığın zaman ertesi gün mahsül rüzgarla bile döküle biliyormuş, buda demektirki hersene mahsül verme şansı doğuyor
bu ilacı uygulayan varmı faydaları ve zararları nelerdir ilacın ismi nedir

Sayın Mine Pakkaner
bu soruma cevap gelmedi, siz cevap verebilirmisiniz teşekürler.

[Özcan2007]

Sayın Mine Pakkaner
1.Zeytin yağı fabrikalarının karasuyu zeytin ağaçlarına yazın su niyetine kullanıyorlar faydalımıdır.
2.Tarım kirecinin uygulama zamanı hangi aydır.
3.Mine Hanım bizim tarlanın ph 4,2 geliyor nasıl gübre önerirsiniz, ağaç başına ne kadar gübre atmalıyım

[Mine Pakkaner]

Orijinal Mesaj Sahibi ozcan2007

Sayın Mine Pakkaner
bu soruma cevap gelmedi, siz cevap verebilirmisiniz teşekürler.

Zeytin hasadında kullanılan kimyasal Ethrel. 2000-3000 ppm uygulanıyor. Ancak ben kullanan biri ile tanışıp etkilerini, sonuçlarını bizzat dinlemedim veya uygulayıp görmedim.

Sorumluluğumuzdaki zeytinliklerde kullanmıyoruz.

[Mine Pakkaner]

Orijinal Mesaj Sahibi ozcan2007

Sayın Mine Pakkaner
1.Zeytin yağı fabrikalarının karasuyu zeytin ağaçlarına yazın su niyetine kullanıyorlar faydalımıdır.
2.Tarım kirecinin uygulama zamanı hangi aydır.
3.Mine Hanım bizim tarlanın ph 4,2 geliyor nasıl gübre önerirsiniz, ağaç başına ne kadar gübre atmalıyım

1. Karasu ile ilgili çalışmalar sürmekte. Gübre değeri olduğu tespit edildi. Ancak yeniden işlenip yani arıtılıp kullanılmalı. Bu adresi inceleyin.
2. Zeytinde tarım kireci genelde sonbaharda uygulanır.
3.Size mutlaka toprak analizi yaptırıp buna göre gübre vermenizi öneririrm. Sadece pH gübre tavsiyesi için yeterli değildir. Ancak pH değeriniz gerçekten 4,2 ise kireçleme sizin için çok önemli çünkü zeytin asit karakterli toprakları sevmez. Yaptıracağınız analiz sonucu ile beraber uzmanların yaptığı bir gübreleme tavsiyesi alacaksınız, vakit geçirmeden uygulayın.

[fatmairmak]

Orijinal Mesaj Sahibi oleae09

Merhabalar.Ben Aydında Ziraat Mühendisi olarak çalışmktayım.Resimlerde görülen zararı büyük bir ihtimalle zeytin fidan tırtılı yapmıştır.Bizim yörremizdede sık sık görülüyor.5yaşına kadar olan fidanlarda zirai ilaçla mücadeleyi öneriyorum.Lebaycid etkili bir zirai ilaç kullanılabilr.

Bizi aydınlattığınız için çok teşekkürler.
Size bir sorum olacak. Lebaycid ilacını hangi dönemler vermemizi tavsiye edersiniz?
Tırtıl filizleri yiyerek ağaçların büyümesini geriletiyor. Tırtıl çıkmadan atarsak ağaçlarımızı kurtarabilir miyiz?

[susurluklu]

Orijinal Mesaj Sahibi Mine Pakkaner

Niye dünya çapında bilinen kendi yerli çeşitlerimiz varken ülkemiz topraklarına yabancı çeşitleri sokmaya, adapte etmeye çalışıldığını anlamak mümkün değil. Benim bir müşterim (Taylıeli Zeytin ve Zeytinyağı İşletmesi )hemen her yıl yurt dışında yapılan zeytinyağı yarışmalarında ödül alıyor. Edremit tipi zeytinliklerinden elde ettiği yağlar Japonya'ya kadar ihraç ediliyor. Üstün kaliteli bu yağlar piyasadaki sıra işi fiyatlara da satılmıyor.

Bu çeşitler henüz yeni, bir 15 sene sonra ne olacak bilen var mı? Ayrıca Arbequina için verdiğiniz adreste, getiren firma bile "Yağ verimi %20-22 arasındadır, %2’nin altında asit oranı vardır. (Bu özellikleri ile Gemlik çeşidine benzer). Yağın raf ömrü kısadır, buna rağmen Avrupa’da popüler bir çeşittir." diyor.
•


Kısaca başka ülkelerin çeşitlerine yönelmek yerine elimizdeki çok önemli çeşitlere sahip çıkmalı ve yağımızı ulusal bir marka haline getirmeliyiz.

Saygıdeğer Mine Hanım. Forumunuza yeni katıldım.Amacım, seviyeli tartışmalarınızdan yararlanarak, özellikle zeytin yetiştiriciliği hakkında bilgilenmek. Bilgiye ihtiyacım var, çünkü 20 ay önce bir zeytin bahçesi kurdum. Zeytine karşı özel bir sevgim vardı. Fakat ilçemde iklim şartları uygun olmadığı için (3-5 yılda bir -8,-10 derece soğuklar görülebiliyor ve sonucunda zeytinler donuyor) tarım teşkilatı bu sevdadan vazgeçmemi ısrarla belirtiyordu. Geçen yıl Arbequina irta i-18 fidanlarının, soğuğa yerli ırklardan daha dirençli olduğunu duyduğumda hiç düşünmeden bahçemi tesis ettim. Zeytinciliği burada yapacaksam başka seçeneğim olmadığını düşündüm. 2006 yılının sonlarına dek bu cins hakkında internette hiçbir Türkçe mevzuuya rastlamadım. Daha sonraları okuduklarım ise moralimi bozacak cinstendi. Konunun uzmanlarının neredeyse tamamı, (siz de dahil olmak üzere )bu cinsi tasvip etmiyordu. Bunları önceden okusaydım herhalde bu işe teşebbüs edemezdim. Gerçi şu anda fidanlarımın gelişimi çok iyi ve ben18 aylık fidanlarımın meyvesini toplayarak sıktırdım. İnanın, sabah kahvaltılarımda ekmeğimi bandırdığım yağım, benim için dünyanın en güzel yağı. Saygılarımla...

[Mine Pakkaner]

Sayın Susurluklu hoşgeldiniz.

Bizler bu yağlık çeşidin zeytinciliğin yoğun olarak yapıldığı alanlarda kendi yerel çeşitlerimiz yerine dikilmesini uygun görmüyoruz. Ama sizinki gibi yetiştiriciliğe iklim açısından uygun olmayan bir yerde, çeşidin soğuğa dayanıklılık özelliğinden faydalanıp bahçe tesis etmenize karşı çıkacak bir kişi bile yoktur.

Amacınıza ulaşmanıza inanın ki çok mutlu oldum, sizi kutlarım.
Saygılar.

[Özcan2007]

Merhaba susurluklu
Arbequina fidanı gönderebilirmisin, dozlayıcı olarak kullanacağım. Ücreti önemli değil, gönderirsen teşekürler

[Özcan2007]

Sayın Mine Hanım
Zeytin fidanı için büyümeyi teşvik eden elementler hangileridir

[susurluklu]

Sayın ozcan 2007
Maalesef elimde hiç Arbequina fidanı yok. Fakat, sanırım Pulp Tarım'da bu fidanlardan var. İlanlarını görmüştüm. İnternette telefonlarını bulabilirsin. Saygılar...

[xarfax]

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

Merhaba Arkadaşlar,
Karamürsel Tepeköy'deki bahçemizde 50-60 kadar zeytin ağacımız var. Bunlardan 4-5 tanesi Karamürsel-Su cinsi, diğerleri Samanlı cinsi. Bahçe çok uzun süre bakımsız kalmıştı. Geçen yıl satınaldığımızda iyi bir kış bakımı yaptık. Ağaçların yarısına yakını hiç zeytin vermemesine rağmen bu sonbahar 550 kilo kadar zetin topladık. Benim sorum özellikle Samanlı cinsi ile ilgili. Bu cins, çok kısa sürede tatlanıyor. Bu açıdan Trilye'den tamamen farklı. Çizik yeşil zeytini muhteşem oldu. Sele de çok güzel oldu ama 4 hafta tuzda tutmak uzun geldi. Sanırım 3 hafta yeterliymiş. Şimdi yaklaşık 220 kilo zeytin salamura fıçılarında. Geleneksel gemlik yöntemini uyguluyoruz ama bunun doğru olduğundan emin değiliz zira trilyenin acısı çok geç çıkıyor, oysa Samanlı salamuraya gireli henüz bir ay oldu ve hemen hemen tüm acısı çıktı bile. Türü tanıyan, bilenlerin deneyimleri çok yararlı olacaktır.

Merhabalar..Samanlı çeşidi öğrendiğiniz üzre gemlik trilye çeşidinden daha erken vakitte yemeye elverişli hale gelmekte..Genelde Karamürsel halkı damak tadından ve alışkanlıktan dolayı samanlı çeşidini çok aramakta. Bundan dolayı bizde bir kaç senedir Samanlı çeşidini üretiyoruz.Bundan haberdar olan hemen bizle irtibata geçiyor..Samanlı çeşidi aşı yöntemiyle yetiştirilmekte. Trilye gibi çelikten olmuyor malesef.

Detaylı bilgi için sizi bahçemize davet ediyorum..Babam açıkçası zeytinin nası işleneceği konusunda baya deneyimli. Ben çocukluğumdan beri pazardan veya marketten zeytin yemedim diyebilirim. Çünkü babam her sene ailemizin tüketeciği kadar sofralık zeytin ve zeytin yağı hazırlamakta. Her sabah lezzetli zeytinlerden yemek çok güzel..Askerdeyken evdeki zeytinleri çok aradı dilim damağım.

Görüşmek üzre..

Adres: UYANIKLAR FİDANCILIK Çiftlikköy /YALOVA

[mgun76]

Sn Mine hanım Gemlik cinsi fidanlarım 4 yaşını doldurmasına rağmen istediğim gelişmeyi gösteremedi toprak analizi ile gübreleme programı uygulamak istiyorum toprak analizini en doğru ve hassas şekilde nerede yaptırabilirim? Genelde koyun gübresi kullanıyordum ama yeterli gelişme göstermedi fidanlarım Geçtiğimiz yaz damlama sistemi kurdum taban gübresimi yoksa damlamadan mı gübre verilmesi saglıklı olur?Ayrıca bu fidanlarımın üzerine tekir dediğimiz buralarda cok pazarı olan zeytin çeşidini aşılatsam randımanlı olurmu?

[Mine Pakkaner]

Toprak analizini yaptırabileceğiniz pek çok yer var. Bana pratik gelen ise Laben. Kargo ile örnek yolluyorum, sonuç ve sonuca göre gübreleme önerisi hemen e-posta ile geliyor. Damla sulama kurdurmakla en doğrusunu yapmışsınız. Damla sulama ile vereceğiniz besinler çabuk etki gösterecektir. Çevirme aşısı yaptırmanız mümkün. 4 yaşındaki fidanlarınızda olumlu sonuç alacağınızı düşünüyorum.

[mgun76]

Sn Mine hanım yöremizde dikilen çelikle üretimiş AYVALIK cinsi zeytin fidanları oldukça büyümesine karşılık yani 7-8 yıllık olmasına karşın çok az meyve vermektedir.Ağaç başına ancak 2 kg zeytin alınmaktadır bu yüzden çelikle üretilmiş Ayvalık fidanları hakkında verim yapmayacağı gibi olumsuz bir kanı oluşmuştur.bilgilerinizi rica ediyoruz teşekkürler.

[Mine Pakkaner]

Çelikle üretilmiş olma verim üzerine etkili değildir. Başka bir sorun olmalı. Öncelikle yaprak ve toprak analizi yapılıp bir bitki besleme programı uygulanmasını öneririm.

[Özcan2007]

Sayın Mine Pakkaner acil soruyu cevaplaya bilirmisiniz?
Ben italyan marka gübre alcağım, aşağı özelliklerini yazıyorum. 100 kg mahsül veren ağaca ne kadar atmalıyız?
COMPLESAL AZOPLUS 18-18-6

Complesal Azoplus 18-18-6 gübresi tamami suda eriyebilen kükürt (SO3), Mg (magnezyum), N (Azot), P (Fosfor), K (Potasyum), içeren tabandan uygulanan granül formda bir gübredir.En büyük özelligi DMPP (Dimethilprizolfosfat) selatli olup içindeki amonyum azotu bu selat sayesinde toprakta stabil hale gelir, yavas yavas nitrat azotuna dönüsür ve bitki tarafindan azotun tamami alinir.Kesinlikle klor içermez, içerisinde bulunan Kükürt topraklarin PH degerlerinin düsürülmesinde önemli bir rol oynamaktadir.Böylece gübrenin ve topraktaki diger besin (Bagli bulunan) elementlerinin daha kolay alinabilmesi için büyük bir etkendir.Complesal Azoplus 18-18-6 toprakta kullanilmasindan çok kisa bir süre sonra parçalanip yarayisli hale geçebilmektedir.Complesal Azoplus 18-18-6 4-9 Ph araligindaki her türlü toprakta çalisabilmektedir.Complessal Azoplus 18-18-6 halen kullanilmakta olan 20-20-0 gübresinin yerine kullanilmasi tavsiye edilmektedir.

BILESIMI

Toplam Azot Miktari ( N )
%18

Nitrat Azotu
% 6

Amonyum Azotu
%12

Fosfor Penta Oksit ( Suda Çözünen P2O5)
% 18

Potasyum Oksit (Suda Çözünen K2O)
% 6

Kükürt ( Suda Çözünen SO3)
% 2

Magnezyum Oksit (MgO3)
% 3

Ph
6,8

Fiziksel Durum
Granül

[HALİL ERDOĞAN]

MERHABALAR .....Sayın Mine Hanım. Ben Karamürsel'de Karamürsel türü zeytin Fidanı yetiştiren ve buna hobi ile başlayan Halil ERDOĞAN . Ben Karamürsel'in iznik yolu üzerinde ziraatle uğraşan bir ailenin çocuğuyum ve halen Tüpraş ta çalışmaktayım. Hobi ile başladım ama başlama sebebime gelelim,Ben daha 12-13 yaşlarında iken, bizler Karamürsel Türü 50-100yaşındaki zeytin ağaçlarını inşaat yapılan karamürsel içinden sökerek Öküz arabasında götürüp bahçemize dikmiştik veya büyüklerimiz sağdece körfezin karşı yakasında bulunan Hereke deki kayalık tepelerde çekirdekten köklenen yabani fidanları söküp bahçeye dikerek aşılama yöntemiyle yetiştirmekte idi. Ben neden SAMANLI ve KARAMÜRSEL SU Çelikle yetiştirilmediğini merak ettim ve bu konuyla ilgili Yalova Araştırma ve kitaplardan bilgi alarak yola çıktım şu anda kendimce başarılı olduğuu düşünüyorum. SAMANLI ve KARAMÜRSEL SU fidanı ya çelikle **** yabani üzerine aşılanarak yatiştirmelidir eğer kolay köklenen TRİLYE üzerine aşılanırsa aşı yerinde farklı kalınlaşma esnasında tipik bir bozukluk olmaktadır.Bu tercih edilmemelidir.
SAMANLI ZEYTİNİ : Bu zeytinin özelliği çok ince kabuğu,küçük çekirdeği olması ,yağ oranının bahçenin konumu ve mavkiye göre 3,5 kg dan 1 litre yağ vede en önemli özelliği çabuk tatlanmasıdır(Bu zeytine tatlı zeytinde denir)
KARAMÜRSEL SU : Bu zeytin türün'e karamürsel yöresinde Kara,Eşşek zeytiniderler .Bu zeytinin en büyük özelliği yağının ince ve en iyi yağ olmasıdır.Fakat 10-12 kg 1 Litre yağ çıkmaktadır.Bu zeytin KALAMATA zeytini veya çizme zeytin olarak tüketilir.

Ben sitenizi tesadüfen buldum, Fakat beni tarif eden MeyveliTepe Kullanıcı isimli arkadaşa çok teşekkür ederim.Fakat yazdığınıza göre TEPEKÖYLÜ hemşerilerimin SAMANLI nın Tokmak yani,İtalyan samanlısı olduğunu söylemelerine üzüldüm. Ben Meyvesini görmediğim ve tanımadığım bahçeden çelik almıyorum. Hoşçakalın

Karamürsel Türü Zeytin Yetiştirici Halil ERDOĞAN Tel:05332218955 -KARAMÜREL

[Mine Pakkaner]

Orijinal Mesaj Sahibi ozcan2007

...içerisinde bulunan Kükürt topraklarin PH degerlerinin düsürülmesinde önemli bir rol oynamaktadir...

Sizin toprağınız zaten düşük pH'lıydı. Hatta yanılmıyorsam tarım kireci kullanıyordunuz. Bu yüzden kükürt içeren gübrelerde tedbirli olun. Bu arada ne kadar meyve aldığınız önemli değil, yaprak analizi değerleriniz önemli, bitkinizde ne eksik, toprağınızda ne var, buna bakmalısınız. Bu yüzden dozaj önerisi asla yapmıyorum. Etiket dozunu uygulayın.

[Özcan2007]

Selam Arkadaşlar
Ben fidanları 2006'nın mart ayında diktim, sulama sistemi kurmadım karıkla suluyorum, fidanları 2.ci sınıf gemlik fidanı aldım, kazıkla destek vermedim fidanlara, ilk çukuruna huminova (humik asit) uyguladım hiç bir başka gübre uygulamadım, 1 yaşında mart ayında 15.15.15 bir su bardağı ve üre'de bir çay bardağı uyguladım, yazın iki suda bir kontröllü salınım gübresi uyguluyorum ve bitki gelişim düzenleyici, deniz yosunu yapraktan uyguluyorum, ilk seneden itibaren kasım ayında 100%3 bordo bulamacı veriyorum yapraktan, rotovatörle toprak işliyorum,
2008'in nisan sonlarına doğru şekil budaması yapdıracağım...
Arkadaşlar yorumlarınızı bekliyorum.

[denizakvaryumu]

Bu durumda Samanlı'yı

1- İtalyan Samanlı (Tokmak)
2-Karamürsel Samanlı

diye ikiye ayırabilir miyiz?

[HALİL ERDOĞAN]

Merhabalar..denizakvaryumu,
Karamürsel de Tokmak adında ziraatle uğraşan köy var.Burada sanırım Yalova Araştırmanın türetiği ve adı italyan samanlısı ,köylülerinde tokmak ta olduğu için tokmak samanlısı dedikler zeytin samanlı zeytininle alakası yok,bu zeytin biraz iri,çekirdeği iri fakat tatlanması çok geç olan üraticiler tarafından hiç beyenilmeyen zeytin türüdür. Samanlının en önemli özelliği çabuk tatlanmasıdır. HOŞÇAKALIN.

[HALİL ERDOĞAN]

MERHABALAR.. MeyveliTepe
Ziyaretinize gelip, bahçenizide göreceğim saygılar.

[HALİL ERDOĞAN]

İnşallah, Samanlı zeytinin özelliklerinden biride yağ oranının bahçenin konumu ve mavkisine göre 3,5 kg dan 1 litre yağ çıkarılmasıdır.zeytin ağacı sıcağı sever, bunun için en iyi zeytin ve en yüksek yağ oranının güney tarafa bakan zeytinliklerden elde edilir. Hoşçakalın.

[denizakvaryumu]

Samanlı için bu durumda hem yağlık hem yemeklik tanımı yapılabilir.

Ben kalamatanın neden hâlâ tutulduğunu ise anlıyamıyorum.

Yağlık deseniz değil, tadı güzel değil...

[denizakvaryumu]

Durum şimdi netleşti, teşekkürler.

[Özcan2007]

Arkadaşlar humik asit'in fiyatı düşmüş gübreden daha hesaplı
25 kg toz topraktan atılan 12 ytl

[Mine Pakkaner]

Sayın Ozcan2007, bu arada hümik asitin bir gübre olmadığı da unutulmamalıdır, içeriğinde azot, fosfor, potasyum vs. besin elementleri bulunmaz.

[demirgonenc]

Yazdiklarinizdan anladigim kadariyla zeytin konusunda danismanlik yapiyorsunuz veya bir sirkette calisiyor sunuz? Sizin veya sirketinizin hizmet alanlani nedir? Bilgi verebilir misin lutfen ?

[demirgonenc]

Yasaya gore Hazine arazisi uzerinde zeytincilik yapan var mi? Yasaya gore Hazine arazisine agac dikiliyor biliyorsunuz. Boyle bir projem var sorun yasanıp yasanmadıgını ogrenmek istiyorum. Kolay gelsin