26-07-2017, 23:51 | #241 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-06-2010
Şehir: MANİSA
Mesajlar: 223
|
Sayın Resulgur, epeydir bahçenize uğrayamamıştım. Maşallah, görmeyeli olanlar olmuş Elinize, emeğinize sağlık. Tebrik ediyorum, takdir ediyorum. İzlemeye devam diyorum. Kolay gelsin |
29-07-2017, 08:07 | #242 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Sn. Erdal Hoca çok teşekkür ederim. |
31-07-2017, 00:25 | #243 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Kış İçin Hazırlıklara Devam
Kış için bugün patlıcan biber ve domates közleme yaptık . dolmalık kabak çeşidimizi zamanında toplamadığımızdan fazla irileşiyor. Bu büyüklükte toplanan kabakların bir kısmı kurutmalık bir kısmı da tepsi böreği yapıp fırına veriyoruz. Domates çeşitlerimizin birazını közleme de kalanı da konservelik olarak değerlendirdik Kabuklarından temizlenenleri buz dolabı poşetine 3 adet patlıcan 2 adet biber 2 adet domatesi karışık olarak koyup , buzluğa atıyoruz. |
31-07-2017, 00:43 | #244 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Marulda Tohum Alma
Lettuce Lingua di Canarino Yaprak marul çeşidimizden sonunda tohum alabildik. Bu marul türünün yaygınlaşması açısından etkinlikte paylaşmayı düşündüğümü söylemiştim. Tohum kesecikleri iyice kuruduktan sonra geniş bir kağıt üzerinde hafif dövülerek çıkarılan tohumlar biriktirilip hafif esen rüzgar yardımıyla yukarıdan aşağı savutturularak pamuklarından temizlendiler. Tohum yapısı koyu renkli siyaha yakın |
31-07-2017, 01:05 | #245 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Lavatera Pamuk Çiçeği Tohumu
Bu yıl ektiğimiz çiçeklerden göz dolduran görüntüsüyle gönüllerimizi fetheden Lavatera'dan tohum almaya karar verdik. Hasat edilen tohumlar çiçek zarı ile disklerin altında muhafaza edilmiş bir şekilde bulundular. |
31-07-2017, 23:12 | #246 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 09-05-2012
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 9,354
|
Maşallah maşallah Sayın Resulgur, hasat harika, Rabbim ağız tadı ile tüketmeyi nasip etsin inşallah!.. Pamuk çiçeğiniz gölgede mi, güneşli alanda mı ekili? |
01-08-2017, 07:21 | #247 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-05-2016
Şehir: Tralleis
Mesajlar: 653
|
Resulgur üstad, inan közlemenin kokusu burnuma geldi. Afiyetle tüketin inşallah. |
01-08-2017, 09:40 | #248 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Alıntı:
Sn. g.c hakkınızı helal edin ama yapacak bir şey yok Çok teşekkür ederim. Daha güzelleri sizlerin olsun. |
|
01-08-2017, 09:45 | #249 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Hediyelik Kasa
Daha önce söz verdiğim bir arkadaşa verdiğimiz sözümüzü tuttuk çok şükür. Bahçeden hediyelik karma iki kasa yaptık. Patlıcan, patates, domates, biber, semizotu ne varsa toplanıp , teslim edildiler. Topladığımız zamanı geçen ve irileşen kabakları börek yaparak değerlendirdik. Nefis bir börek oldu yiyen bunun içinde ne var diye soruyor Tarifi ; Kabaklı Tepsi Böreği |
04-08-2017, 11:05 | #250 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
1 Numara
Daha önce 2. sıradaki domates çeşidimizi açıklamıştık. Şimdi seneye ekilecekler arasında ilk sırada yer alan domates çeşidimizi paylaşıyorum. Sera içerisinde yetiştirdiğimiz domateslerde verim İnce kabuklu, yumuşak etli dokusu, verimi ve lezzetiyle bizi fazlasıyla memnun etti Tohumlar Sn. bahcedenn den gelmişti , buradan selamlar. |
04-08-2017, 11:25 | #251 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Şifalı Otlar
Bulunduğumuz çevrede şifalı ot popülasyonu çok fazla, çok şanslıyız. Yeni tanıştığımız bir kekik türü ile sizleri tanıştırmak istiyorum. Uygulama noktasında beklerken bir vatandaşın elinde bir demet ot vardı ne olduğunu sorduğumuzda dağ çayı dedi , kurutup tomurcuklarını demledikleri çayın içine atıyorlarmış 2 bardak değil 5 6 bardak içersiniz çok hoş oluyor demişti merek ettik , biraz alıp resimlerini çektim ve araştırdım, bakın ne otuymuş Yabani mercanköşk kekikotu Kekikotu özellikle soslarda ve pizza yapımında üste serpilen baharat olarak kullanılan bir baharatmış meğerse .. Bugün modern tıpta kullanılan öksürük şurupları ve haplarının etkin maddesi olan thymol'ü Vicks firmasının, o her derde deva soğuk algınlığı kremleri bu etkin madde ile yapılıyormuş. ne kadar mutlu olduk bilemezsiniz . Hemen ertesi akşam 1 2 demet yapıp kurutmaya aldık Bu da daha önce işe gidip gelirken yolumuzun üzerinde her geçtiğimde gözlemlediğim adaçayımız. Kurutulup kavanozlarda muhafaza edilecekler. |
04-08-2017, 11:34 | #252 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Şifalı Otlar 1
Misk adaçayı - Salvia sclarea Bir diğer şifalı bitkimiz misk adaçayı , her derde deva faydaları saymakla bitmiyor. Yağlı tohumları aldık çok şükür |
04-08-2017, 11:36 | #253 |
Ağaç Dostu
|
Ben kekik olduğunu düşünüyorum. Mercanköşk daha farklı. Aynı kekikten ben de birkaç kök buldum. Öldürmeden yetiştirebilirsem karşılaştırma yapacağım. Bilyalı Kekik (Origanum onites) Origanum majorana Düzenleyen Muda : 04-08-2017 saat 16:18 |
04-08-2017, 14:43 | #254 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 01-08-2014
Şehir: istanbul
Mesajlar: 880
|
Alıntı:
|
|
04-08-2017, 14:44 | #255 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 20-09-2013
Şehir: adana-kozan
Mesajlar: 2,212
|
Merhaba Resul , maşallah işi büyüttün.Daha güzel ,bol ürünler dilerim. Ben maalesef bu sene pek bir şey yapamadım. Sıkıntılar vardı. Şuan Annemi ve yeğenimi yanıma aldım. 5 kişilik bir aile oldum. Sorumluluklarım daha da arttı.Şu günlerde biraz bahçede düzenleme yapmaya başladım. Halk eğitimde tiyatro kursu vermekteyim. Bugün bitiyor kurs, bahçeye zaman daha çok ayırmaya başlayacağız. Aylarca hastamla ilgilenmek durumundaydım. Kendime çok zaman ayıramadım.Hayat şartlarımız normale dönmeye başladı. Bizde tekrar bir şeyler yapmaya başlayacağız artık. Şuan çiçeklikleri düzenlemeye başladım. Üzerlerine çatı ve örtü çalışması yapıyorum. Uygun zamanda paylaşımları yapmaya başlayacağım kendi sayfamda. |
06-08-2017, 09:33 | #256 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 23-08-2013
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 114
|
Alıntı:
Tohum etkinliğinde bekleriz ama. |
|
06-08-2017, 09:36 | #257 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 23-08-2013
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 114
|
Alıntı:
Tadı, sululuğu, çatlama, verimi, memnuniyetinizi, tohimların kaynağını vb. Çok soru sordum, kusura bakmayın sayın Resulgur. |
|
07-08-2017, 11:48 | #258 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 20-09-2013
Şehir: adana-kozan
Mesajlar: 2,212
|
Alıntı:
|
|
08-08-2017, 00:07 | #259 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Alıntı:
Sn. Dutlubahçe bu domates çeşidimiz "Bursa Dağlı Kırmızı"dır. |
|
08-08-2017, 00:22 | #260 | |||
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Alıntı:
Alıntı:
Alıntı:
Sn. anarius hoş geldiniz. Tohum etkinliğinde domates tohumu paylaşmayı düşünmüyorum. Bu yıl karışık ekim yaptım ve izalasyon a dikkat etmedim. Principeler saksılarda 1 metre uzadılar meyveleri küçük oldu. Sera içerisindekiler çok güzel geliştiler boyu 2 metreyi geçti verimi dışarıya göre daha iyi, sıcaklığa teloranslı kalın kabuklu iç yapısı polerizeli kurutmalık bir domates verim açısından orta derecede tadı çokta iyi değil. Tohumlar sn. birnefestoprak tan Bu arada soru sormaktan çekinmeyin. Bende sora sora öğreniyorum bildiklerimi paylaşmaktan mutluluk duyarım. |
|||
16-08-2017, 19:41 | #261 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Domates Konservesi
Domatesler kasa kasa toplanıp konservesi yapılıyor. Birazını da kurutmuştuk. Toplam 33 kavanoz domates konservesi 15 şişe de domates suyu elde ettik . En son topladığımız domates yaklaşık 40 kg Yeni gazoz kapatma aletimiz bayağı işimize yaradı , sırada meyve suları var. Domates suyu bebeğimiz için çorbalarda kullanılmak üzere muhafaza edildiler. |
16-08-2017, 20:58 | #262 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Hatay - Şenköy 1
Daha önce forumda karşılaştığımız susuz yetiştirilen Adıyaman Deşti ürünlerin bir benzeri de Hatay da yetiştirilmekte .. Hayret verici ama bu sebzeler tamamen susuz yetiştiriliyor. Bu görmüş olduğunuz bostan ın karşısında bulunan boş görünen tarlaya geçen yıl aynı şekilde ekim yapmışlardı. Nöbetleşe ekim yaptıklarını her yıl başka yere ektiklerini söylediler. Traktör ile getirilen su tankerlerine hortum bağlayıp kendi geliştirdikleri hortum kıstırma aparatı ile istedikleri kadar her fideye can suyu verip dikimi gerçekleştiriliyor. Kendi tohumlukları ile köy içerisinde hazırladıkları minik seralarda fidelerini hazırlamaktalar. Susuz yetiştirilen domatesler 2 çeşit Hatay kahvaltısında çok fazla çeşit var ve bir çok kahvaltılığı kendi ürünlerinden hazırlıyorlar. Bu susuz yetiştirilen Antakya biberi çok acı , kahvaltılarında olmazsa olmaz , ter attıran bu acı biberi hıçkıra hıçkıra yiyorlar. Bundan büyük keyif alıyorlar , enişte sende dene bir şey olmaz diyorlar Bu yıl karpuz ekmediklerini söylediler , 3 5 kök karpuz kendiliğinden inek pisliğinde çimlenmiş hasata gelmiş Bu beyaz bal kabağı da susuz yetişiyor. Bu kabağın tatlısını daha önce yemiştim . Biz başka kabak bilmeyiz diyorlar. Düzenleyen Resulgur : 16-08-2017 saat 22:01 |
16-08-2017, 21:09 | #263 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Hatay - Şenköy 2
Bu sarı kabak susuz yetişen bir diğer çeşit Meşhur hatay fasulyesi çok lezzetli et tadı veriyor , benim etkinlikten gelen fasulyeler börülceler ne varsa beğendiremedim kaynanama Bu da susuz yetişiyor sulanırsa daha düzgün olur ve daha çok verim artar dediler. Karagöbek börülceleri , dış görünüşü bizim lolaz a benziyor. İçi farklı Fideler meyve dökümünden önce sonra %50 oranla kül ve bu kükürtü tülbent içine doldurup serpiştirirlermiş fidelerin üzerine meğer , başka da ne ilaç ne gübre kullanıyorlar . Seneye mutlaka deneyeceğim. Toprak hazırlığında sadece hayvan gübresi atılan tarlalar. Bunun yanında kavun , mor patlıcan ve acur da var onlar da susuz yetişiyor. Onların resimlerini çekmeyi unutmuşum. Çeşitlerden kendi tohumlarından verdiler bana da seneye kendim yetiştirip sizler için de sonra ki seneye kısmet olursa paylaşırım. |
17-08-2017, 02:08 | #264 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 15-03-2016
Şehir: Ankara
Mesajlar: 937
|
Benim merak ettiğim susuz nasıl yetişiyor hiç mi kurumuyorlar. Hele ki Hatay gibi sıcak bir memlekette |
17-08-2017, 13:57 | #265 |
Ağaç Dostu.
|
Sayın Resulgur, Öncelikle masallah diyorum emeginize saglik...Sizden de cok ilginc bilgiler ogreniyoruz.Hatayın susuz yetisen sebze tohumlarini dört gözle paylasmanizi bekliyoruz Domates konservesini bizde ayni sekilde yapiyoruz suyunu alanı hic görmedim.Yapılısini biraz daha ayrıntılı anlatsaniz ve de bozulmuyor mu en cok da onu merak ettim? |
17-08-2017, 14:25 | #266 | ||
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Alıntı:
Alıntı:
Konserve yaptığımız domateslerimiz ince kabuk taze tüketmelik ve karışık çeşitlerden olduğundan fazla sulandılar bu yüzden konservenin fazla sulu olmaması için birazını şişelere doldurduk. Yöntem aynı zaten herkesin bildiği doğrayıp haşlıyoruz sonra kavanozlara Bunun yanında menemenlik konserve de yapıldı bütün domatesler yıkanıp ikiye bölünerek küçük olanlar da direkt olarak tencereye atıldı ve kabuklarıyla birlikte blendırla iyice bulamaç haline geldiler , bu yaptığımız kabuklu olması sayesinde daha özlü bir domates sosu elde ettik .. Dün kızartma yapmıştık yarım kavanozu sos yaptık çok taa güzel oldu Bu arada sizden gelen fasulyeler için ayrıca teşekkür ederim. Daha önce çeşitlerin resimlerini paylaşmıştım. |
||
20-08-2017, 20:06 | #267 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Garnet Domates
Bu yıl verimi ve lezzeti ile göz dolduran bu domates bizi fazlasıyla memnun etti , etkinlikte bu tohumu bizlere kazandıran Sn. Birnefestoprak a çok teşekkür ederim. Seneye ekilecekler arasında 2 çeşit çeri den biri bu olacak sırıklarımız yıkıldılar öylece olduğu yere kendi halinde bırakıldı Sabahları kahvaltıda bıçak vurmadan tek atımlık lokmalar halinde tüketiyoruz. |
20-08-2017, 21:00 | #268 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Deşti
Susuz yetişen domates sulanarak yetiştirildi ve sonuç mükemmel Daha önce neden bu kadar çok deşti ektim diye kendime kızıyordum. Son 3 5 defadır en fazla toplanan domates çeşidimiz oldu .. Seneye de ekmeyi düşünüyorum. Bu domatesleri konservelik olarak kabuklu bir şekilde ortadan ikiye bölüp tencereye atıyoruz biraz kaynadıktan sonra bilendırı daldırıyoruz tencereye koyu kıvamlı bir sos oluyor. Tadı harika Tohumlar etkinlikten - sn. taşlıbahçe den gelmişti , kendisine çok teşekkür ederim. dalları kaldırınca altından bir hazine çıkıyor. |
20-08-2017, 21:30 | #269 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 04-03-2015
Şehir: Tokat - Niksar
Mesajlar: 1,610
|
Kasa Kasa Hasat Edilenler
Yıllık izine gitmeden evvel kasalarla topladığımız mahsüllerimiz izinden geldikten sonra da yüzümüzü güldürmeye devam ediyor. Evdekilerde bıkkınlık başladı artık yeter demeye başladılar , Kalanları da hediyelik dağıtmayı düşünüyorum. Artık bahçeyle ilgilenmiyor sürekli hasat ediyoruz. İş gereği çok yoğun çalıştığımız şu günlerde sadece hasat etmeye vakit bulabiliyoruz. Toplamaya yetişemediğimiz lolaz börülceler kuruyorlar. Tohumluk olarak saklıyorum. Etkinlikte paylaşabilirim. Şeftaliler pazardan alındı meyve suyu yapılacaklar. 3 4 defadır konserve kavanoz alıyorum. En sonunda 2 koli daha aldım yeter dedik .. |
|
|