agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Mutfak - Diğerleri
(https)




Beğeni Düzeni3323Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 17-02-2017, 14:48   #1231
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Ben de bu gün fırında beşamel soslu tavuk yaptım.

Yanında bulgur pilavı

Karışık meyve kompostosu var.

(Tavuğu hazırlarken fotoğrafladım, başlıkta paylaşacağım)

Gül Batur ve Ozlem A beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-02-2017, 14:58   #1232
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi bahcedenn Mesajı Göster
Kök sebzeler üzerine tahinli sosu ben de çok merak ettim.
Az miktarda tahini limon suyu ve zeytinyağı ile inceltiyorum içine bol ezilmiş sarmısak ekleyip iyice karıştırdıktan sonra buharda pişen sebzelerin üzerine döküyorum.

Güler, tener, pria ve 4 kişi beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-04-2017, 06:41   #1233
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Gün yorgunluğu, eve yerleşme derken ne pişireceğimi unutmuştum. Bahçeye bir göz attım ki mis gibi pırıl pırıl ıspanaklar ben buradayım diyorlardı.
Hemen bir miktar ıspanak topladım, içeri girmeden bahçe musluğu altında kök topraklarını temizledim.
Sonra ver elini komşunun kümesine. Esasında bahçede kümes istemediğim için komşuya da bu kümesi ben yaptım, tavukları da ben aldım. Manyas'a geldikçe ondan yumurta alıyorum.
Folluğa doğru yollandım, baktım ki üç tavuk yatıyor, yavaşça elimi altlarına sokarak altlarından yumurtalarını aldım. Önce gıt gıt söyleştiler, elimin üzerine mini mini gaga da attılar ama sıcacık yumurtalardan aldım.
Ispanakları bir güzel yıkadım, soğanını doğradım, evde yaptığım tereyağından da biraz koyarak ıspanaklı yumurtayı pişirdim.
Bu öğleyi de böyle geçiştirdik....

Name:  IMG_0300 (600 x 450).jpg
Views: 712
Size:  68.4 KB

Name:  IMG_0302 (600 x 450).jpg
Views: 709
Size:  38.9 KB

Name:  IMG_0298 (600 x 450).jpg
Views: 876
Size:  53.8 KB

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-04-2017, 06:43   #1234
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Mis gibi köy ekmeğini de kapın, buyrun afiyet olsun.

Name:  IMG_0305 (600 x 450).jpg
Views: 661
Size:  68.0 KB

Name:  IMG_0306 (600 x 450).jpg
Views: 760
Size:  50.4 KB

Name:  IMG_0307 (600 x 450).jpg
Views: 653
Size:  53.1 KB

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-04-2017, 11:48   #1235
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Ah harika olmuş, kokusu geldi neredeyse. Afiyet ve sağlıkla yiyin

Ben de ekşi mayalı patatesli ekmeğimden getirmiştim

Eklenen Resimler
 
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-04-2017, 11:51   #1236
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Ben de akşama yumurtalı pırasa ve tilkişen (yabani kuşkonmaz) kavurması yapmaya karar verdim

Yanına tarhana çorbası ve salata.

Güler ve sernur beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 07-04-2017, 15:48   #1237
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Bak çorba güzel olur, iyi ki aklıma getirdin.

Ozlem A beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-04-2017, 15:57   #1238
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Bahçesi olanlar bu mevsimde bol bol taze soğan ve sarımsak yerler eminim.
Ben de bahçeye çıktım bir baktım ki soğanlar " gel beni kopar" diyor. Dayanamadım bol bol soğan ve taze sarımsak topladım, sonra da eve gelince ben bu kadar çoğunu ne yaparım diye düşündüm.
Akşam yemeği için bol karışık bir yeşil salata (taze sarmısak, soğan ve kaşık marulu)
Izgara tavuk budu
Pilav da dünden vardı
Bir de zeytinyağlı taze bakla.

Soğanlarım boldu, hemen komşu bahçesine girdim. Komşuda pişer bize de düşer misali taze taze baklalardan topladım.

tener, Ozlem A, efeege ve 1 kişi beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-04-2017, 16:49   #1239
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Bakla pişti.....

Name:  IMG_0352 (600 x 450).jpg
Views: 794
Size:  49.6 KB

Taze soğan ve dereotu bahçemden, baklalar hemen komşu bahçesinden, zeytinyağı da yine komşu köy Salur'da oturan bir arkadaşın zeytinlerinden....
diye düşünürken başladım gülmeye.

İstanbul'da sevdiğimiz bir aile ile bazı hafta sonlarında okey oynarız. Onlar kazandığında " sizin Manyas'da masrafınız olmuyor, İstanbul'da her şey ateş pahası " der de sataşır bize.
Hakikaten pazarda bile bir kök kıvırcık salata 5-6 tl. Burada bahçede yetiştirdiklerini düşün. Bizde limon ağacı yok, o da olsa salata da bedavaya gelecek.
Hatta baklayı dışardaki maşıngada pişirseydim aygaz da bedava olacaktı... heh heee

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-04-2017, 17:24   #1240
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Çok heveslendim, az önce annemin terasına marul, kıvırcık, fesleğen ve oğlumun pamuk arasında çimlendirdiği 6-7 kök taze fasulyeyi ektim. Annem yazın İstanbul'da olmadığından başka bir şey ekmek istemedi.

Bu arada akşam menüsü annemden,

Yayla çorbası
Çocuklara köfte
Zeytinyağlı bakla
Bol salata

Güler, pria, efeege ve 1 kişi beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 09-04-2017, 23:25   #1241
Ağaç Dostu
 
Charlaux's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-06-2011
Şehir: Istanbul / Columbus, Ohio (ABD)
Mesajlar: 1,260
Artik bugun mu yarin mi bir yil sonra mi pisirirsiniz bilmem ama ben hikayesini yazayim karari size birakayim.

Arkadasimi Fransa'ya ziyarete gittigimde dedik ki birlikte yemek yapali animiz olsun.Selin Kutucular'in yazisina gore harfi harfine tarifi uygulamaya calistik; bazi seyleri bulamadik bazen kucuk degisiklikler yaptik ama sonunda inanir misiniz hayatimizda boyle guzel yemegi ikimizde tatmamistik. Ayni restoran yemegi gibiydi. Hatta pek cok restoranida sollar gecerdi.

Dedemin Sofraları 28 | Selin KutucularSelin Kutucular

Aklima geldi canim cekti simdi iyi mi ! Valla hem malzeme hem vakit olsa pisirecegim. Pisirenler bildirsin ayni etkiyi sizde de birakti mi diye.

Ben buradan sn. Ozlem A'ya meydan okuyorum; o kadar agacli mantarli dogum gunu pastasi yapmis bunu mu yapamayacak

Charlaux Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 10-04-2017, 13:45   #1242
Moderatör
 
Giriş Tarihi: 08-05-2012
Şehir: Istanbul
Mesajlar: 1,772
Ellerinize sağlık, her erkek bu kadar meşakkatli yemeklerle uğraşmaz, bravo saygı duydum

Not aldım menüyü, fikir için sağolun

pria ve Charlaux beğendi.
Ozlem A Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-05-2017, 17:53   #1243
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 12-05-2017
Şehir: istanbul
Mesajlar: 4
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Cumhur Tonba Mesajı Göster
Ooo, tam bana göre bir yer aslında.
Ah pria ah, insan bir haber verir. Kahve için nöbete bırakıyorsun da, burayı neden atlıyorsun.

Bahçelerde kereviz
Biz kereviz yemeyiz.
Özellikle kereviz sapında bulunan ve kerevize kendine özgün aromasını veren “phthalide” adlı bileşenin kasları ve damarları rahatlatarak kan akışını kolaylaştırdığı bilinmektedir. Phthalide, aynı zamanda stres hormonu olan “catecholamine”nin üretiminin azalmasına yardımcı olarak, bu hormonun damarlarda neden olabileceği büzülmeyi önler.
...Kereviz suyu, sakinleştirici ve kasları rahatlatan etkisiyle uyku problemi olanlara önerilen sebzeler arasında yer almaktadır.

Kerevizin Faydaları

Kerevizi sevseydin belki şimdi moralin daha iyi olurdu Cumhur Bey..
Ben stresli günlerimde hiç ihmal etmem kerevizi )

dargman69 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-12-2017, 10:54   #1244
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 19-07-2017
Şehir: Kayseri
Mesajlar: 1
Biber dolması yapıyoruz

xml bayiliği

Ozlem A beğendi.
ch3lox Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-12-2017, 10:58   #1245
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 14-12-2017
Şehir: Bursa
Mesajlar: 1
fırında tavuk

Ozlem A beğendi.
Engineer. Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-12-2017, 11:14   #1246
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 13-12-2017
Şehir: İstanbul-Tekirdağ
Mesajlar: 673
Galeri: 5
Pırasa yemeği var akşama.

Ozlem A beğendi.
elifaydin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-12-2017, 14:53   #1247
Ağaç Dostu
 
g.c.'s Avatar
 
Giriş Tarihi: 19-05-2016
Şehir: Tralleis
Mesajlar: 653
Hanımla kavgalıyız, 2 gündür yemek yok

g.c. Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 14-12-2017, 17:47   #1248
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Bizde, bezelya + pirinç pilavı + cacık
ayvalı zeytinyağlı kereviz (portakal suyu ile pişti)

tel kadayıflı muhallebi.

Ozlem A beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-12-2017, 15:06   #1249
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Sabahtan beri Foruma giremeyince can sıkıntısından mutfağa daldım.
Geçenlerde pişirdiğin ayvalı kerevizi Oğuz çok beğenmişti, nasılsa tam da kerevizin zamanı diyerek yeniden pişirdim.
Portakal suyu da çok yakışıyor kerevize.

Name:  IMG_2309 (600 x 450).jpg
Views: 506
Size:  35.5 KB

Name:  IMG_2310 (600 x 450).jpg
Views: 496
Size:  36.0 KB

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 13-03-2018, 08:34   #1250
Ağaç Dostu
 
tener's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-03-2008
Şehir: Ankara
Mesajlar: 271
Afiyet olsun.

tener Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-09-2018, 10:26   #1251
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 24-11-2016
Şehir: Ankara
Mesajlar: 29
Peynirli makarna

Yeşilhayat Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-09-2018, 01:09   #1252
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Yaz kış çorbayı severim, havalar da hafiften soğumaya başladı, akşam yemeğine çorba güzel bir seçenek.

Hazır taze tarhana da çıkardık,.....

Tarhana çorbası
Kıymalı taze fasulye
Pilav
cacık.

efeege beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-09-2018, 10:15   #1253
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 13-12-2017
Şehir: İstanbul-Tekirdağ
Mesajlar: 673
Galeri: 5
Güler abla, şu yukarıdaki ayvalı kerevizin tarifini istesem, portakallısını yapıyorum da ayvalısını merak ettim. Şimdiden teşekkür ederim...

elifaydin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-12-2018, 11:50   #1254
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Sevgili elifaydin yukarıdaki mesajını ancak gördüm, geç cevap verdiğim için çok özür dilerim.
Ayvalı yaptığın zaman ayvayı da aynen kereviz dilimleri gibi yapıyorsun, ancak ayva daha çabuk piştiği için ayva dilimlerini daha sonra ilave et.
Portakal suyu ile kerevizi önce pişir, kerevizler hafifçe yumuşamaya başlayınca aralarına ayva dilimlerini ilave et.

elifaydin beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-12-2018, 11:54   #1255
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Bu gün de kereviz pişirdim ama portakal sulu ve ayva dilimli değil. Normal sade zeytinyağlı kereviz.

Evde kestiğimiz eriştelerden de bol soslu, fesleğenli bir erişte yaptım.

Akşam yanına ezogelin çorbası ilave edeceğim.

Name:  IMG_3796 (600 x 450).jpg
Views: 334
Size:  40.4 KB

Ozlem A ve efeege beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-12-2018, 15:31   #1256
TCM
Ağaç Dostu
 
TCM's Avatar
 
Giriş Tarihi: 18-01-2014
Şehir: İzmir
Mesajlar: 3,855
Kerevizin kendi yaprakları maydanoz-fesleğen-nane gibi bilinen aroma veren bitkilerden daha güzel tat-koku veriyor. Tabi bana göre @ Güler, akşamki çorbanın içerisine eğer yaprakları atmadıysanız deneyin..

Güler beğendi.
TCM Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-12-2018, 16:19   #1257
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Yaprakları da çoğu kez kullanırım ama bu sefer çok pişmişler görüntüleri güzel değildi o yüzden kullanmadım.

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 12-12-2018, 19:13   #1258
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
İyi ki domates suyu konservesi yapmışım, öyle işimi kolaytlaştırıyor ki.
Hemen bir kavanoz açtım, şipşak domates çorbası hazır.

Domates çorbası
Terbiyeli ekşili köfte
Bulgur pilavı
Kabak tatlısı.

tener ve efeege beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-03-2020, 10:55   #1259
Yeni Üye
 
Fistiyen_Bahçe's Avatar
 
Giriş Tarihi: 25-03-2020
Şehir: Ankara
Mesajlar: 2
Korona günlerinde buzluğa dadanmak zorunda kaldım. Annemin elinden 2 içli köftem kaldı. Buna da şükür.

Fistiyen_Bahçe Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-03-2020, 17:40   #1260
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,399
Galeri: 103
Sevgili Fistiyen_Bahçe, ben de aynı sizin durumdayım; derin dondurucunun içinde fink atıyorum. Dün bir poşet bezelye çıkarıp pişirdim. Bu gün makarnanın yanına derin dondurucudan çıkardığım köfteler ve dondurulmuş vişneden yaptığım komposto eşlik etti.

Ozlem A ve Gökçeyurt beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Etiketler
menü, ne pişirsem

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 12:44.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2024