Bugün ne pişirelim?

[hira]

Buğdaylı yoğurtlu soğuk çorba,
patlıcan yemeği,
peynirli erişte,
kırmızı erikten komposto.


İlk defa ıtır yapraklarını içecekte kullanıyorum, bahsettikleri kadar varmış, çok hoş bir aroması var.

[emlcvdv]

Ben bu konuda hep şuradaki sitelerden yardım alıyorum. Sizde de tavsiye ederim. Bugün Ne Pişirsem Diye Düşünenlere Öneriler - Hayro.la

[uyap]

Biz de buradan yardım alıyoruz
Sevgili hiradan buğdaylı yoğurtlu çorba ama bizimkiler soğuk içmez toyga yapayım ben. Anne hamburgeri, patlıcan közleme, taze fasulye salatası.

[thisisme]

Orijinal Mesaj Sahibi uyap

Biz de buradan yardım alıyoruz
Sevgili hiradan buğdaylı yoğurtlu çorba ama bizimkiler soğuk içmez toyga yapayım ben. Anne hamburgeri, patlıcan közleme, taze fasulye salatası.

hayretler ettim bizim bugünkü menüye çok benzer . fasülye salatamız yok.
sütlü kırık mısır çorbası, ev hamburgeri, közlenmiş patlıcan salatası, muzlu böğürtlenli mangolia (bunu oğlum yaptı)

[hira]

Orijinal Mesaj Sahibi uyap

Biz de buradan yardım alıyoruz
Sevgili hiradan buğdaylı yoğurtlu çorba ama bizimkiler soğuk içmez toyga yapayım ben.

Sıcak günlerde vazgeçilmez yöresel çorbamızdır. Annem, haşlanmış nohut, kuru fasülye, yoğurt ve buğdaydan yapar, kayınvalidemse: Bugday, mısır, dereotu ve yoğurt.. Bense kafama nasıl eserse, hepsini bile karıştırabilirim, hira'yım ben, bana serbest Şaka bir yana da, mutfakta katıp karıştırmaktan çook zevk alırım.. Tarif üzerine ilk kez yapacağım bir yemekte mutlaka ama mutlaka degişiklik yaparım.

[uyap]

Orijinal Mesaj Sahibi thisisme

hayretler ettim bizim bugünkü menüye çok benzer . fasülye salatamız yok.
sütlü kırık mısır çorbası, ev hamburgeri, közlenmiş patlıcan salatası, muzlu böğürtlenli mangolia (bunu oğlum yaptı)

Aslında fasulye gaynatması o, İstanbul'a gelince salata oldu .

[hira]

Bugün çorba, mantı ve patates salatamız vardı.

[Ozlem A]

Sıcak havada insan ne yapmak ne de yemek istiyor.. Oğlum düzgün yesin diye hafif bir şeyler yapacağım..

Tarhana çorbası (çivi çiviyi söker mantığıyla)
Cacık
Bol naneli çoban salatası
Izgara köfte ve patates püresi

[Mine Pakkaner]

Bizde balık ekmek ve piyaz var. Üzerine de karpuz.

[Güler]

Üç dört günlük kaçamak yapıp döndük. Bahçede yığınla sakız kabağı olmuş, Oğuz toplayıp getirdi.

Bir kısmı ile ( on tane) etli kabak dolması yaptım. 4-5 tanesi ile tereyağlı kabak sote. İrice birini dilimleyip akşama kızartacağım. 3-4 tanesi le de kabak salatası yapıyorum.
.... , benim bu menüyü gören şaşırır herhalde.

Geride kalan 5-6 tanesini de komşuya yolladım, belki kalye yapar.

[uyap]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Üç dört günlük kaçamak yapıp döndük. Bahçede yığınla sakız kabağı olmuş, Oğuz toplayıp getirdi.

Bir kısmı ile ( on tane) etli kabak dolması yaptım. 4-5 tanesi ile tereyağlı kabak sote. İrice birini dilimleyip akşama kızartacağım. 3-4 tanesi le de kabak salatası yapıyorum.
.... , benim bu menüyü gören şaşırır herhalde.

Geride kalan 5-6 tanesini de komşuya yolladım, belki kalye yapar.

Kabak tatlısı yok mu menüde aa bak olmadı şimdi
Kayınvalidem sakız kabağından reçel yapmıştı. Kabak olduğu belli olmuyordu ve görüntü muhteşemdi.

Bizim menü etli bamya, pilav, köfte, vişne kompostosu ve salata. Köfte opsiyonel bamya yemeyenler yemeğe gelmezse vaz geçebilirim.

[hira]

Şu saate kadar yemek yapmadım, domates ve patlıcandan başka sebzem yok, bugün pazar var ama gitmeye mecalim yok. Dipfrizde uskumru var, çorba ve salata eklersem başkada birşey yapmam. Sabahın 10undan bu yana yediğimle duruyorum, iştahım yok, inanamıyorum bu duyguyu tattım sonunda 'Yemek yemiycem, canım istemiyor' diyenlere hayretle bakardım

[hira]

Ezogelin çorba, menemen, yeşil salata ve puding vardı bugün.

[hira]

Şehriye çorbası, yanık biber dolması yoğurt, salata.

[uyap]

Patlıcan kebabı, bulgur pilavı, yoğurt.

[elve]

kıymalı karışık sebze kavurması
yoğurt
biber kızartma
salatalık söğüş
hep sebze oldu bu gün

[Ozlem A]

Seyahat dönüşü dolap tamtakır, öğlen oğluma bol domates sarmısak ve zeytinli makarna yapıp kendim de peynir ekmek ile geçiştirdim.

İşlerden ve sıcaktan alışveriş yapamayınca da akşam yemeği dışardan geldi

[Ozlem A]

Bugün yine sıcak nedeniyle az öz yemekler.

Kabak - biber dolma
Domatesli sarmısaklı makarna
Bol naneli çoban salata

[hira]

Yoğurtlu soğuk çorba,
sarmısaklı domates soslu karışık kızartma,
yeşil salata.

[Ozlem A]

Etsiz taze fasulye
Dünkü kabakların içlerinden mücver
Pilavsız yemeğe oturamayan ev halkı için pirinç pilavı
Cacık

[resimsel]

Kim ne pişirir bilemem ama akşam yiyecek hiçbirşey yok evde
acaba dışardan ne alsam? Restoran yemeklerinden gına geldi.

[Ozlem A]

Ben böyle durumlarda kahvaltılıklara başvuruyorum

[resimsel]

Sorun şu ki evde birşey yok derken; kahvaltılıklar dahildi
Ben en iyisi bahçedeki sebzelere, meyvelere ve kümese bir müracaat edeyim

[uyap]

Orijinal Mesaj Sahibi resimsel

Sorun şu ki evde birşey yok derken; kahvaltılıklar dahildi
Ben en iyisi bahçedeki sebzelere, meyvelere ve kümese bir müracaat edeyim

Bahçeden sebze meyve+kümes=menemen ya da kümes+yoğurt=çılbır . Yanında çayla ikisi de iyi gider bence

[resimsel]

Orijinal Mesaj Sahibi uyap

Bahçeden sebze meyve+kümes=menemen ya da kümes+yoğurt=çılbır . Yanında çayla ikisi de iyi gider bence

Sevgili uyap teşekkür ederim gerçekten menemen çok iyi fikir, çay yapmak nasılsa kolay o halde bugün ne pişirelime katkı sağlayayım.

Menemen
çay
ekmek

[Ozlem A]

Bir şey satınalmadan ürettiklerinizle pişirmek marifetlerin en büyüğü.. Harika, ellerinize sağlık.

Bu arada hem ekip dikmeye ve beslemeye, hem de mutfağa aynı derecede meraklı arkadaşlara çok beğendiğim River Cottage (3 seri) adlı programı tavsiye etmek isterim, youtube dan bulunabilir.

[resimsel]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

Bir şey satınalmadan ürettiklerinizle pişirmek marifetlerin en büyüğü.. Harika, ellerinize sağlık.

Bu arada hem ekip dikmeye ve beslemeye, hem de mutfağa aynı derecede meraklı arkadaşlara çok beğendiğim River Cottage (3 seri) adlı programı tavsiye etmek isterim, youtube dan bulunabilir.

Daha önce denediğim bu güzel akşam yemeğinin malzemeleri ve üretimi bana,
fikri ise sizlere ait çok teşekkür ederim

Ayrıca River Cottage zaten favorilerim arasındaydı, zaman zaman yenilikler yapmayı düşündüğümde başucu kitabı gibi elimin altında tutuyorum.
Özlem hanım, sizin tavsiyenizi yinelemek adına gerçekten çok özel proğramlar
olduğunu ilgi duyan herkesin izlemesi gerektiğini düşünüyorum.

[hira]

Fesleğenli soğuk domates çorbası,
Tavuklu makarna ve ayran vardı bizde bugün.

[elve]

bulgur pilavı
sac kavurma
salta ayran

[resimsel]

Akşam simidi (bol susamlı)
Çay (bergamot aromalı)
şimdi de yoğurt (kendim yaptım)