Mastercop zeytinde kullanılır gibi bir şey yazmıyor, tavsiye etmiyor.

zor iş zeytincilik helede ilk 5 yılı.

Sn. Zeytunsever,

Ne gibi zorluklar çektiniz? Bir iki cümle yazın, lütfen. İşçilik mi zor?

Yetiştirmek mi zor? Dağ, taş zeytin dolu. Kuşlar ve hayvanlar o işi yapıyor. Ayrıca çelikleme fidan heryerde var.

Sofralık zeytin meyvesini kastediyorsanız, piyasada çok. Birçok zeytinsever de zeytini pazardan alıp kendisi işliyor.

Sıkıntılarınızı paylaşınız, lütfen.:)

Beklemenin zorluğunu kastetmiş olabilir misiniz?

Sayın Zeytinci,zeytinlerime musallat olan filizgüvesi ve pamuklubit ile mücadelede önereceğiniz ilaçlar hangileridir?

Sn. Çakıcı,

İlaçlama benim uğraşı alanımın dışında. Ben hiç ilaçlama yapmam. Kültürel tedbirler olarak toprak işleme, yanmış keçi gübresi ve budama yapıyorum.

Ağaç hastalıkları, Zeytin zararlıları ile mücadele başlığına lütfen bakınız. İlaçlama ve doğal yöntem ile mücadele olarak iki ayrı başlıkta görüşüyoruz.

Sn. çakıcı ,
Hocalarımızın ve ziraat mühendisi üyelerin olduğu bir forumda ilaç önermek haddime değil biliyorum. Ama bir zeytin yetiştiricisi olarak bende aynı sıkıntıları yaşadığım için konunun uzmanı olan arkadaşların affına sığınarak acizane yardımcı olmak istiyorum. Olduğunuz yer bize göre daha güneyde olduğu için zeytin ağaçlarınız çiçek açmaya başladı ise arılara zararlı olur düşüncesiyle herhangibir ilaç öneremiyeceğim . bu konuda bölgenizdeki bir ziraat mühendisi arkadaşa danışmanız , arılara zararsız bir ilaç kullanmanız uygun olur düşüncesindeyim. Eğer henüz çiçek açmadılarsa Dimethoathe etkili maddeli Rogor , Poligor , Korumagor vb. bir ilaç veya Fenthion etkili maddeli Lebaycid , Prestige vb. bir ilacı 150 gr./ 100 lt. dozajında kullanabilirsiniz. Selamlar . .

Merhaba Arkadaslar, siteyi yeni keşfettim. Hürriyet Emlak´da şöyle bir ilan gördüm.
"Zeytinlikte toplam 465 adet ağaç bulunuyor.. Bu ağaçlardan 400 tanesi büyük ağaç olup; ağaç başına 2 çuval (200 kg) ürün alınmaktadır.."
Sizlerden ögrenmek istedigim konu ise bir agaçın bu kadar cok zeytin verip veremiyeceği.
Yardımlarınız için şimdiden çok tesekkürler.

Sayın Murathakan;
Verimli bir arazide bakımlı bir zeytin ağacı bu kadar zeytini nadiren verebilir...ağaçlarda en az 50 yaşından büyük olmalı...Bir yıl 200 kg veren bir ağac öteki yıl 50 kg verebilir,zeytin periyodise gösterir bir yıl bol verir bir yıl dinlenir...Tabi bakım,budama,zirai mücadele tam olmalı...

yoruma gerek yok bu söze katılıyorum...

Sayın zeytin sevenler
Nisan ayı sonlarında Ayvalık tarafında bir zeytinlik gördük. Zeytincilik yapanlar ideal zeytinliğin böyle olması gerekir dediler ben de fotoğrafını çektim. Zeytin ağaçlarının boylarının fazla yüksek olmaması gerekiyormuş. Çünkü zeytin ağaçından her yıl mahsul almak ve filizlere zarar vermemek için zeytinin elle toplanması gerekiyormuş.

Sn. Remzi Sarıoğlu,

Boy kısalığı hususunda ilave olarak şu da söylenebilir:
Kökler yardımıyla emilen suyun yapraklara çıkarılması 3 **** 4 metreden sonra zorlaşmaktadır.
Bunun sonucunda yükseklerde meyve beslemesi zorlaşmakta ve yapraklar dökülmektedir.
Ayrıca alt dallarda olan yapraklara gün ışığı ulaşması engellenmektedir.

Yazdığınız gibi, mahsül toplanması ve ayrıca budama kolaylaşmaktadır.

[QUOTE=Remzi Sarıoğlu;431499]Sayın zeytin sevenler
. Zeytincilik yapanlar ideal zeytinliğin böyle olması gerekir

İdeal bir zeytin ağacı uzaktan bakıldığında nasıl görünmeli?
Fidanlarda taç kaç tane ve topraktan kaç cm. yukarıda olmalı?
Bir zeytin ağacında, en çok zeytin ağacın hangi bölgelerinde olur?

Sn. Remzi bey, resimdeki ağaclar en az 15 yıllık ve gençleştirme budaması yapılmış gibi geldi bana.

İki yıllık fidanlarım için yukarıdaki soruların çevabını bulmak zorundayım.

Saygılar

Sayın Halil Önen
Resimdeki zeytin ağaçları son derece bakımlı ağaçalar. Duyumlarıma göre İspanya İtalya ve Yunanıstan'da gövdenin büyümesine izin vermiyorlar. Zeytinci arkadaşımızın yazdığı gibi mahsül toplanması ve ayrıca budama kolaylaşmaktadır. Ülkemizde yıllarca sırık ile zeytin topladılar. Bu toplamalar sirasında filizlere dolayısıyla ağaçlara zarar verdiler. Onun için zeytin ağaçları bir sene mahsul verir bir sene vermez derler. Bakarsanız bağ bakmazsanız dağ olur diye atasözü vardır. Bahar aylarında toprağı sürmek, budamak ve gübrelemek işlerini doğru yaparsanız her sene verim alabilirsiniz. Saygılarımla

Remzi bey,

Periyodisite (düzensiz ürün alma; bir yıl bol ürün ertesi yıl az ürün) konusu değindiğiniz gibi önemli. Var yılında sırıkla vurarak meyveyi düşürüp toplama ertesi yılın ürün verecek filizlerinin kırılması sebebiyle periyodisiteyi attrır.

Zeytinin çeşidi de periodisiteye yol açar. Örneğin ege'de Ayvalık/Edremit, Memecik, Çekişte, Erkence gibi çeşitlerin periyodisitesi kuvvetlidir. Her yıl düzenli ürün almak için mahsül budaması önem kazanmaktadır. Var yılında budama sayesinde periyodisite azaltılmakta ve düzenli ve daha kaliteli ürün elde edilmektedir.

Sofralık çeşitler olan Gemlik, Domat genetik olarak ve genelde tane iriliği sebebiyle sulandıkları için periyodisiteleri azdır.

Halil bey,

Sizin zeytinler hangi çeşittir?

Sorularınıza çeşide göre yanıt verirsek daha doğru olur. Kendi tercihime göre kafadan şunları söyleyebilirim:

Arasından kırlangıç uçarak geçebilmeli...:cool:
Üç (**** bilemedin dört) dal olmalı...;)
Hava ve ışık teması olan dış yüzeylerinde (çeşide göre değişebilir) genelde daha çok meyve olur...
Fotoğraftaki zeytinler 50 yıl ve üzeridir...:p

Sevgiyle kalın.:)

Resimdeki zeytinlik güzel ağaçlar kuvvetli ama pek ideal değil gibi...mesela mahsul budaması yapılmadığı aşikar...

İznik,karamürsel,karacabey gibi ilçelerde öyle bakımlı ideal zeytinlikler var ki ben şahsen görünce imreniyorum...Çiftçimizde artık bilinçleniyor, zeytinlere artık çok iyi bakıyorlar...

Arkadaşlar, sorumu biraz değiştirerek tekrar soruyorum.

Sn. Remzi Sarıoğlunun,
858 nolu mesajındaki resimde görülen ideal zeytinlikteki, zeytin ağaçlarının ideal görünümü öyle mi olmalıdır?

Özür dilerim ama, o ideal zeytin ağaçlarının arasından kırlangıç geçer de, zeytin ağaçlarının dallarının arasından sinek bile geçemez.

Biz dedelerimizden, babalarımızdan kalan ağaçları buduyoruz, gençleştirme yapıyoruz.
Bunlar, Menemen, Aliağa ve Zeytindağ yöresi için, şakran, memecik, çekişte ve
diğer yerli türler.

Ayvalık ve Gemlik ile tanışalı 3_5 yıl oluyor.
Ben de 2 yaşında aldığım Ayvalık ve Gemlik fidanlarını dikeli, 2 yıl oldu.
Ançak fidanları yetiştirmeyi ve budamı pek bilmiyoruz.

Buralarda 4 yaşındaki bir Ayvalık, topraktan 1_1,5m. yüksekte ( yukarı doğru dik sürgünler vermiş ) dikdörtgen gibi görünüyor.

Yine buralarda budama yapılmasına rağmen(belki hatalı) bir Gemlik, yerden 1_1,5 m. gövde üzerinde, bir top gibi yuvarlak görünüyor.
Bakınız, bir de Sn. Remzi beyin ideal olarak gösterdiği Ayvalıklar, Gemlik gibi yuvarlak görünüyor.
Bu görünüm şekli ile bizim yerli zeytilerden ayrılıyor.

Bizim yerli türlerde en çok zeytin tanesi, gövde yan dallarında oluyor.
Gemlik için sormuyorum ama dik bir açıyla yukarı yukarı giden, büyüyen bir Ayvalık en çok meyveyi, yukarı giden sürgülerde mi veriyor?

Bir Ayvalık fidanına yerden kaç cm. yukarıda ve kaç tane taç vermeliyim ki ağaç yana doğru genişlesin, boyu en çok 4_5 m. olsun.


(Budama zamanın olmadığını ve taç vermenin 3_5 yılda tamamlanması gerektiğini biliyorum.

Teşekürler.

Halil bey,

Ayvalık çeşidi dikine büyür, doğası gereği. Periyodisitesi de kuvvetlidir.
Ayvalık (Edremit/Şakran/Midilli) için yaptığım budama formu fotoğraftaki gibidir.
Budama işi damak tadı gibidir. Herkes birşey söyleyebilir. Asıl olan tecrübe ve bilimsel tespittir.
1- Ağaç ışıkklanma ve hava sirkülasyonu ister. (Kırlangıç örneği; sağlıklı ağaç)
2- Su taşınması ağaç yükseldikçe zorlaşır; yerçekimi etkisi. (Beslenme)
3- 3-4 metre mahsülü kolay toparsın. Erstesi yılın mahsül yapacak filizlerine daha az zarar verirsin. (Düzenli ürün)

Bu benim inandığım budama, yere yakın dallanma ve güneşlenmeye havalanmaya imkan veren şekilde. Siz yinede doğru bildiğinizi **** size doğru geleni yapınız. Bilmem anlatabildim mi?

Cevabını çok acil öğrenmem lazım. Bir sorum var. Önemli benim için.

Ekim ayında ağaçlarıma budama yaptırdım. Gençleştirme budaması. Şimdi, bir de mayısta budama yapılmasının anlamı var mı? Budama yapmanın anlamı ne olabilir?

Bahçeye bakım yapan bakıcımız tekrar budama yaptığını söylüyor. Bu neyin nesi anlayamadım. Saç kestirir gibi... Gidecek vaktim yok KAraburan'a bu sıra, gidip göremiyorum. Söylediğine inanamıyorum. İnanamıyor ve çok üzgünüm.

Bİldiğiniz bir şey varsa öğrenmek isterim zeytini bu sıklıkla budama konusunda.

Tenar,

Yılın tamamında, budama çeşidine göre, zeytinde budama yapılsada tercih edilen aylar vardır.

Hasta ağaçlar hastalık bulaşmasın **** yayılmasın diye yazın budanır.

Budama için şubat idealdir. Birkaç yıllık genç ağaçlarda şekil verme budaması ve normal budamalar ağaçlara su yürümeden/uyanmadan bu ayda yapılır. Mart ve nisan ayları da budanabilir.

Periyodisiteyi azaltmak için mayıs haziran aylarında meyve azaltma amaçlı hafif budama yapılabilir.

Ekimde ağaçta ürün varken budama normalde (mahsül yoksa yapılabilir) tercih edilmez. Gençleştirme budaması yaptığınıza göre ciddi şekilde ağaçları budamışsınız. Mayıs ayında çok sürgün yapmışsa bazıları seyreltilebilir.

Budamacınıza tecrübe veya budama eğitimi varsa güveneceksiniz. Güvenmiyorsanız onunla çalışmayacaksınız.

arkadaşlar 250adet gemlik diktim fakat dikmez olaydım zeytin ile ilgili değil ya okadar çok gemlik türü üzerinde karamsarlık varki anlatamam şaşırdım kaldım ağaçlar 4 aylık ya kafam bozuluyor sökecem kıyamıyorum sonuç ta ağaç nedir bu işin gerçeği anlayamadım
benim mesleğim memur ektiğim bölge ADANA Ceyhan fikri olanlarda lütfen nedir bu işin aslı lütfen bilenler

Sanırım sizlerde bizler gibi bir şeyleri iyi öğrenmeden bir işe girmişsiniz, hayırlısı olsun.
Öğrenmek istediğiniz ne,

Ekerken ne diye düşünerek ektiniz, neye göre ektiniz, yarın mahsul verdiklerinde nasıl değerlendirmeyi düşündünüz mü? yetiştirmek kolay, kolay dediğime bakma oda zor fakat bir şekilde caba harcarsın öğrenirsin olur, asıl zor tarafı ürünü değerlendirmek, nasıl değerlendireceksiniz, kendiniz mi pazarlayacaksınız yoksa toptan vermeyimi düşünüyorsunuz.

Bütün bunlar açıkta iken bir şeyler söylemek zor.

Evet gemlik çeşidi ekimi çok, ve hep iç pazarı var, ihracatı pek istenmeyen bir çeşit, bilemiyorum belki de bizim iş bilmez yöneticilerimiz iyi anlatıp pazarlayamıyorlar, ama şu anki sonuçu böyle biliyoruz.

Kendim pazarlıyamam diyorsanız, önce birliğe üye olmaya bakın, bilmiyorum bölgeniz zeytin dikim alanında mı, değilse zaten üyede olamazsınız, üye olabiliyorsanız kotanızı şimdiden yüksek almaya bakın, yani ağaçlarınız en yüksek verimde kaç ton verecekler o kotayı şimdiden almalısınız, zira bir daha kota alabilme şansınız çok az. Ben iki yıl önce sormuştum 1 ton kota üyeliği 300tl idi o parayı şimdiden yatırıp, yani birliğin ortağı oluyormuşsun, ama sana kar payı falan verdiğini zannetme, o parayı hibe etmiş gibi oluyorsun.

Sayın adana01;
Bence karamsar olmana gerek yok,gemlik zeytini deyip geçme ülkemizde yetişen en iyi sofralık zeytin bu, üstelik verimide yüksek bir çeşit..Yağ oranı da yüksek.Dış pazarda yabancı ülkelerin tercihi yok diye karamsarlığa gerek yok,ilk 5 yıl o zeytinlere iyi bak,senide torunlarınıda doyurur o bahçe...10 yıla kalmaz tüm insanlık (gelişmiş ülkeler)sadece zeytin yağına dönecek,sonra demedi deme...

Dedikleriniz çok güzel dileklerin hepsine katılıyorum, 10 yıl önçe bizler de bu güzel dileklerle başladık, on yıl önçesini arar olduk, inşallah bu sefer dedikleriniz olur.

On yıl emek ve para harcadığın karşılığını bir on yıl daha bu üreticinin maddi durumu ve ömrü yetermi bilmem.

Bir ülkenin bir tarım pilanlaması bir tarım programı olmadan bu işlerin düzeleceğini sanmıyorum. 20 yıl önce de cek cak konuşuyorduk hala cek cak konuşuyoruz.

3 ay öce ektiğim fidanlarda meyve var bunları normalde dökmesi gerekmiyormu

teşekür ederim arkadaşım

arkadaşım doğru söylüyorsun da anlamadığım ben memurum yaklaşık yılda elime 16,000 tl civarında para geçiyor yani beni zengin edecek kadar değil, benim bu işten zaten zengin olma gibi bir hayalim yok kaldı ki 250 ağaçla bu mümkünde değil muhakkak herkesin beklentileri farklı masraf hari elimize 3-5 bin kalsın kafi ama öğle şeyler okuyorum ki yazıtır ağaçlara kıyacam.neden bizim ülkede zeytin yağı tüketimi az sence çok pahalı ondan şahsen ben eve başka yağ sokmuyorum ama herkes alamıyor ne hikmet sigaraya bulur buna bulamaz neyse eken çoğaldı diye bu fiyatlar daha makul olsa kötümü

Bençe pahalı değil 10lira cıvarı, gemlik çeşidinden beş altı kilo zeytinden bir kilo yağ çıkar, bu da demektir bir kilo zeytin bir bucuk lira, bir bucuk liraya da bu iş yapılmaz. yemelik olarak değerlendirebilirsen iyi bir bakımla aylık iki maaş getirebilir on yıl sonra.

Sözlerinize katılmamak mümkün değil .Uygulanan yanlış polkitikalar ve hatalı yönlendirmeler sonucunda tamamen yurt dışına bağımlı hale geleceğiz.

Değerli Arkadaşlar;
Bu ülkede, kumaş boyasıyla boyanan zeytinleri,hormonlu sebze ve meyveleri vatandaş ithal edip yemedi,Türk çiftçisi üretti ve kendi eliyle zehirleyip milletine yedirdi..Ne için yedirdi daha fazla para için..Yıl 2009 olmuş güzelim trabzon hurması karpit denen bir kimyasalla bir gecede olgunlaştırılıp hale yollanıyor.Denetleme sıfır devletin hatası çok büyük...de elini vicdanına koymayıp ya ben napıyorum demeden kumaş boyasını zeytine katan zavallının hiç mi günahı yok...

bahsettiğin şey para kazanmak olunca gerisi malesef tefarruat.o hurmayı karpit ile olgunlaştıran lar,zeytine boya katanlar iyi bilmeliki başkalrıda başka bişekilde onu zehirliyor.

Adanalı arkadaşımıza şöylemi diyelim yani;
"Dostum zeytin ekip onunla boşuna uğraşma bak veli,hasan üretiyo 10 liraya satıyo ondan al ye,arazinde boş kalsın bu devletin politikası zaten yanlış...çalışmaya gerek yok zaten 10yıl sonra yunanistandan ucuza alır yeriz zeytini.."
Ben onu bunu bilmem, 500 sene yaşayabilen ve ürün verebilen,çürüğü,kurtlusu,döküleni değerlendirilebilen başka bir bitki varsa bilen söylesin...Ben çok bahçeler gördüm 20 senede yerinde yeller esiyo,çok bahçeler gördüm dedesi ekmiş torunları dua ediyo...Zeytinin dünyada yayılışı sınırlı olduğundan dolayıda ülkemiz her zaman bu ağacın ekmeğini yiyecektir.

Ben şahsen kendim kıyamete kadar dikili bir ağacım olsun, çoluk çocuk yesin,kuşlar karnını doyursun, diye 50 ağaç zeytin ektim,7 yıldır çocuğum gibi bakıyorum,şimdi sıra onlara geldi onlarda bana bakmaya başladı...
Zeytin vefalı bir dost...

agaçların resmini koya bilirsen sevinirim birde ne cins olduklarını belirtirsen.
bakmaya başladılar derken neyi kastediyon para kazandırıyormu 50 ağaç

Bizim ağaçların kaç yıllık olduğu bile belli değil. 250 yıllık olduğu tahmin ediliyor.

Maliyetler ve para kazanmak konusuna gelince, geçenlerde bir hesap yaptım. Bir kilo zeytinin maliyeti 8.33 TL olmuş. Buna sofralık olamayacak zeytinler dahil, benim emeğim hariç. Sofralık zeytinin kilosu 20 TL, soğuk sıkım zeytin yağının kilosu da yaklaşık 35 TL'ye mal olmuş. Bu durumda ne yapmalı?

Ağaçlara, toprağa bakım yapmayı, masraf etmeyi bırakabilirim. Bu durumda az da olsa topladığım kar kalır. Ya da basarım zehiri, kimyasal gübreyi, hem masrafım azalır hem de verim azalmaz. Bir de tuzu doldurup, boyarsam %10 da olsa kar etmeye başlayabilirim.

Peki bu durumda ben hangi zeytini yiyeceğim, hangi zeytinyağını salatama dökeceğim?

Ben ziraati para kazanmak için değil,öncelikle sağlıklı sebze meyve tüketmek ve sevdiğim için yapıyorum...3,5 dönümlük bahçemde 50 zeytin(40 Gemlik,10 samanlı)ve 22-27 çeşit 60 meyveye bakıyorum...Zeytinler 7, diğerleride daha küçük yaştalar...
Hiç istisnasız pazardan alıp yemek maddi anlamda daha ucuza gelir...ama akşam ilaçladığı
sebze meyveyi ertesi sabah pazara getiren köylümüzün "bilgisizliğini"(?) ve birçok örneği gözlemledikten sonra pek çarşı pazara güvenim yok şahsen...o yüzden kendim üretip yiyorum...Çok şükür ki bu imkana sahibim..

40 gemlik,10 samanlı zeytini.Geçen yıl 5 bin lira para harcadım(çapa motoru,pulvarızatör,motorlu tırpan,)
Bu yıllda 4 bin lira harcamam lazım(su kuyusu,su motoru,çit,hayvan gübresi,leonardıt vs) bu nedenle 300 liralık bir bütçeyi fotoraf makinesine ayıramıyorum henüz.

Kazancım;bol bol meyve yemek, bol bol yorgunluk(bu sabah 6 da kalktım,3 sandık kiraz 1 sandık erik topladım ve işe yetiştim), doğayla iç içe bir yaşam.3-5 te cep harçlığı kazanırız diye umut ediyorum.Zeytini
Kilosu 4-5 liradan yeşilken sattım bir miktar,birde bolca kurdum yiyoruz...

Çok haklısınız. Gittikçe daha çok insanın da böyle düşünmesi lazım. Tarım ve tarımsal üretim sonucunda elde edilen gıda öyle bir şey ki, dünya pazarları ve buralarda oluşan fiyatlarla kıyas edilemez, karşılaştırılamaz.

"Yunanistandan ucuz zeytin geliyormuş, bizim ağaçları kesip yerine kanola ekelim ya da toplu konut yapalım" gibi, diğer sanayi ve hammadde ürünlerinde kısmen uygulanabilir olan mantık kanımca ülkelerin geri dönülmez bir şekilde yaralanmasına sebep olur.

Her ülke, kendi insanının karnını, kendi üretimiyle ve sağlıklı bir şekilde doyurmak zorundadır. Bunu yapamayanlar günün birinde açlığa mahküm olurlar. Nitekim, sanayi ekonomisi diye bildiğimiz ülkeleri biraz detaylı incelersek tarım ve tarımsal üretimlerinin çok gelişkin, bize göre de çok daha sağlıklı olduğunu görürüz.

Bazı konuşmalar, bu başlığa taşınmıştır:
Kuyucu'nun Zeytinliği