Yenebilen Yabani Bitkiler (Ot Yemekleri)

[sırça]

Orijinal Mesaj Sahibi hasan42

Bu gün komşumuz havanın güzel olmasından yararlanıp şehir dışına pikniğe gitmiş. Orada topladığı çeşitli yenebilen otlardan biraz da bize verdi ve yedik.
Çok lezetliydiler.
Neden acaba tere, maydanoz gibi bazı bitkiler geliştirilip bahçelerde yetiştirilir hale getirilmiş ama bir kısmı sadece doğada bulunduğunda yeniyor ancak yetiştirilmiyor? Bence o bitkiler de marul gibi yeşil sebzeler kadar, hatta onlardan daha lezzetli.

Bize verilen iki bitkinin fotoğrafını gönderiyorum ama buralarda doğadan toplanıp yenen o kadar çok bitki var ki! İşte bazılarının yerel isimleri:
dede sakalı, bicibici, kuzukulağı, acı güneyik, toklubaşı, gerdeme, burçalak.

Fotoğraftakilerden soldaki dede sakalı
Eklenti 978

Sağdaki de acı güneyik. (Sanırım kara hindiba, radika da deniyor.)

Sevgili hasan42,
Soldaki otun,dede sakalı olduğunu söylüyorsunuz ama ben hep teke sakalı,ergeç sakalı isimlerini görüyorum.Dede sakalı ile ilgili hiç bir bilgi yok. yukarıdaki ot isimleri ile dede sakalı ismi aynı mı?Ayrıca latincesine de ulaşamadım.Faydaları ve nasıl kullanacağımız da yer almıyor.
Sevgi ile,