Sûz-i Dilârâ / Balkon, ev

[Sûz-i Dilârâ]

Orijinal Mesaj Sahibi sevgihoca

Dilara'cığım,pirince pişmeden su koyacağız değil mi?

Abla, pirinci pişirmeden önce yıkıyoruz ya o su. Kaynar suda pirinci yıkıyoruz pirinci süzüp yıkama suyundan 1 su bardağı alıp 5lt. bir kavanoza koyuyoruz. Üzerine tülbent bağlayıp gölge ve mümkünse bir ağaç altında bir hafta bekletiyoruz yoksa balkon da olur.

Bir hafta sonra 3 lt. süt ekliyoruz üzerine yine tülbent bağlayıp bodrum gibi bir yerde (ben evin koridorunda bekletiyorum) bir hafta daha bekliyor. Bu süre içinde süt, peynir gibi olup kavanozun yukarısına toplanıyor. Altta biriken sıvıyı başka bir şişeye alıp dolaba kaldırıyoruz. Sardunyalara işte bu sıvıdan veriyorum.