Zerdeçal

Ferda Ülkümen · 18-12-2007, 23:03

ZERDEÇAL

(La. Rhizoma Curcumae longae, Al. Kurkuma-Fingern, Fr. Racine de curcuma, İn. Turmeric-Finger)

Curcuma longa L. (Zingiberaceae) türünün, kaynatıldıktan sonra, kurutulmuş rizomlarıdır. Bu tür vatanı Hindistan olmakla beraber bir çok tropikal ülkede yetiştirilmektedir. Sarı çiçekli, büyük yapraklı, rizomlu ve çok yıllık bir türdür.

Dış görünüş: Bitki yumurta veya armut biçiminde olan esas rizom ve parmak biçiminde olan yan rizomlar meydana getirir. Esas rizomdan elde edilen droga "Yuvarlak zerdeçal", yan rizomlardan elde edilene ise "Uzun zerdeçal" ismi verilir. Drog bilhassa yan rizomlardan ibarettir.

Drog genellikle 3-7 cm uzunlukta, parmak biçiminde, sert, üst yüzü sarımsı veya esmer, iç yüzü sarı veya sarımsı esmer renkli olan parçalar halindedir. Çiğnendiği zaman tükrüğü sarıya boyar. Kokusu özel, tadı acımsıdır.

Bileşim: Uçucu yağ (% 3-5), rezin ve kurkumin isimli sarı renkli bir boyar madde taşımaktadır.

Etki ve kullanılış: Midevi, gaz söktürücü ve safra arttırıcı etkilere sahiptir. Bugün bilhassa gıda maddeleri, tuvalet malzemesi, ipekli kumaşlar ve ince derilerin boyanmasında kullanılmaktadır.

Kullanış şekli:Toz 0.25-0.50 gr günde birkaç defa alınır. Dekoksiyon(%2-5) günde 2-3 bardak içilir.

Diğer isimler: Hint safranı, Safran kökü, Sarıboya. Zerdeçav, Zerdeçöp.

Kaynak:Türkiye'de bitkiler ile tedavi Prof. Dr. Turhan Baytop.

18-12-2007, 23:03	#3
Ferda Ülkümen Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 02-12-2006 Şehir: İstanbul Mesajlar: 2,419 Galeri: 5	ZERDEÇAL (La. Rhizoma Curcumae longae, Al. Kurkuma-Fingern, Fr. Racine de curcuma, İn. Turmeric-Finger) Curcuma longa L. (Zingiberaceae) türünün, kaynatıldıktan sonra, kurutulmuş rizomlarıdır. Bu tür vatanı Hindistan olmakla beraber bir çok tropikal ülkede yetiştirilmektedir. Sarı çiçekli, büyük yapraklı, rizomlu ve çok yıllık bir türdür. Dış görünüş: Bitki yumurta veya armut biçiminde olan esas rizom ve parmak biçiminde olan yan rizomlar meydana getirir. Esas rizomdan elde edilen droga "Yuvarlak zerdeçal", yan rizomlardan elde edilene ise "Uzun zerdeçal" ismi verilir. Drog bilhassa yan rizomlardan ibarettir. Drog genellikle 3-7 cm uzunlukta, parmak biçiminde, sert, üst yüzü sarımsı veya esmer, iç yüzü sarı veya sarımsı esmer renkli olan parçalar halindedir. Çiğnendiği zaman tükrüğü sarıya boyar. Kokusu özel, tadı acımsıdır. Bileşim: Uçucu yağ (% 3-5), rezin ve kurkumin isimli sarı renkli bir boyar madde taşımaktadır. Etki ve kullanılış: Midevi, gaz söktürücü ve safra arttırıcı etkilere sahiptir. Bugün bilhassa gıda maddeleri, tuvalet malzemesi, ipekli kumaşlar ve ince derilerin boyanmasında kullanılmaktadır. Kullanış şekli:Toz 0.25-0.50 gr günde birkaç defa alınır. Dekoksiyon(%2-5) günde 2-3 bardak içilir. Diğer isimler: Hint safranı, Safran kökü, Sarıboya. Zerdeçav, Zerdeçöp. Kaynak:Türkiye'de bitkiler ile tedavi Prof. Dr. Turhan Baytop. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter bahtiyar02 beğendi.