08-02-2015, 12:24
|
#1
|
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 29-12-2014
Şehir: kayseri
Mesajlar: 19
|
Enzim materyali olarak katı meyve sıkacağı posalarını kullanmıştım. Yani meyveler un gibi ufalmıştı. Bu nedenle fermantasyonun hızlı olabileceğini düşünüyorum. Diğer enzimlerde 7. günü doldurdu. Bun enzimlerdende 1 tanesi iyice büzüşmüş diğerleri yumuşamış. Acaba kapağını kapatsam mı? yoksa pekmez vs. eklesem mi? çünkü 1-3-10 oranına 1gr hassas terazi ile uyduk  üzerine her ekleyeceğimiz madde bu oranı bozacaktır diye düşünüyorum
|
|
|
3415Beğeniler
Karışık mod
