TaşevliBahçe (Rafet Uzunok) Aliağa, İzmir

[smnunal]

Orijinal Mesaj Sahibi TaşevliBahçe

Yağmurlardan sonra zeytinler epey irileşti. olgunlaştı fakat rüzgardan ve hele dün gece yağan şiddetli doludan sonra heralde ağacın tepesinden toplanacak zeytin kalmamıştır.

Sayın Taşevli Bahçe,

Yerden topladığınız zeytinlerin yağ çıkarılma aşamasında yıkama makinasında yıkanıp kırıcıya gitmek için döküldüğü anda içerisine turunç meyvesi kabuğu atarsanız hoş kokulu farklı aromalı yağınız olur afiyetle tüketebilirsiniz.

İkinci yöntem turunç yerine limon atabilirsiniz buda farklı tad ve hoş kokulu bir yağ elde etmenizi sağlayacaktır. Zeytinleri topladıktan sonra bekletmetden yağ yaptırmanızı tavsiye ederim. Bir de zeytinyağı yaptırırken suyun aşırı sıcak olmaması önemlidir yağ kalitesi açısından.