TaşevliBahçe (Rafet Uzunok) Aliağa, İzmir

[smnunal]

Orijinal Mesaj Sahibi TaşevliBahçe

Yağmurlardan sonra zeytinler epey irileşti. olgunlaştı fakat rüzgardan ve hele dün gece yağan şiddetli doludan sonra heralde ağacın tepesinden toplanacak zeytin kalmamıştır.

Sayın Taşevli Bahçe,

Yerden topladığınız zeytinlerin yağ çıkarılma aşamasında yıkama makinasında yıkanıp kırıcıya gitmek için döküldüğü anda içerisine turunç meyvesi kabuğu atarsanız hoş kokulu farklı aromalı yağınız olur afiyetle tüketebilirsiniz.

İkinci yöntem turunç yerine limon atabilirsiniz buda farklı tad ve hoş kokulu bir yağ elde etmenizi sağlayacaktır. Zeytinleri topladıktan sonra bekletmetden yağ yaptırmanızı tavsiye ederim. Bir de zeytinyağı yaptırırken suyun aşırı sıcak olmaması önemlidir yağ kalitesi açısından.

[TaşevliBahçe]

Orijinal Mesaj Sahibi smnunal

Sayın Taşevli Bahçe,

Yerden topladığınız zeytinlerin yağ çıkarılma aşamasında yıkama makinasında yıkanıp kırıcıya gitmek için döküldüğü anda içerisine turunç meyvesi kabuğu atarsanız hoş kokulu farklı aromalı yağınız olur afiyetle tüketebilirsiniz.

İkinci yöntem turunç yerine limon atabilirsiniz buda farklı tad ve hoş kokulu bir yağ elde etmenizi sağlayacaktır. Zeytinleri topladıktan sonra bekletmetden yağ yaptırmanızı tavsiye ederim. Bir de zeytinyağı yaptırırken suyun aşırı sıcak olmaması önemlidir yağ kalitesi açısından.

Turunç kabuğu veya limon karıştırma olayını ilk kez duyuyorum , bu yıl denemek istiyorum . Zeytinlerimizi toplayabilsek bekletmeden yağ yaptırıcam ama ne hava müsait nede işlerimiz , nasip bakalım...

saygılar....

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi smnunal

Sayın Taşevli Bahçe,

Yerden topladığınız zeytinlerin yağ çıkarılma aşamasında yıkama makinasında yıkanıp kırıcıya gitmek için döküldüğü anda içerisine turunç meyvesi kabuğu atarsanız hoş kokulu farklı aromalı yağınız olur afiyetle tüketebilirsiniz.

İkinci yöntem turunç yerine limon atabilirsiniz buda farklı tad ve hoş kokulu bir yağ elde etmenizi sağlayacaktır. Zeytinleri topladıktan sonra bekletmetden yağ yaptırmanızı tavsiye ederim. Bir de zeytinyağı yaptırırken suyun aşırı sıcak olmaması önemlidir yağ kalitesi açısından.

Turunc yerine limon attım...

Şimdi geldim Fabrikada, daha çıkmamıştı...

Bir parti 342 kg. geldi. Ona 5 kg. limon attım. Limonlar yeşil ve iriydi. Yağhane sahibi arkadaş bunlar geçmez belki dedi.

Ben de yıkamadan hemen sonra kırıcıya girmeden, limonları 5 e 6 e bilerek attım...

Soranlara bir şey biliyormuş gibi yayapıp; kaliteyi ve nefaseti arttırıyor dedim.

İyi atmışım mı?

Osman Ustam çok mu attım acaba?..

[çetinakbulut]

biz gezen bilir olarak cumartesi gelmeyi düşünüyoruz zeytin toplamaya murat bey az önce yazdı ama nasıl gelebiliriz...

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi çetinakbulut

biz gezen bilir olarak cumartesi gelmeyi düşünüyoruz zeytin toplamaya murat bey az önce yazdı ama nasıl gelebiliriz...

Benim bitti, baldızın var, cumartesiye kalmaz, temizleriz...

20-30 ağaç var, yağını yarıya toplayın diyorlar. 4 ton zeytin gelir. 6,5 kg.dan 1 kg. zeytin verir. 20 kişi olursanır 2-3 günde biter belki..Hemen söylüyüyim dağda deynekle gezmeye benzemez...

Ne dersiniz. Sizin için ayarlıyayım mı?.. Yarıda bırakmak yok...

[Murat Öz]

Orijinal Mesaj Sahibi çetinakbulut

biz gezen bilir olarak cumartesi gelmeyi düşünüyoruz zeytin toplamaya murat bey az önce yazdı ama nasıl gelebiliriz...

Ses Seda çıkmıyor Çetin ağabey.


Sen cumartesi bana gel de balkonda çay içelim.
Ya da yarın.

Tüm gün evdeyim. İş yoksa beklerim.

[smnunal]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Turunc yerine limon attım...

Bir parti 342 kg. geldi. Ona 5 kg. limon attım.

İyi atmışım mı?

Osman Ustam çok mu attım acaba?..

Ürün miktarına göre az atmışssınız.

Bizde sizi iyi atıcı biliyorduk.

Tohum bankasının anahtarı sizde bahçede yetiştirdiklerinizden veya baharat adasında yetiştirdiklerinizin içerisinde bu ürünlerden varsa azda olsa değişik aromalı zeytinyağı elde edip eşe dosta hava atıp 5 katı fiyatada satabilirdiniz.