Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi smnunal
Sayın Taşevli Bahçe,
Yerden topladığınız zeytinlerin yağ çıkarılma aşamasında yıkama makinasında yıkanıp kırıcıya gitmek için döküldüğü anda içerisine turunç meyvesi kabuğu atarsanız hoş kokulu farklı aromalı yağınız olur afiyetle tüketebilirsiniz.
İkinci yöntem turunç yerine limon atabilirsiniz buda farklı tad ve hoş kokulu bir yağ elde etmenizi sağlayacaktır. Zeytinleri topladıktan sonra bekletmetden yağ yaptırmanızı tavsiye ederim. Bir de zeytinyağı yaptırırken suyun aşırı sıcak olmaması önemlidir yağ kalitesi açısından.
|
Turunç kabuğu veya limon karıştırma olayını ilk kez duyuyorum , bu yıl denemek istiyorum . Zeytinlerimizi toplayabilsek bekletmeden yağ yaptırıcam ama ne hava müsait nede işlerimiz , nasip bakalım...
saygılar....