Diospyros (Trabzon Hurması)

[YeşilSeven]

Sn Meyvelitepe'nin tarifiyle ilk kurutma denemelerimizi yaptık. Bakalım japon usulünü Aydın havasıyla nasıl başarabileceğiz, Allah'tan kurutma için rüzgar sorunumuz yok.

İlk defa çikolatalı tabir edilen cinsinden abim 5 kg göndermiş. kişisel fikrim ticari değerinin çok yüksek olacağı yönünde. Diğeri olgunlaşmadan toplanıp sevkediliyor ve tam olgunlaşması için genelde evde biraz vakit geçirmesi gerekiyor. Bu nedenle pek tercih edildiğini söyleyemem ancak çikolatalı tabir edilen bu cins ise tam pazarlık diye düşünüyorum. Çünkü olgunlaşması için diğeri gibi tam yumuşaması gerekmiyor. Bu sert haliyle bile tıpkı elma, armut gibi müthiş lezzteli ve hiç buruk tat yok. İlgililere duyrulur. Aydın'da bahçe kuran bir dostumuzun bahçesinden geceleri kasa kasa toplayıp hırsızlığına bile başlamışlar.