Yöresel Yemekler

Billur Korkmaz · 19-04-2007, 01:21

İşte size şimdi anımsadığım bir yöresel yemek

DİBLE ( laz fasulyesi )

1/2 taze fasulye
1 ortaboy soğan
1 cay bardagi pirinc
½ su bardağı zeytinyağı
2 ortaboy domates
1 su bardağı su
tuz, karabiber, pulbiber

Taze fasulyeleri yıkadıktan sonra minik minik doğrayınız. (kenarda beklesin) Rendelenmiş soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirdikten sonra içine küp küp doğranmış domatesleri ilave ediniz ve şöyle bir çeviriniz. Sonra taze fasulyeleri koyup 10 dakika kadar fasulyeler sararana kadar pişirdikten sonra suyunu ilave ediniz, yıkanmış pirinci üstüne serpiniz. Yeterince tuz, pul biber ve karabiberini ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz.

Afiyet olsun..

19-04-2007, 01:21	#1
Billur Korkmaz Doğadelisi Giriş Tarihi: 26-03-2007 Şehir: istanbul Mesajlar: 277 Galeri: 67	İşte size şimdi anımsadığım bir yöresel yemek DİBLE ( laz fasulyesi ) 1/2 taze fasulye 1 ortaboy soğan 1 cay bardagi pirinc ½ su bardağı zeytinyağı 2 ortaboy domates 1 su bardağı su tuz, karabiber, pulbiber Taze fasulyeleri yıkadıktan sonra minik minik doğrayınız. (kenarda beklesin) Rendelenmiş soğanı zeytinyağında hafif pembeleştirdikten sonra içine küp küp doğranmış domatesleri ilave ediniz ve şöyle bir çeviriniz. Sonra taze fasulyeleri koyup 10 dakika kadar fasulyeler sararana kadar pişirdikten sonra suyunu ilave ediniz, yıkanmış pirinci üstüne serpiniz. Yeterince tuz, pul biber ve karabiberini ekledikten sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriniz. Afiyet olsun.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter tener beğendi.