Yöresel Yemekler

Halit Togay · 15-04-2007, 08:20

Aynı yukarıda kengerde tarif edildiği üzre yapılır. En azından ben öyle yaparım. Giresun'da turşusunu yapıp daha sonra yemeği turşudan yaptıklarını da biliyorum.

Billur Korkmaz · 15-04-2007, 23:19

Karnabahar tarifim yöresel olmasada sonuçta sebze yemeği; zira, anımsadığım yöresel yemek yok şimdilik.. Sadece aklıma gelen Sn. Halit Togay'ın kaldırık (ıspıt,hodan,zılbırık) ve kenger bitkisiyle yaptığı yemek tarifi, incecik kıyılmış karalahana ile de nefis oluyor. Yemeyenlere tavsiye ederim..

papatyam · 04-05-2007, 16:19

Bol soğanlı ve acılı biberli kavurması çok güzel oluyor,
Samsunlular kaldırayak, kaldırık(şiveleri yüzünden kaldirik diyorlar bende ilk öyle öğrendim) çiçekli, mor çiçek diyorlar.

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Halit Togay

Aynı yukarıda kengerde tarif edildiği üzre yapılır. En azından ben öyle yaparım. Giresun'da turşusunu yapıp daha sonra yemeği turşudan yaptıklarını da biliyorum.

15-04-2007, 08:20	#1
Halit Togay Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 30-09-2005 Şehir: Ataköy-İstanbul Mesajlar: 726 Galeri: 130	Kaldırık (veya zılbırık veya hodan veya ıspıt) Aynı yukarıda kengerde tarif edildiği üzre yapılır. En azından ben öyle yaparım. Giresun'da turşusunu yapıp daha sonra yemeği turşudan yaptıklarını da biliyorum. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter tener beğendi.

15-04-2007, 23:19	#2
Billur Korkmaz Doğadelisi Giriş Tarihi: 26-03-2007 Şehir: istanbul Mesajlar: 277 Galeri: 67	Karnabahar tarifim yöresel olmasada sonuçta sebze yemeği; zira, anımsadığım yöresel yemek yok şimdilik.. Sadece aklıma gelen Sn. Halit Togay'ın kaldırık (ıspıt,hodan,zılbırık) ve kenger bitkisiyle yaptığı yemek tarifi, incecik kıyılmış karalahana ile de nefis oluyor. Yemeyenlere tavsiye ederim.. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter tener beğendi.