Dünden kalan kuskus ve köftenin yanına şehriye çorbası yaptım, uymadı ama olsun :) Bide salata yaparsam tamamdır.

Bugün Pazartesi sendromuna iyi gelecek ev halkının sevdiği şeyler yapacağım.

Sebze çorbası
Ev usulü tantuni
Kavrulmuş Brüksel lahana
Salata

Tantuni Refika Birgül tarifinden. Sevenlere tavsiye ederim.

Pırasa yemeği, şehriyeli bulgur pilavı, salata.

Ben de gün etli kuru fasulye biraz da acılı.
Pilav
Bize turşu yasak... tansiyonumuz çıkıyor, yanına karışık komposto yaparım.

Esasında yarınki menüye odaklanmalıyım.

Kar bastrdığına göre çorbasız olmazdı bugün.

Mercimek çorbası

Zeytinyağlı beyaz lahana sarması

Patatesli ve peynirli sigara böreği

Salata

Sarma ve börek derken sar Allah sar.. gün bitmedi :D

tarhana
içli köfte
salata

Mercimek çorbası, etli yaprak ve lahana sarma, yoğurt, yeşillik.

Kuru (biber/patlıcan) dolması
kabak tatlısı benden
Paça çorbası bir teyzemizden
Börek yengemden
Ana yemek (güveç) eltimden
maaile yapıp yiyeceğiz

Akşama tavuklu bezelye ve pilav. Teyzoşa öğlene gelecek misafire kısır. Aman değişik olsun herkesin yaptığından olmasın derken çok uzun zamandır kısır yapmadığımızı ve yemediğimizi farkettik.

Akşama;
Kuzu pirzola ızgara
Arnavut ciğeri
Bol yeşillikli salata

Selamlar akşama garnitürlü pilav, patates ve tavuk kızartma, salata,

Dün fazlaca yaptığım yemeklerle devam ediyoruz bugün..

Bu gün mutfağa girmeye hiç niyetim yok. Hazır yemekleri ısıtmak için bile girmek zor gelecek.

Aynen, mutfağı pastadan sonra kapadim, biz de dışarıdayiz ☺:)

Ev yapımı tantuni, patates kızartması, brokoli salatası.

Kereviz çorbası, pilav, kavurma, turşu.

Tel şehriye çorbası, top köfte, patates, havuç kızartması, biber, patlıcan ızgara, pilav.

Sayin Yeni Gine, en son ne zaman havuç kızartması yedim hatırlamıyorum bile. . Iyi ki aklıma düşündünüz. . Önümüzdeki hafta yapacağım..

Bir de havucu rendeleyip, hafif bi yağdan geçirip üzerine sarımsaklı yoğurt ta çok lezzetli oluyor.

Yer elması zeytin yağlı, yaprak sarma ve çorba

Yoğurtlu erişteli çorba (bu çorbaya yeşil mercimek cok yakışıyor fakat eşim hiç sevmez, bende eklemem ) Soslu fırın baget ve yine fırın patates, ayran.. Corbadan dolayı ayran pek uyum saglamadı ama her türlü gideri var.

Ne güzel bir başlık oldu burası. Her gün ne pişireyim diye dertlenirken tam da kopya çekilecek yer oldu.

Yarına terbiyeli ekşili köfte
bulgur pilavı
karışık komposto

Kesinlikle öyle oldu Güler hanım. Epeydir yazılmamış, Mine hanım'ın bir mesajı can kattı :)

Kırmızı lahanayıda ince doğrayın , az yağda öldürün. Üzerine yoğurtlu sarımsak renk süper oluyor ayrıca güzel bir meze...
Birde kereviz rendeleyin onu direk yoğurtlu sarımsak üzerine nane az yağ.

Sevgili Özlem A. ben çok severim havuç kızartmasını. Çok sık olmasa da ara sıra yapıyorum. Size de afiyet olsun inşallah...

Peki bu sayfada yemek tarifi alabiliyor muyuz? Alabiliyor isek Sevgili Güler Hanım terbiyeli ekşili köfteyi nasıl yaparsınız?..
Bir de fırın makarna tarifi olur ise sevinirim.

Yok yemek tariflerini diğer başlıkta yapıyoruz, yeşil top köftelerimin tarifini vermiştim sanırım yarın bakarım başlığa vermemişsem her ikisini de yazarım, şimdi yatıyorum.

Ben havuçları bütün halde haşlayıp rendeliyorum. İnce kıyılmış sarımsakla harmanlayıp üzerine mümkünse süzme, değilse iyice çırpılmış yoğurt ekliyorum. Birazcık da zeytin yağı... (tuz, tercihe bağlı)
Of ki ne of, parmaklarla beraber yeniyor ;)

Öneririm.


(Tarif vermiş oldum, beni Güler Hanım'dan ve Ozlem A.'dan saklayın :D)

Affedildin ama şunun fotoğraflısını sebze yemeklerine koymak şartıyla :) ellerine sağlık arkadaşım.

Sevgili YeniGine, istediğin tarifleri evvelce resimleyerek paylaşmışım.

http://www.agaclar.net/forum/et-tavu...leri/11604.htm

http://www.agaclar.net/forum/tahilla...arna/17470.htm

Bu gün ne pişireceğimi bulamadım ve kopya çekmek için girdim. Sevgili Milla'nın yılbaşı menüsünde karar kıldım. Pilav da var :)

Bende havucu rendeleyip kavurur ve yoğurtlarım, önceden mayonezde eklerdim ama hiç gerek olmadığını fark ettim.. Aynı yöntemle kabakla da salata yaparım, üzerine dere otu serpiştiririm.. Hatta bugun yapayım bunu, doncurucuda rendelenip kavrulmuş kabagım var.

Kar nedeniyle evde kapalı kalınca menüye daha özendim.

Sebzeli mercimek çorbası
Zeytinyağlı kereviz
Köfteli ve domates soslu kendi yaptığım gnocchi
Bol yeşil salata

Bizde ise durum şöyle; sobalı sıcacık odadan çıkıpta saaterce buzumsu o mutfakta duramayacagım icin hep pratik menüler :D mesela köfte veya sarma tarzı şeyleri oturma odasında yaparım :)

Şuan karar veremedigm bir çorba, zeytinyağlı pırasa, köfte, bulgur pilavı.

Tarhana çorbası, bezelyeli pilav, tavuk, kuru üzüm- ayva hoşafı, salata.

Valla sizin ne pişireceğinizi bilmiyorum da,
Ben biraz evvel bulgur pilavı ve yanında köfte yapıp pişirdim. Bir şişe de erik suyu açtım.

Bizim durumda aynen Hira'nın durumu gibi. Sobalı oda, diğer taraflar buz.

Bizde bu akşam kurban etiyle yapılmış kuru nohut ve mercimek köftesi var..Yanında göbek marul, kuru soğan ve kırmızı pancar..
Yemekten iki saat sonra ise çok az şekerli sütlaç..

Şimdi haberim oldu; 3 tavuk butundan yapılmış şehriye çorbamız da varmış..
Keyfim tıkır yine bu akşam..
Hiç farkına varmadım, eşim çorbayı kaşla göz arasında yapıvermiş..
Valla hakkı ödenmez bu kadınların :))

Sayın pria,
Tam bir şölen. Hadi yine iyisiniz.
Bir de gezinti yaparsınız. Gel keyfim gel.

Ayrıca benim evdeki konumum ''yan gel yat'' gibi biraz :o:o:o

Balık
Salata