Mantar Türleri

[Nariel]

Pazardan aldığım mantarlar: Birincisine "içi kızıl mantarı "dediler, araştırınca çayır mantarı olarak geçtiğini öğrendim.

İkincisine de "kokulu mantar" dediler, diğerinden daha pahalıydı ama ben tadını çok beğenmedim. Çok keskin aromalı bir tadı var.

Bahsettiğim pazar İstanbul'daki "Kastamonu(İnebolu) pazarı". Sabah erken saatte geliyor insanlar ve Kastamonu'dan taze taze gelen ne varsa silip süpürüyor, öğlene kalırsanız hiçbirşey kalmıyor. Restoran sahipleri bile en erken saatte gelip nadide otları, mantarları, ekmek ve peynir türlerini toplayıp gidiyorlarmış