Turşu Yapımları

[Penelophe]

Karışık bir, karışık turşu yaptım.
Forumdan, Billur hanımdan, komşumdan ve fidancının annesinden öğrendiklerimi birleştirerek turşumu yaptım.
Herkese teşekkürler.

Fakat malzemeleri iyi ayarlayamamışım, neredeyse yaptığım kadar malzemede arttı, kalanları da yarın yeni bir turşu kabı alıp yapacağım.


Bu sirkeyi ve üzüm sirkesi kullandım.

Bunlarda artan sebzeler. Koca bir tas daha lahana var dolapta.

Yumurta hazırladığım turşu suyunda yüzüyordu. Sirkeleri de ekledikten sonra turşu suyundan biraz içtim, tadı güzeldi, tuzu da iyiydi.