Kurutulmuş Trabzon hurması (Korogaki)

[çiftçi5234]

Eee beyler bayanlar, kimse yazmayacak mı hurma zamanına kadar

[Murat Öz]

Sonunda tüm mesajları okudum.

Konunun açılmasına vesile olan Meyvelitepe'ye en içten teşekkürlerimle

Geçen hafta İzmir Tarım fuarında Trabzon Hurma fidanları satılıyordu. (1,5 - 1,75 m.)
Hemen alayım diyecektim de balkondan başka yerim olmadığı için vazgeçtim.

Apartman bahçesine diksem meyveleri 2 gün sağlam kalmazdı.

Bu arada bu konuda paylaşımlarda bulunan tüm üyelere ayrıca teşekkür ederim.

Köylü pazarına gelince bende 15-20 kg alarak balkonumda kurutacağım inşallah.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi deretepeorg

...

Köylü pazarına gelince bende 15-20 kg alarak balkonumda kurutacağım inşallah.

Bu pazar bene (belene) gel...

[Murat Öz]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Bu pazar bene (belene) gel...

Pazar günü Doğa Yürüyüşüm var.


Cumartesi gelsem pazar yoktur.
Siz benim için alsanız da ben bir cumartesi gelip Ulukent'e aktarsam.?

Metro Hipermarkete de gelmiş. Haftaya uğramayı düşünüyordum.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi deretepeorg

Pazar günü Doğa Yürüyüşüm var.
...

Doğa yürüyüşünü hep dağa mı yapıyorsunuz, ova yürüyüşü olmuyor mu?

Tamam senin için toplayayım biraz...

[Murat Öz]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Önen

Doğa yürüyüşünü hep dağa mı yapıyorsunuz, ova yürüyüşü olmuyor mu?

Tamam senin için toplayayım biraz...

Genelde hep yüksek rakımlara.
Şehre yakın yerlere - Belediye otobüsü ile ulaşım sağlıyoruz.
Bir gün grubu alıp bahçeye gelirim ağabey.



Sana zahmet olmasın ağabey. Haftaya 10 kasımda Ankara'da olmaz isem gelip alırım.

Sayın MeyveliTepe,
Evet karpitlendiğini biliyorum ama deneme amacı ile 1-2 kilo yapmayı düşünüyordum.

[MeyveliTepe]

Orijinal Mesaj Sahibi deretepeorg

Pazar günü Doğa Yürüyüşüm var.


Metro Hipermarkete de gelmiş. Haftaya uğramayı düşünüyordum.

Marketlerde satılanlar karpitlenip olgunlaştırılmıştır. Onlardan olmaz, ağaçtan toplandığı haliyle, sert olmalı.

[MeyveliTepe]

Kurutma çıtalarını hazırlamanın vaktidir. Hurmaların eli kulağında. Bayram sonrası epey iş bekliyor.

[MeyveliTepe]

Çıtalar çakıldı, bugün iki sele soyup asabildik, daha 3-4 gün uğraşırız.

[athena -asena]

3 gün önce 25 adet ile başladım 2 gün sonra tekrar devam..

[athena -asena]

Bugün evde boya işleri vardı boya yapılırken geçen seneden kalma 2 kutu buldum bozulmamışlardı.

[Tura]

Orijinal Mesaj Sahibi athena -asena

... geçen seneden kalma 2 kutu buldum bozulmamışlardı.

Gömü bulmuşsunuz...gömü.

Kuru Trabzon hurması ASİL meyve...ne akar ne kokar...bal gibi...pekmez gibi.

[smnunal]

Yaklaşık olarak 40 kg yapıldı va kuruması için asıldı.

[Güler]

Biz de bir parti yaptık, bugün ikinci ağaca başlayacağız. Bir iki gün kuvvetli esen rüzgâr ilk parti için bayağı iyi oldu.

[hberbul]

Biz market hurmasından başla hurma bulamayanlar için de sitede satış yapan olur umarım.
Çok merak ettiğim bir tat.Aktardan almak istedim çok sertti vazgeçtim.
Resimlerini görünce ne kadar meşakkatli bir iş olduğu anlaşılıyor.Geçen yıl 1-2 kilo alıp denemiştim,ipi hurmanın sapına bağlamak ölümdü.Sonra da anladım ki ben iyice kurumadan dayanamayıp yemişim.
Kolaylıklar diliyorum yapan arkadaşlara...

[Güler]

Orijinal Mesaj Sahibi hberbul

Geçen yıl 1-2 kilo alıp denemiştim,ipi hurmanın sapına bağlamak ölümdü....

Siz hiç uçurtma yapmadınız mı çocukken? Uçurtmanın kuyruklarını hazırlarken yapılan bir düğüm vardır, bilir misiniz, o şekilde hazırladığınız deliklere geçirin hurma saplarını, ipi çekin hemen sıkıca tutuverir.

Size açıklayayım mı?

Önce ipi alın
İki ucunu birleştirerek bir daire yapın
Bir ucu sabit tutun, diğer ucu dairenin altından geçirin
A harfinin ortasındaki çizgi gibi olan ipi yukarı doğru çekin
Bir ilmik meydana gelir
Hurmanın sapını bu ilmikten geçirin
Daha sonra ipin iki ucunu aynı anda çekin
Hurma sapının sıkıca bağlandığını göreceksiniz.

[limon_sever]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Siz hiç uçurtma yapmadınız mı çocukken? Uçurtmanın kuyruklarını hazırlarken yapılan bir düğüm vardır, bilir misiniz, o şekilde hazırladığınız deliklere geçirin hurma saplarını, ipi çekin hemen sıkıca tutuverir.

Size açıklayayım mı?

Önce ipi alın
İki ucunu birleştirerek bir daire yapın
Bir ucu sabit tutun, diğer ucu dairenin altından geçirin
A harfinin ortasındaki çizgi gibi olan ipi yukarı doğru çekin
Bir ilmik meydana gelir
Hurmanın sapını bu ilmikten geçirin
Daha sonra ipin iki ucunu aynı anda çekin
Hurma sapının sıkıca bağlandığını göreceksiniz.

Eklenti 342843

Eklenti 342844

Eklenti 342845

Eklenti 342846

Eklenti 342847

Çarşıda satılanların sapları da keşke böyle olsa

[Tura]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Önce ipi alın
İki ucunu birleştirerek bir daire yapın
Bir ucu sabit tutun, diğer ucu dairenin altından geçirin
A harfinin ortasındaki çizgi gibi olan ipi yukarı doğru çekin
Bir ilmik meydana gelir
Hurmanın sapını bu ilmikten geçirin
Daha sonra ipin iki ucunu aynı anda çekin
Hurma sapının sıkıca bağlandığını göreceksiniz.

Güler hanım.

Elinize sağlık.Çok güzel bir anlatım.

Bu bağlama yöntemine ''Kazık Başı Bağı'' denir.

[Güler]

Orijinal Mesaj Sahibi Tura

Güler hanım.

Elinize sağlık.Çok güzel bir anlatım.

Bu bağlama yöntemine ''Kazık Başı Bağı'' denir.

Sevgili Tura, Kazık Başı Bağını filan bilmem...
Biz uçurtma kuyruklarını böyle bağlardık uçurtmanın kuyruk terazisine.
(Yine de ismini öğrenmek iyi oldu, teşekkür ederim.)

Sevgili Halil Önen, o hurma yemek için ayırdıklarımdan, ne yapayım örnek vermem gerekiyordu onu kullandım.

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

...
Sevgili Halil Önen, o hurma yemek için ayırdıklarımdan, ne yapayım örnek vermem gerekiyordu onu kullandım.

Ben de öyle düşünmüştüm, size takıldım...

Afiyet olsun...

[MeyveliTepe]

Bu akşam itibarıyla 120 kg civarında astık. Ağaçta daha 80-90 kg görünüyor.

[Murat Öz]

Şu bereketli ağacın bir fotosunu görsek sayın MeyveliTepe.?

[Selehattin 67]

muhtemelen bir 10- 15 kg civarında bende hazırlamaya çalışacağım herkese kolay gelsin

[Güler]

[hberbul]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Eklenti 342848

Zahmet oldu bir sürü uğraşıp fotolarla açıklamışsınız ama fotografı görünce anladım ki bizim aldığımız hurmaların böyle sapı yoktu.Düşünün ki ben yapraklı kısımdan bağlamayı başarmışım

[Halil Önen]

Orijinal Mesaj Sahibi Güler

Eklenti 342848

Bu hurma çok erimiş sapı kesin kopar...

[Selehattin 67]

cumartesi doğru köylü pazarına ne yaparsın acilen yapmam lazım [ dur şu ağzımın suyunu sileyim ]

[Selehattin 67]

önceki sayfaları incelerseniz onunda kolayı var limon sever kürdan yaprakların arasına kürdan saplayıp ipi kürdana bağlıyoruz

[kasap.94]

Geçen sene elli kilo yapmıştım yetmedi. bu sene yüz kilo askıda kurumasını bekliyoruz sabırsızlıkla. havalar izin verirse tabii

[MeyveliTepe]

Askıdakiler. Şimdilik beşerli 104 dizi oldu, bugün ara verdik. Böyle 75 dizi daha yapacağız.