Kefir

[günsu]

Bugün plastik süzgeçle süzdüm, resmen böyle kesilmiş süt gibiydi, içinden kefir tanelerini seçtim jel kıvamındaki taneciklerin biraz üremiş gibi olması sevindiriciydi.

Süzdükten sonra nasılolsa bu dedim kesilmiş bari cezvede kaynatayımda loru ortaya çıksın.
Bu seferde loru süzgecin içinde toplanmadı.

Neyse bugün tekrar deneyeceğim.

[nevsune]

Orijinal Mesaj Sahibi günsu

Bugün plastik süzgeçle süzdüm, resmen böyle kesilmiş süt gibiydi,

Öyle olduğunda kavanozu çalkalayın, onlar tekrar homojen bir hale geliyorlar.

Kötü bir koku yoksa, mayalar sararmamışlarsa sorun yok demektir. Merak etmeyin yakında onlara alışırsınız Ekşi koku fazla süreli mayalanma halinde oluyor. Genelde normal oda sıcaklığında 24 saat iyi bir kıvam ve lezzet için yeterli.