Ekşi Mayalı (Ekşi Hamurlu) Ekmek

[TigerX]

Orijinal Mesaj Sahibi TigerX

Beyaz unlarla yapılan ekmelerin ağır olmaması; çok güzel kabarması lazım. Böyle olmuyorsa bir yerlerde bir terslik vardır. Undan başalayarak sorunu çözmeye çalışmak lazım...
[B]

Örnek olması açısından bugün yaptığım %100 Beyaz Un ve %100 Ekşi Mayalı ekmeğimi sizlerle paylaşıyorum.

Ekşi Maya ile kabarmanın yetersiz olduğunu düşünenlere; aksine Ekşi Maya ile çok daha güzel sonuçlar alınıyor...