Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[k0900]

Hemen her yerde satılan ithal ceviz, cevize ismini veren ilçesiyle Kirşehir'dede karşımıza çıktı.

Geçen hafta günübirlik arkadaşımla Kirşehir'e gittim, dönüştede ceviz almak istedik.

Hemen her satıcıda ithal ceviz vardı, Endonez'ya cevizi

Binlerce km.den ülkemize gelmiş. İşin ilginci tüm satıcılar ağız birliği yapmış gibi Kaman'dan daha iyi abi dediler

Aldık, nede olsa Anadolu'ya gitmişiz, eve elimizde birşeyle dönelim

Ayrılırken bir dükkan daha görük, Kaman cevizimizi bulduk. Üst kattan satıcı getirdi, torpilli cevizimizi aldık. Geçen sene kuraklık nedeniyle ürünün az olduğunu söyledi.

Her ikisininde fiyatı 25 TL. Belki tesadüfler bize denk geldi.

Evde her ikisinide ailece taddık; netice : görüntü olarak, Endonezya, aroma, tat kesinlikle Kaman. Hemde açık ara.

Solda Endonez'ya, sağda Kaman.

[Sebahattin]

Malesef Amerikan cevizleri mahalli pazarlarımıza kadar girdi.
Fotoğraflar Kırşehir Uzun çarşı'dan yani Kaman'ın bağlı olduğu ilin çarşısı.

En önemli sıkıntımız ülke olarak ceviz üretimimizin az olması ve iç tüketimi karşılamakta yetersiz kalışımız. Malesef maliyetlerin düşük verimli çeşitlerden dolayı da yüksek olması.....