|
|
|
|
11-01-2008, 01:03
|
#1 |
|
Ağaç Dostu
|
Bugün mantar dolmasını buradakinden biraz farklı denedim, mükemmel oldu.  Mantarın içine koymak için, tam yağlı beyaz peynir, susam, çörekotu ve pul biberi karıştırdım. Mantarların içine biraz tereyağı ve mantarın ağzı sıfır oluncaya kadar bu karışımdan doldurdum. Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerlerine bol miktarda, fazla dışarıya taşırmamak kaydıyla bastırarak ekledim. Fırından çıktıklarında süperdiler. Düzenleyen Penelophe : 11-01-2008 saat 02:40 |
|
|
|
03-11-2008, 01:16
|
#2 | |
|
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
03-11-2008, 20:58
|
#3 |
|
Ağaç Dostu
|
Bu mezelerin hepsi birbirinden güzel.Ben de kolay ve leziz bir tarif veriyorum: 1-2 beyaz kabak rendenin ince tarafında rendelenir.Suyu sıkılır.İçine 1-2 diş(isteğe bağlı daha fazla da olabilir)sarmısak,bolca dövülmüş ceviz ,1-2 kaşık mayonez ve patlıcan ezme kıvamına gelene kadar süzme yoğurt konup karıştırılır.Servis tabağına alınıp dereotu ve zeytinyağı gezdirilerek süslenir.Afiyet olsun... Kabak pişirilmediği için de son derece sağlıklı.. Eşim hiç kabak sevmez.Hatta "kabak tadı verdi "diye bir deyim boşuna üretilmemiş der.Ama bu mezedeki sebzenin kabak olduğunu anlayamadı  |
|
|
|
 |
|
|
Karışık mod
