Genel Yazışmalar (2013-2014)

[MeyveliTepe]

Kaliforniya biberleri de öyledir. Açığa dikildiğinde büyümez, az meyve verir onlar da büyümez. Seraya dikildiğinde Mayıs - Haziran aylarında büyürler, gövde, dal yaparlar, Haziranda çiçek açar, biber bağlar. Fakat biberlerin toplanacak duruma gelmeleri Temmuz ortalarını bulur. Bunun sebebi biberlerin ağırlığı sanırım. Ortalama bir biber 200 gr civarındadır, bazıları yarım kilo olabilir. Devamında Kasım sonuna kadar biber toplanabilir.

Serada büyümeye ve devamlı olarak çiçeklenmeye meyillidir. Dallar iplerle askıya alınmazsa kolayca kırılabilir.



Benim seramdaki iki ada (her biri 4 m2) kaliforniya biberlerine ait olur. Hasat edilen biberler buzdolabında çok uzun süre tazeliğini korur. Bilmeyenler dolma yaparak bu biberleri katlediyorlar ama en güzeli taze tüketmekdir. Uzunlamasına dilimlenerek kahvaltıda, diğer yemeklerin yanında çok iyi gider.