17-05-2007, 21:23 | #4 | |
Doğadelisi
|
Alıntı:
Yine googledaki araştırmalarım sonucu öğrendiğim: yemlik bitkisinden, hani salatalıkla cacık yaparız ya; işte salatalık yerine yemlik koyup sarımsak, yoğurt, az su ve tuz ile bir tür cacık yapılıyormuş.. Üstüne de bir miktar sızma zeytinyağı gezdirirseniz, afiyet olsun.. |
|
10-05-2008, 00:27 | #6 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 05-02-2008
Şehir: Konya
Mesajlar: 117
|
Harikasiniz ya ben bir aydir bu bitkinin adini ariyorum kimse bilmiyor..Yemlik cok guzel bir bitki, salatasi cok guzel ... |
12-06-2008, 00:16 | #7 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 11-06-2008
Şehir: ankara
Mesajlar: 51
|
ben bahçeye ektim hersene tohum alıyorum.limonla çok güzel oluyor.çok lezzetli.rüzgarla uçan tohumları var. |
12-06-2008, 14:38 | #8 |
Ağaç Dostu
|
Anneannem her sene ilkbaharda yemlikle bulgur pilavı yapardı, çok lezzetli olduğunu hatırlarım. Bulgur plavını bildiğiniz gibi yapıyorsunuz demlenirken üzerine doğranmış yemlik serpilip (bolca) karıştırılır. Pilav demlendikten sonra afiyetle yenir. |
17-03-2009, 20:05 | #10 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 17-03-2009
Şehir: Ankara
Mesajlar: 238
|
Bitkilerle salatalar, yemekler, börekler yapılan bir Ege Kazası olan Tire'liyim. Yemlikle Ankara'da tanıştım. Sanıyorum yıllar önce pazarda bulmuştum. Çok güzel bir tadı var, yeşil erik tadı gibi taze bir tat. Son zamanlarda pek pazarlara gidemiyorum.Yalnız, bir kaç yıl önce, Oran'da ormanda yürüyüş sırasında yemlik bulduğumu zannettigiğim bir bitkiyi topladım. Eve gelince kötü koktuğunu fark ettim. Yemlike çok benziyordu ama, yabani soğandı sanıyorum.Yemlik, bulmak ve ne zaman çıkar nerede bulunur bilmek isterdim. Düzenleyen s.toprak : 17-03-2009 saat 20:45 Neden: Hatalı sözcükler gördüm. |
17-03-2009, 20:08 | #11 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 11-10-2008
Şehir: Bolu
Mesajlar: 239
|
Küçükken biz de yerdik.Tadı çok güzeldi. Hatırlattığınız için teşekkürler. Çocukluk anılarım geldi aklıma) |
18-03-2009, 07:59 | #12 |
Guest
Mesajlar: n/a
|
Özellikle Karadeniz bölgesinde sıkça görülen yemlik, benim de çocukluğumun en güzel anılarından biridir. Onu toplamak ayrı bir keyif "BEN BULDUM BU BENİM YEMLİĞİM" diyen çocuk seslerimiz hala kulaklarımda. Ancak yemliğin salatasını hiç tatmadım sadece yıkayıp tuza bakanarak yemiştim tıpkı çağla gibi. Keşke olsa da yesek diyorum ama nerde.......... |
18-03-2009, 09:36 | #13 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Düzenleyen Derya Özen : 19-03-2009 saat 12:27 |
|
18-03-2009, 11:01 | #14 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 23-07-2006
Şehir: Karabük
Mesajlar: 4,526
|
Biz coçukken çok toplardık.Tepeleri gezerdik.Ekin tarlalarında çok olurdu.Aradan çok zaman geçti.Bu aralar bakmak lazım.Bak şimdi canım çekti.. |
18-03-2009, 11:29 | #15 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 28-01-2009
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 98
|
Selam, Yemlik deden bitkiyi ilk defa gördüm, nasıl bişey merak ettim. Konuşmalarınızdan güzel sağlıklı bir yiyecek olduğu anlaşılıyor. En kısa zaman da bulmayı ümit ediyom. |
18-03-2009, 17:39 | #16 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 17-03-2009
Şehir: Gümüşhane
Mesajlar: 39
|
İÇİNDEN SÜT RENGİ BİR SIVI ÇIKIYOR.çİMEN BOYUNDA HARİKA LEZZETLİ..tavsiye ederim |
18-03-2009, 20:30 | #17 |
Ağaç Dostu
|
Ben şu mesajımdaki bitkinin yemlik olup olmadığını sormuştum, ilk fotoğraftaki yemlikmiş, diğerlerini bilemediler. Siz ne dersiniz? Bu bitkinin, çiçeğin adı nedir? (2005-2009) |
18-03-2009, 22:31 | #18 |
Ağaç Dostu
|
Bahçede yemlik çok oluyor baharda, Nisan ayında daha çok görülür ama resimlerdeki gibi birkaç yaprak değil, öbek halinde deste yaprakları daha ince olur ve bir arkadaşın dediği gibi yapraklarını koparınca süt çıkar. Taze iken yerden çıkarır ve yerim. Genelde tere gibi toplanıp yenir ama yemeklerde kullanıldığını yeni öğrendim. |
18-03-2009, 22:31 | #19 | |
Guest
Mesajlar: n/a
|
Alıntı:
Öncelikle ağaçlar.net ailesine hoş geldiniz. Bir yemlik bu kadar güzel başka şekilde tarif edilemezdi diyorum. Oralarda çıkmaya başladı mı yoksa Nisanın gelmesini mi beklemek gerekiyordu hatırlayamadım da |
|
19-03-2009, 12:31 | #20 |
Ağaç Dostu
|
Sayın Nariel, o fotoğraftakilerin hiçbiride yemlik değil. Zaten fotoğraftakilerin hemside aynı bitki. Bu, Dağ Sümbülü denilen çiçeğin, yeni yeni çıkmaya başlamış hali, daha sonra mayıs ayı gibi çiçekleri açmaya başlar. Bazıları ise karga samırsağı derler |
19-03-2009, 19:38 | #22 |
Ağaç Dostu
|
Derya özen doğru söylüyor, benim bildiğim yemliklere de o resimler hiç benzemiyor. gerçi o tresimlerdeki bitkileri de biliyorum koyu mavi açmayan sümbüle benzer çiçek kurulları olur. Bizim bahçede de var Uludağda da var. Lacivert-mavi açmayan çiçekleri olan bir sap üstünde dizilidir. |
20-03-2009, 08:25 | #23 |
Ağaç Dostu
|
Sevgili Narile, Muscari değilse bile ayni familyadandır. Muscarinin epey değişik türleri var, sizin fotoğrafınızdaki, Muscarinin farklı bir tütü gibi geldi bana. Türkiye florası başlığında bu konular işlenmişti. Birde o bölüme göz atmanızı öneririm. |
05-05-2009, 08:50 | #26 |
Guest
Mesajlar: n/a
|
Latincesini bilmem ama lazcası misuri omongsure otiale dir. http://www.lazuri.com/lazuri_ceviri/index.php Ancak hangisi sizin aradığınız anlamla eş anlamlı onu bilemem. Onu da sevgili Karadenizli dostlara sormak gerek herhalde |
21-01-2010, 19:06 | #29 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 23-11-2009
Şehir: Kırşehir
Mesajlar: 94
|
Yemliği bizim oralarda dört mevsim toprakta görmek mümükün. Sizin yemlik dediğinize biz dede sakalı deriz, ilkbahar ve yaz aylarında olur. Bizim Yemlik dediğimiz bitki, daha ince ve kıvırcık yapraklı olur. |
21-01-2010, 23:09 | #30 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 23-05-2009
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 83
|
Ah yemlik ah!! Gurbetlere çıkınca yiyemez olduk tabi. Tarlalarda çıkan yemlik, nisan ayının ilk yağmurlarıyla çıkmaya başlar, ne kadar bol yağmur o kadar leziz ve çok yemlik demektir ama resimlerki yemlikler oldukça gelişmişler. Oysaki daha küçükken okadar taze ve leziz oluyorlarki anlatamam. Yemliği biz genel de yufka ekmek arasına dürüm yapıp yeriz birazda tuz tabi. Her sene annem telefonda kızım yemlik yiyoruz gel diyor ama yollar uzun tabi gidilmiyor |
|
|