agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Bitki Dünyası > Sebzeler
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni70Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 02-03-2010, 15:10   #61
Ağaç Dostu
 
ayhat's Avatar
 
Giriş Tarihi: 30-11-2007
Şehir: SAKARYA
Mesajlar: 1,033
Enginar

Enginar fidesi ne zaman ekilir?

ayhat Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 02-03-2010, 16:48   #62
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Bu sıralar uygundur fide dikimi için.

limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 02-03-2010, 16:50   #63
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi gtatas Mesajı Göster
Nerede bizim enginarcılar bahçesinde yetiştirenler.Bu sezon fazla yavru yaparlarsa haberimiz olsun.Sevgiyle kalın, yeşille yaşayın.
İzmir'de olan sizsiniz. Bize hep İzmir Enginarı diye satıyorlar, Orada Enginar bahçelerinin bolca var olduğunu sanıyorum.

mrduran beğendi.
limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-04-2010, 00:12   #64
Ağaç Dostu
 
gambet's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-01-2010
Şehir: balıkesir
Mesajlar: 355
sayı ayhat
enginar ideali kasım gibi dikim mayıs gibi hasat yapmanızdır. bu durumda sulamanız gerekmez.biliyorsunuz bu sebze çok yıllık bir bitkidir.yaklaşık on yıl yeniden dikim yapmadan hasat yapmanız mümkündür.

mrduran beğendi.
gambet Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 28-04-2010, 20:39   #65
Ağaç Dostu
 
cihan_as's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-03-2006
Şehir: izmir altındag
Mesajlar: 462
Bahçemde 10 kök kadar enginarım var, fotoğrafını eklediğim enginarlar mor renkli, haftada bir sefer topluyorum sürgünlerinden yeni tomurcuklar oluşuyor verimi oldukça iyi.
Mor renkli enginar hangi yöreye ait olduğu ve cinsi nedir? Bu cins enginar yeşil renkli enginar kadar faydalımı? Bu tür enginara ait özel yemek tarifi varmı? Konuyla ilgili bilgi sahibi olan arkadaşların yardımını bekliyorum.

Eklenen Resimler
 
mrduran ve Jakin beğendi.
cihan_as Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 28-04-2010, 21:21   #66
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Sevgili Cihan as'

Enginarlarınız harika görünüyor maşallah. Bu çeşit ''violet artichoke'' olarak bilinen, menekşe enginar ya da sizin de söylediğiniz gibi mor enginar dediğimiz bir çeşit.

Sizinkiler tam, ya da net denilen koyulukda. Bir de yaprakları morumsu kırçıllı olup sapı da morumsu olanı var.

Melezleme olduğunu biliyorum. Aroması biraz daha yoğundur. Temizleme, pişirme esnasında limona sakın yatırmayın. Tadı diğer çeşitlerden farklı gelebilir ama lezzetlidir.

Diğer enginarla eş değer özelliklerle tüketebilirsiniz. Faydalı içeriği aynıdır.

Bana da 2-5 kök Kasım ayı için ayırırsanız memnun olurum.)))

balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 28-04-2010, 21:29   #67
Kaybettik, Allah rahmet eylesin
 
Hhatice's Avatar
 
Giriş Tarihi: 15-12-2006
Şehir: Tekirdağ
Mesajlar: 2,876
Galeri: 2
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi cihan_as Mesajı Göster
Bahçemde 10 kök kadar enginarım var, fotoğrafını eklediğim enginarlar mor renkli, haftada bir sefer topluyorum sürgünlerinden yeni tomurcuklar oluşuyor verimi oldukça iyi.
Mor renkli enginar hangi yöreye ait olduğu ve cinsi nedir? Bu cins enginar yeşil renkli enginar kadar faydalımı? Bu tür enginara ait özel yemek tarifi varmı? Konuyla ilgili bilgi sahibi olan arkadaşların yardımını bekliyorum.
Bizler içinde biraz tohum toplarsanız çok seviniriz.

Hhatice Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 28-04-2010, 22:05   #68
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Tohum da iyi olur tabi ama 2 yıl beklemek istemem))) Kış temizliğine alındığında atılacak yapraklar benim işimi görür)) Seneye adam ederim ben onları.

balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 28-04-2010, 23:46   #69
Ağaç Dostu
 
cigdemozkan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 159
Bir enginar fidesinden yaklaşık olarak ne kadar enginar elde ediliyor acaba?

cigdemozkan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 00:14   #70
Ağaç Dostu
 
cihan_as's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-03-2006
Şehir: izmir altındag
Mesajlar: 462
[QUOTE=balbay;627351Kış temizliğine alındığında atılacak yapraklar benim işimi görür)) Seneye adam ederim ben onları.[/QUOTE]

Sn balbay, enginar köklerine yakın yerde taze sürgünler veriyor temizlik yaparken atılacak yapraklar dediğiniz bunlarmı oluyor.

Benim ögrenmek istediğim bu senenin kart yaprakları yaz aylarında sararıyor bunlardanmı tekrardan seneye enginar fidesi oluşturuyorsunuz.

cihan_as Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 02:33   #71
Ağaç Dostu
 
cihan_as's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-03-2006
Şehir: izmir altındag
Mesajlar: 462
Sn cigdemozkan, 10 kök enginarım var, haftada bir 20 baş enginar topluyorum. Alt yapraklarıdan yeni enginar tomurcukları oluşuyor 4, 5 hafta ürün albiliyorum.
Bir enginar fidesinden ne kadar ürün alabileceğinizi tahmin edebilirsiniz. 20 fide bir evin ihtiyacını karşılar.

cihan_as Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 07:52   #72
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Sevgili Sezgin53'

Marmaris bol yağışlı kışı, nemli ve geçirgen toprakları ile malesef enginar yetiştirmeye müsait değil. Ancak denetimli ortamda belki ürün alırsınız.

Bunun dışında İzmir e sipariş verin otobüsle yollayıversinler size. Başka yöntem de konserve ama onuda siz bilirsiniz.

Madem enginar çeşitlerini kıyaslayacağız o zaman enginar ile ilgili biraz bilgi;

Bitkinin sebze olarak kullanılan kısmı, çiçek tablasi ile taze dip yaprakları ve kökleridir.

Yapraklar ve kökte ''eynarın'' isimli acı bir madde, ''inulin'', ''tanen'' ve filavon bünyesinde bir ''glikozit'' vardır.

Taze yaprak ve köklerinden yapılan ve taze yapraklardan hazırlanan çay, safra çogaltıcı ve idrar arttırıcı olarak karaciğer hastalıklarında kullanılır.

Kanda kolesterini azaltır. Ateş düşürücü ve iştah açıcı tesirleri vardır. Ayrıca, idrar söktürür, bedeni ve ruhi bitkinligi giderir, romatizma ve şeker hastalıkları için faydalıdır.

Yabani çeşitleri dahil (Cynara cardunculus subsp. cardunculus çeşitleri yabani enginar türleridir resim1) (Notobasis syriaca çeşitleri ''thistle'' ''deve dikeni'' türleridir, ''thistle milk'' dünya ünlü bir alternatif ilaçtır resim 2)

Cynara adlı madde bu bitki ailesinin genel içerik bakımından adını da vermektedir.

Eklenen Resimler
  

Düzenleyen balbay : 29-04-2010 saat 07:53 Neden: hatalar
balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 08:01   #73
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850


Ben ''Sakız Enginarı'' olarak bilinen ''Ildırı Enginarı'' nı ''Bayrampaşa Enginarı'' olarak bilinen Marmara İklimine adepde olup tip değiştirmiş enginara oranla daha lezzetli faydalı bulurum.

Ildırı Enginarı ufak tefek ama içerik ve lezzet zenginidir. Diğeri ise kocakafalı fakat içerik yoksunudur))

Ne varsa Ege de vardır)) '' Gönlüm Ege de Kaldı '' diye şarkı vardır ama Marmara da kaldı diye yoktur))

Her ne kadar Tekirdağ lı olsam da Ege yi ve Ildırı Enginarını tek gecerim.

Fatma Kochan beğendi.
balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 08:04   #74
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Sevgili Cihan as'

Kökten ya da yaprak tan enginar çoğaltmak mümkün. Çok arsızdır. Solmamış, dipler den yeni çıkan sürgünler ve sürgünlü kökler çoğaltım için idealdir.

Son bahar temizliğin de biz yeni çıkmış 3 grup kök sürgünü bırakıp gerisini sökeriz. Yani sizin 10 kök menekşe enginar dan ben 30-50 arası kök elde ederim sanırım)))

Bu arada foruma eklediğim resimlerin(mutfak+18) kısmında ki bazıları hariç tümü tarafımdan çekilmiştir. Özel mesaj ile soran arkadaşlara bildirilir.


Düzenleyen balbay : 29-04-2010 saat 09:26 Neden: ekleme
balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 08:25   #75
Ağaç Dostu
 
cigdemozkan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 159
Teşekkürler Cihan As, Bende 5 kök var 1 ini saksıda deneyeceğim diğerlerini bahçeye ektim bakalım ne olacak

cigdemozkan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 09:09   #76
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
Enginar

Sayın Balbay
Bilgiler için teşekkür ederim

ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 10:49   #77
Ağaç Dostu
 
cihan_as's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-03-2006
Şehir: izmir altındag
Mesajlar: 462
Sn balbay, seneye en az 50 ad enginarım olacak demektir. Bilgileriniz için teşekkürler.

Sn Hhatice, tohumlarını aldığımda size iletirim.

cihan_as Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 11:05   #78
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Köklerden 5 tane de bana ayırsanız sizin 45, benim de 5 yeni enginarım olur)) Bu daha iyi fikir değilmi))

balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 14:50   #79
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
enginar çiçeği

Eklenen Resimler
 
pria ve Jakin beğendi.
ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 14:52   #80
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
enginar

pek tabii enginar üzerinde kalacak ya enginarı yiyeçeksiniz veya üzerinde bırakıp çiçek acacak bu güzelliği seyredeceksiniz

ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 14:54   #81
Ağaç Dostu
 
cigdemozkan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 159
Ben bu güzelliği seyretmeyi tercih ederim

cigdemozkan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 15:08   #82
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
enginar

Bana kalırsa hem yiyin bir tanede vazoya koyun

Eklenen Resimler
 
pria ve Jakin beğendi.
ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 18:24   #83
Ağaç Dostu
 
cigdemozkan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 159
Gerçekten harika bir görüntü.. Arıda konacağı yeri biliyormuş. Çiçek acan enginar yeniliyor mu ?

cigdemozkan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 19:02   #84
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 22-03-2009
Şehir: izmir
Mesajlar: 850
Resim de ki hali ile belki yenecek durumda olabilir. Daha sonrasın da etli kısım da kalmaz, yumuşak yaprak da.

balbay Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 19:11   #85
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
Enginar

Bu durumda iken enginar yenecek hale gelmiştır Üzerinde bırakırsanız yavaş yavaş çiçek açmaya başlar

Eklenen Resimler
 
ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 29-04-2010, 21:11   #86
Ağaç Dostu
 
cigdemozkan's Avatar
 
Giriş Tarihi: 29-04-2008
Şehir: istanbul
Mesajlar: 159
Eeee o zaman birinden feragat etmek lazım)

cigdemozkan Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-04-2010, 12:06   #87
Ağaç Dostu
 
ahmeter's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2008
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 7,542
Enginar

Şu güzelliğe bakar mısınız çiçeği güzel .yemeği güzel

Eklenen Resimler
 
ahmeter Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-05-2010, 14:39   #88
Ağaçsever
 
Koray ERKAN's Avatar
 
Giriş Tarihi: 24-05-2010
Şehir: Bursa
Mesajlar: 50
Bende Bursa da 8 dönüm arazide enginar yetiştirmek istiyorum. elimde sürgün alacak yeterli enginar yok o yüzden fide alarak bu işe başlamak lazım. Bu işe başlayan ve devam eden arkadaşlara başarılar dilerim. Deneyimlerini paylaşırlarsa herkes emeğinden daha fazla verim alır.

Koray ERKAN Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-05-2010, 20:23   #89
Ağaç Dostu
 
Açelya's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-02-2007
Şehir: izmir
Mesajlar: 233
enginar dikim için uygun bir mevsimde değiliz şu anda bildiğim kadarı ile ağustos sonu eylül başı gibi ekim yapmak gerekiyor.kökten alınanan sürgünlerle ekim yapılıyor.

Açelya Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 24-05-2010, 22:43   #90
Ağaç Dostu
 
gurbik67's Avatar
 
Giriş Tarihi: 25-01-2008
Şehir: Zonguldak
Mesajlar: 868
ben kasım ayında 20 lt lik saksıya diktim, ancak öldü öldü dirildi, şubatta bahçeye dikince coştu birde yeni filiz verdi. onu da ayrı diktim, öyle arsız büyüdü ki alt yapraklarını koparmak zorunda kaldım doğrumu yaptım bilemem.

Eklenen Resimler
 
gurbik67 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 18:37.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020