Ekşi kara dut

[hosseda]

Benim ekşi kara dutumun fotoğrafını ekliyorum. Damla sulamadan sonra gelişme müthiş fidanda. Bu hızla nasipse ertesi sene meyvelerinin de fotoğraflarını ekleyebileceğim umudundayım. Fidan, çelikten üretildi.

Ekşi karadut piyasaya da çıktı. Çeşme pazarında Tireden geleni var ama pahalı satmaktalar ( kg. 10 TL.).
Alsancak pazarında da Foça tarafından getiren bir köylü var onda 1/2 kg. lık kutu 3.- TL.

[lazuribo]

bir şey sormak istiyorum.Geçenlerde dut ağacına üzüm aşılanarak daha lezzetli meyveler verdiğinden bahsediliyordu.Bunu yapan arkadaşlar var mı acaba?Eğer yaptıysanız ne gibi işlem yaptınız?

[hosseda]

aşısı tutmuş olan 2. karadutum.

[Romantik]

Elimizde çok farklı Dut çeşitleri mevcut olup bunları yakın zamanda web sitemize ekleeyceğiz.

[botanik2009]

Orijinal Mesaj Sahibi Romantik

Elimizde çok farklı Dut çeşitleri mevcut olup bunları yakın zamanda web sitemize ekleeyceğiz.

Sn:Romantik elinizde ekşi karadut var mı?.

[yolac]

Bu ekşi karadutun aşısı çok zor tutuyormuş.
%10 tutma ,%90 fire oranı varmış?
Neden böyle oluyor ki?
Bilen varmı acaba!

[gurbik67]

arkadaşlar bu dut ağacından bende 2 adet ağac vardı bir tanesi diğer dut meyvesine oranla tatsız bahsedilen ekşi dut ise adı üstünde ekşi.
aroması kötü belki ilaç niyetine üç beş adet yenilebilir.
gerçekten ekşi tam olgunlaşmamış börtlen türü olan ahudutundan bile ekşi. yenmesi zevk vermediğinden onları kesip yerlerine pembemsi 5cm kadar meyvesi olan uzun dut ağacı dikmiştim.

[pria]

Orijinal Mesaj Sahibi yolac

Bu ekşi karadutun aşısı çok zor tutuyormuş.
%10 tutma ,%90 fire oranı varmış?
Neden böyle oluyor ki?
Bilen varmı acaba!

Benim köyde çocukluk arkadaşım var..Aşı konusunda çok ustalaştı..
Benim zeytinlikteki beyaz dutun iki dalına 8 kalem aşı yaptı bu yıl..7 si tuttu..ve birkaç kalemde dut ta var..
Temmuz dönüşü fotolarını yayınlarım.

Evet..çok zordur aşısını tutturmak..
Ben en son 15 gün önce köydeydim..yani 25 mayıs falan..aşı için en ideal zaman dedi..
Bizim köyde bu güzelim karadutlardan tahminim 200-300 yaşında olanları var..
Kim,ne zaman dikmiş,bilen yok..
O zaman Rum Ermeni de yaşarmış bizim kasabada..Her taraf bağlıkmış..Mavnalar hep şaraplık üzüm çekermiş Tekirdağ/Mürefte'ye..
Sanırım Rumlar ekmiştir onları..
Şimdi ne bağ var,ne bademlik..
Türk mileti olarak varolanları bile koruyamıyoruz.

Evet,gerçek KARADUT budur..Tadına doyulmaz..Elli yıldan beri dalından bu zevki tattım:
http://www.agaclar.net/forum/showpos...7&postcount=11

[Sonul]

Arkadaşlar bende Kapıdağ yarımadasında bir koyda devasa bir ekşikara dut gördüm. Meyvesi ekşi ve aromatikti. Elerimi acaip boyamıştı. ben de bu ağaçtan bulunabilirse istiyorum. Ocakları 12 km geçince bir koydaydı...

[k0900]

Nedenini bilmiyorum, öyle olduğunu biliyorum

Üç ayrı yerden üç ekşi karadut aldım, üç üreticide aynı şeyleri söyledi.

Birinci satıcı belkide pazarlık için öyle yapıyor diye düşünmüştüm, üçüde benzer şeyi söyledi.

[k0900]

Ekşikara dut var Halil bey.

Tadanlar bilir, benim bildiğim ağacın gövdesi belimiz (şimdi epey geniş) kadardı.

Hemen yanında beyaz dutlarımızda vardı. Tadı olğunlaştığında ekşi, mayhoş ve tatlı yani; bir başka

Ev yapmak için kesildiğini çook sonraları öğrendim.



Ekşikara ustası Tokat'ın ünlü fidancısı Hüseyin usta.



Aşılı ekşikara.



Aşı tutmayanların (kurumuş anlamında değil) dal yapıları farklı.



700 aşıdan 92 adedini tutturmuş, tutmuşu arıyor



Son not : boyası kolay kolay çıkmaz, dikkat edilmeli

[bari]

Bende geçen sene bir çeşme başında rastlamıştım, daha meyveleri olgunlaşmamıştı ama ekşi karadut olduğunu söylemişti köylüler..

[kurtkus]

Amasya'da bazı arkadaşların uyguladığı köklendirme sisteminden bahsedeceğim.Genç bir sürgünün daldan ayrıldığı yerin biraz üstünden bir kaç küçük çizik dala atılır.Daha sonra çizik atılan yere bir teneke(konserve kutusu gibi) veya pet şişe yarılarak geçirilir.İçi nemli toprak doldurulur.Güzün veya gelecek baharda köklenmiş toprağıyla beraber dikilir.Toprak sık sık kontrol edilerek nemli olup olmadığına bakılmalı.Çok yaş olması iyi değildir,ama kuru da olmamalı.

[eticin]

11 ve 68 nolu mesajlardaki ekşi karadut komsumuzun bahcesinde var ve ne zaman dikildiğini kimse hatırlamıyor. o kadar yaşlı yani. yıllardır aşılama yapmamıza rağmen hiç tutumadı. çocukluğumuz onun dallarında gecti. bu yıl tepe dalları kurumaya başladı . yeni bir fidan istiyorum. yardımcı olursanız çok sevinirim.

[kopshtar]

Ben de çelik almayı veya aşılamayı çok denedim. çok zor tutuyor %10 gibi. Bence de en iyi yöntem Kurtkus'un 69 o'lu mesajındaki havai köklendirme.

[bahtiyar02]

Ekşi kara dut veya bizim yöresel ismiyle urmu dut'un çelikten köklendirildiğini ne duydum nede gördüm.Çoğunlukla aşılama yöntemiyle meyvesiz dut veya meyve veren dut ağaçlarına mart ve nisan aylarında aşı yapılarak çoğaltılır.Burda çelikle köklendirildiğini öğrenip, köklendirme hormonu kullanarak perlit ve torf karışımındaki toprağa diktim.Şuan seramda.İlk kez ters dut çelikleri dikmiştim. Şuan gözleri patlamak üzere.

[sındırgılı]

Feneryolu, Dünya Göz Hastanesi önünde epey yaşlı bir kara dut var.Ellerimin, siyah renk olmasına aldırmadan geçen sene biraz toplayıp yedim.Dediğiniz gibi hafif mayhoş bir tadı vardı. Hatta geçen sene, çelik alıp üretmeye çalıştım. Belki acemilikten, belkide gerçekten zor köklenmesi nedeniyle tutturamamıştım. Bu sene tekrar denemeli..

[seratblyz]

Merhabalar arkadaşlar,
Karadut ve Akdut türlerinin yetiştirilmesi ile ilgili bilgi almak istiyorum. Forumdan ve diğer internet sitelerinden takip ettiğim kadarıyla "Dut" en iyi olarak çelik ile verimli çoğalma sağlıyor. Çelik alımı da ilkbaharda toprağa su yürümeden birkaç hafta önce yapılıyor. (Yaklaşık Mart ayı ortası ve sonuna doğru) Hem fidanı üretme hem de yetiştirme konusunda, çelik zamanı, sulama, gübreleme ve ışık miktarı bakımından bilgiye ihtiyacım var. Yardımcı olursanız sevinirim, ben de yeni şeyler öğrendikçe eklerim, dut hakkında bir veritabanı oluşturmaya çalışırız.

Bir de bu konuya ilgilenme nedenimi belirten özel durumumu bildireyim;


Bizim köyümüzde de asırlık dut ağaçları var (karadut). Çok verimliler ve çok iyi meyve veriyorlar. Onlardan çelik almak istiyorum. Fakat Eskişehir'in bir köyündeyim ve iklimi biraz karasal, toprak çok su göremiyor. Bu durumda nasıl bir metot izlemeliyim nasıl bir gübreleme yapmalıyım? Teşekkür ederim şimdiden

Bir de duyduğuma göre köyümüzde yetiştirmeye çalışan birçok kişi dutu yetiştirememişler, fakat sadece bir kişi yetiştirebilmiş o da çelik almış ve at gübresi ile dikmiş fidanı. Bilmiyorum bilimsel açıdan hakikatı var mıdır... At gübresinde özellikle dut yetiştirme açısından özel organik materyal bulunuyor mudur?

[seratblyz]

Çok teşekkür ediyorum bahtiyar02, özellikle 3 sayfadaki bilgiler çok faydalı olacağa benziyor. Ben bulamamıştım bu sayfayı. Bir de dolaylı yoldan ulaştığım bir alıntı var onu vermek istiyorum:

-alıntı- Tekin

DUT çimlendirmek için illada tohumları kurutup yasdıklamaya gerek yok.
Yediğimiz DUT ları yere düşüp yemediklerimizi anında alıp elde yoğuşturark tohmları çıkarıyoruz sonra torfla karıştırıp ekiyoruz 7 gün sonra filizlenmeye başlıyorlar.
Ama bu demek değildir ki bundan kara DUT **** ak DUT elde edeceğiz bunları ananç olarak kullanıp aşılamalıyız.
çelikden üretmeliyiz çelikden üretim kolay ve köklenme yüzdesi yüksekdir.
ŞUBAT ayında bir yaşındaki filizlerden aldığın 15 20 cm veya dört beş göz çlikleri alt tarafı toprağa gelecek kısmı yatay kesdikden sonra yukarıdan aşşağı doğru iki cm uzunluğunda kabuk kısmına falçatayla 3 adet çizik çekip torf veya suyu iyi tutan toprağa dik nemini koru ikinci yaza DUT yiyebilirsin başarılar dilerim..

http://www.agaclar.net/forum/showthr...p?t=736&page=6

[Selahattin Yılmaz]

Ekşi karadut için çelikden üretmek hemen hemen mümkün değil.

[bahtiyar02]

Orijinal Mesaj Sahibi Selahattin Yılmaz

Ekşi karadut için çelikden üretmek hemen hemen mümkün değil.

Sevgili dostum bu bölgede ekşi kara dut çok.Ancak sizin dediğiniz gibi çelikten üreteni hiç duymadım.Ama bende deneme mahiyetinde 3-4 adet çeliği torf ve perlit karışımına sizden aldığım köklendirici hormonu kulanarak diktim.Umarım tutar.
Saygılar

[seratblyz]

Benim istediğim de ekşi karaduttu zaten. Sevgili Selahattin Yılmaz ekşi karadut için çekirdekten mi denemeliyim? O zaman akdut için geçerli çelik yöntemi daha çok...?

[Selahattin Yılmaz]

Ekşi kara dut için tohumdan çöğür yetiştirip kalem aşısı veya göz aşısı yapmalısınız. Elimde şu an 1000 kadar çöğür var ve kalem **** göz aşsıyla aşılayıp sonbahara fidan olarak çıkartacağım. O kadarda kolay değil üretimi geçen yıl yaptığım aşışların çoğu tutmadı.

[k0900]

Ankara'da Karşıyaka Dallıoğlu peyzaja ekşikara gelmiş.

Geçen sene gelenler birkaç günde tükenmişti.

Fiyatıda makul.

[denizakvaryumu]

Gerçek ekşi kara mı?

[bahtiyar02]

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu

Gerçek ekşi kara mı?

Sevgili dostum Ekşi karadut tam olgunlaştığında kara rengini alır.Tadı da meyhoş tatlı.Tam olgunlaşmayan ise koyu pembe renkte,sert yapılı ve çok ekşidir.
Saygılar

[k0900]

Hiç bir şey diyemem

Bu güne kadar duyduğum en düşük fiyattı.

[kopshtar]

Sn Denizakvaryumu endişenizi anlıyorum ama yapraklanmadan anlamak bence mümkün değil. Normal karadutu ekşi kara diye satıyorlar. Bence en iyi ayırabileceğiniz kıstas fiyatı. Diğer dut fidanlarıyla aynı fiyata satılıyorsa kesinlikle ekşikaradut değildir. Güvenmekten başka çare kalmıyor...

[denizakvaryumu]

Evet haklısınız, en iyisi yapraklarını görünce yani tüplü almak.

[kopshtar]

Aklınızda bulunsun yaprakları diğer dut yapraklarına göre daha mat sanki, tüylüymüş gibi.