Vildan Sönmez/Teras

[Vildan Sönmez]

Teraslar, balkonlar, kasımpatıların zamanı da geçince sardunyalara mı kaldı ?

[Vildan Sönmez]

Yaprakları sararınca tamamını koparttığım oxalıs yeniden sürdü, yağmur altında yemyeşil güzelliğiyle...

[Vildan Sönmez]

Satı'cığımdan kış ortancası, geçen yıl tek dal açmıştı, bu yıl ikiledi

[Vildan Sönmez]

Son çiçekler, sarı ve turuncu latinler seyrek de olsa açıyorlar...

[bettyycim]

Sevgili Vildan abla, latin çiçeklerinin tadına baktın mı enfes bir tadı var roka ile tere arasında değişik bir lezzet, denemediysen tavsiye ederim

[serkan_istanbul]

harikalar maşallah bende baya yedim bu sene latin çiçeklerinden salatalarıma karıstırdım yapraklarını ve çiçeklerini.

[Vildan Sönmez]

Duydum ama hiç denemedim, çiçek az ama yapraklarından katayım yarın akşam salataya

[serkan_istanbul]

LATİN ÇİÇEĞİ
Diğer İsimleri : Frenkteresi, Tropaeloum, Nasturtium, Capucine

Botanik Bilgi : Latinçiçeğigiller familyasının örnek bitkisidir. Boyları 40 cm’den başlayıp kimi tırmanıcı türlerinde metrelerce uzayabilir. Türüne göre latinçiçekleri bir ya da çokyıllık otsu bitkidir. Gök yeşili yaprakları vardır.. Hoş kokulu parlak çiçekleri, kızıl, turuncu, sarı, maun ve krem renginde renklerindedir. Bitkinin tohumları fasulye iriliğinde olup bitki, tohumuyla çoğalır.

Yetiştirildiği Yerler : Anayurdu Latin Amerika’daki serin And Dağları bölgesidir. Gösterişli çiçekleri ve yaprakları nedeniyle dünyaya yayılan latinçiçeği, ülkemizde de bazı yerlerde süs bitkisi olarak yetiştirilmektedir.

Bilinen Bileşimi : C vitamini, glükosilinat, hardal yağı ve ne olduğu bilinmeyen bakteri yok edici bileşikler bulunur. Bitkinin yaprak, çiçek ve yakıcı lezzeti olan çiçek tohumları salata olarak yenilir. Körpe çiçek tomurcukları ve yeşil durumdaki tohumları turşu yapılarak tüketilir.

Sirkesinin Yapılışı : 500 ml ( yarım litre ) sirkeye 25 tane çiçek kullanılıyor. Bunun için bir kavanoza beyaz üzüm sirkesini koyuyorsunuz ve içine çiçekleri atıyorsunuz. Kavanozu sıkıca kapatıp, ışık almayan bir ortamda 3 hafta bekletiyorsunuz.sonucunda salatalarda kullanabileceğiniz ve harika tadı ve rengi olan bir sirke oluşuyor.

Faydaları

İştah açarve hazmı kolaylaştırır.

İskorbüt hastalığına fayda sağlar. idrar söker

Solunum yollarındaki rahatsızlık, bronşit, grip ve soğuk algınlığı gibi durumlarda etkilidir.

Saç dökülmeleri ve tırnak kırılmalarını önlediği düşünülmektedir.

[Vildan Sönmez]

Sağolun Serkan Bey, bizim latincik nelere yarıyormuş meğer, turşu, sirke iyi vallahi.

Orijinal Mesaj Sahibi serkan_istanbul

LATİN ÇİÇEĞİ
Bilinen Bileşimi : C vitamini, glükosilinat, hardal yağı ve ne olduğu bilinmeyen bakteri yok edici bileşikler bulunur. Bitkinin yaprak, çiçek ve yakıcı lezzeti olan çiçek tohumları salata olarak yenilir. Körpe çiçek tomurcukları ve yeşil durumdaki tohumları turşu yapılarak tüketilir.

Sirkesinin Yapılışı : 500 ml ( yarım litre ) sirkeye 25 tane çiçek kullanılıyor. Bunun için bir kavanoza beyaz üzüm sirkesini koyuyorsunuz ve içine çiçekleri atıyorsunuz. Kavanozu sıkıca kapatıp, ışık almayan bir ortamda 3 hafta bekletiyorsunuz.sonucunda salatalarda kullanabileceğiniz ve harika tadı ve rengi olan bir sirke oluşuyor.

Faydaları

İştah açarve hazmı kolaylaştırır.

İskorbüt hastalığına fayda sağlar. idrar söker

Solunum yollarındaki rahatsızlık, bronşit, grip ve soğuk algınlığı gibi durumlarda etkilidir.

Saç dökülmeleri ve tırnak kırılmalarını önlediği düşünülmektedir.

[ykolko]

Sayın Vildan hanım madem salata yapacaksınız Oxalis debilis'in de yapraklarının bir tadına bakmanızı tavsiye ederim,Kuzu kulağı diye bir bitki vardır (eskiler daha iyi bilir uzun süredir rastlamıyorum) aynı onun gibi ekşi bir tat.
Salataya katkım olsun
Huzur dolu,sağlıklı günler dilerim.

[Vildan Sönmez]

Sayın ykolko, benim fotoğraftaki en bilinen oxalis, minik pembe çiçekli olan. Salataya katabileceğiz yani, özellikle Enez'de bahçede bol bol var...
Kuzukulağını da çok iyi bilirim, çocukluğumda evimizin etrafında, kırda bahçede teyzeler toplar ıspanak gibi pişirirlerdi..

Orijinal Mesaj Sahibi ykolko

Sayın Vildan hanım madem salata yapacaksınız Oxalis debilis'in de yapraklarının bir tadına bakmanızı tavsiye ederim,Kuzu kulağı diye bir bitki vardır (eskiler daha iyi bilir uzun süredir rastlamıyorum) aynı onun gibi ekşi bir tat.
Salataya katkım olsun
Huzur dolu,sağlıklı günler dilerim.

[Vildan Sönmez]

Ocak Ayının çiçeklisi: Kış ortancası

[limon]

Elinize sağlık Vildan hanım, çok çok güzel.

[jineop]

Nefis bir renk. Ellerinize sağlık.

[sevim4]

Çok şeker maşallah.

[KAPTANzst]

Bu zaman için mükemmel

[Vildan Sönmez]

Tam zamanı KAPTANzst. Kış ortancası ya da benim gençliğimde mahallemizde söylendiği gibi, adı üstünde: Şubat çiçeği. Bu zamanlarda açıyor. Sevgili Satı'ya tekrar tekrar teşekkür ediyorum...

Orijinal Mesaj Sahibi KAPTANzst

Bu zaman için mükemmel

[berçin]

Çok güzel maşallah, selamlar.

[Manolya_]

Sevgili Vildan Sönmez,
Ortancanız harika, ellerinize sağlık son derece sağlıklı maşallah.
Bu güzelliğin karşısına geçip afiyetle çay içmek ne iyi gelir bu karlı soğuk kış günlerinde.
Paylaşımınız için teşekkürler
Selam ve sevgilerimle

[Vildan Sönmez]

Terasta kış zorlu geçiyor bu yıl, kayıplar var. Kış ortancasını aşağıya kapalı balkona aldım terasta garip kalmasın diye...
Mutfak camından baktıkça içimi açıyor.

[nuray topcu]

offfff
bu ne güzellik böyle.annemde gbir saksı var bundan.artık onu ele geçirmenin zamanı geldi.

[Vildan Sönmez]

Kaçırmayın derim, en azından bir budak alın kendinize..

Orijinal Mesaj Sahibi nuray topcu

offfff
bu ne güzellik böyle.annemde gbir saksı var bundan.artık onu ele geçirmenin zamanı geldi.

[feriha]

Vildan Hanım Bergenyanız çok güzel çiçeklenmiş maşallah..

Nasıl baktınız anlatırsanız seneye bizimkiler ölmez sağ çıkarlarsa böyle çiçeklensin diye uygulamak isterim.

Benimki cezalı terasta donmuş durumda.. Açma girişiminde bulunsaydı kapalı balkona gelebirdi.

[Vildan Sönmez]

Feriha Hanım ilk kar yağdığında dışarıda ve yeni çiçeklenmişti. Yapraklarının etkilendiğini farkettim ve içeri aldım. Bunun dışında özel bir bakım istemiyor, güçlü bir bitki.

Orijinal Mesaj Sahibi feriha

Vildan Hanım Bergenyanız çok güzel çiçeklenmiş maşallah..

Nasıl baktınız anlatırsanız seneye bizimkiler ölmez sağ çıkarlarsa böyle çiçeklensin diye uygulamak isterim.

Benimki cezalı terasta donmuş durumda.. Açma girişiminde bulunsaydı kapalı balkona gelebirdi.

[zenfree]

Bergenya çok güzel. Arkada da sanırım portulaca afra, çok güzel bir fon oluşturmuş. Kış günü bahar görüntüleri...

[berçin]

Sevgili Vildan hanım,çok güzel görünüyor,maalesef benimkiler soğuğa yenik düştü.Kalançolar da tam tomurcuktaydı onları da kaybettim,sizce onları budasam yeniden sürgün verir mi?Sevgiler selamlar.

[Vildan Sönmez]

Sevgili Berçin, yapraklarının etkilendiğini zamanında farkettim demek ki, hemen kapalı balkona aldım. Hatta dipten bazı yaprakları bozulmuştu. Kalanşoları ben de kaybettim, ihmalim için kendime çok kızıyorum keşke onleri da içeri alsaydım. Ben sağlam bir budama yaptım, bakalım şansımıza artık.

Orijinal Mesaj Sahibi berçin

Sevgili Vildan hanım,çok güzel görünüyor,maalesef benimkiler soğuğa yenik düştü.Kalançolar da tam tomurcuktaydı onları da kaybettim,sizce onları budasam yeniden sürgün verir mi?Sevgiler selamlar.

[Adalet Yağcı]

Mükemmel kış ortancası fotoğrafları için teşekkürler Vildan hanım, bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtıyor.

Kalanşolarınız için bence ümit var, yaylada dört yıldır kışı açıkta geçiren bir kalanşom var, pek keyifli olmasa da yaşamaya devam ediyor.
Biliyorsunuz yaylanın kışı İstanbul'dan çok daha sert geçer.

[Vildan Sönmez]

İnşallah Adalet Hanım. Ben özellikle çok yıllık olmuş, hani eski dost tadında bitkilerimi kaybedince üzülüyorum. Bu kalanşolardan birini annem sen daha iyi bakarsın diye vermişti. Kadıncağız yıllardır çoğaltır dağıtırdı, ben dondurdum

Orijinal Mesaj Sahibi Adalet Yağcı

Mükemmel kış ortancası fotoğrafları için teşekkürler Vildan hanım, bu soğuk kış günlerinde içimizi ısıtıyor.

Kalanşolarınız için bence ümit var, yaylada dört yıldır kışı açıkta geçiren bir kalanşom var, pek keyifli olmasa da yaşamaya devam ediyor.
Biliyorsunuz yaylanın kışı İstanbul'dan çok daha sert geçer.

[mandalinci]

Ne güzel içimiz açıldı. İyi korumuşsunuz, yerini sevmiş, teşekkür etmiş.

Ellerinize sağlık.