Bu pırasalar kuma gömülerek şubat ayına kadar toprak altında kalacak.

@ hk50, sadece başları m toprağa gömülecek yoksa tamamı mı? Bir de üç-dört ne yapacaklar toprağın altında, bozulma vs. olmaz mı?

Sn. TCM;

Sn. hk50'nin anlatımına ek olarak bizim burada da yapılan bir işlem. Eskiden pırasalar toprağa gömülürdü. Gömü prasa olarak satılırdı. Şimdi ise çok fazla zaiyat vermemesi için naylonlar içerisinde gömü pırasa gibi yapıyorlarmış. Sık bir şekilde dikilerek kökün ölmemesini ancak fazla sık olması nedeni ile gövdenin beyazlanarak gevrekleşmesi sağlanıyor. Bir tür pırasayı saklama yöntemi. Ancak bir kısım yaprak ve gövde kışın bozulmakta. O kısımlar atılarak geriye kalan kısımlar yenilmekte. Bu yıl arkadaş kendi yetiştirdiği pırasaları sökerek gömü pırasa yaptı.

Sn TCM.
Pırasalar söküldükten sonra gömülecekleri yer 70-90 cm derinliğinde 50-100 cm çapında kazılarak tabanına 10 cm dere kumu serilir.Kumun üzerine pırasalar olduğu gibi kundukdan sonra yine pırasaları kapatacak şekilde kum kum doldurulur.Üzerine çıkarılan toprak atılır ve kazılan çukur doldurulmuş olur.Üzeri bol su ile sulanarak bırakılır.
Geçen zaman içinde işe yaramıyan yapraklar v.s. çörür.İşe yarayan taraf beyazlaşmış ve lezzeti tamamen değişmiş olarak çıkarılır.Soyulup temizlenerek servise hazır hale getirilir.
Salatalarda,yemeklerde.Kurutulup öğütülerek çocukların çorbalarında,erişde mantı v.s. lerde kullanılabilir.

Sn hk50. pırasanın gömülme işleminin resimleri varsa paylaşabilirmisiniz ? Çok ilginç geldi. Bizim buralarda hiç duymamıştım.

Sn saleri,
Gömülme işlemi o kadarda zor değil.Fotoğrafdaki gibi çukur açılıp kum serilerek pırasalar gömülecek.

Verdiğiniz bilgiler için teşekkürler,ben de merakla okudum.

Salçalarda yapılıp kullanıma hazırlandı.

Güneşde kurutma sistemimiz.

Kışlık turşular da hazır.

Sonbahar.

Bende Niğdeliyim

Bahçeniz güzeldi.Tek tek bakmaya çalıştım.

Sn aslama1994.Bahçemize hoş geldiniz.Buralarda Niğdeli görmek çok çok güzel.Teşekkürler.
Görüşmek dileklerimle.
aslama1994 Yoksa Aşlamalımısınız?

Evet abim :)

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Alabaş nedir ?

Alabaş,İskandinav (Danimarka.İsveç v.s) ülkelerinin yetiştirdiği,son zamanlarda bizimde ülkemizde yetiştirilmiye başlanan (Ben her yıl yetiştiriyorum) bizim turpa benziyen ancak gövdesi toprak üzerinde büyüyen bir bitkidir.
Yemekleri yapıldığı gibi yapraklarındanda sarma yapılıyor.
İştah açıçı.

Çok teşekkür ederim. Verdiğiniz bilgilerden dolayı.Bahçenizde her şey var gibi. Ispanak, tere ve kara turp var mı ?

Bahçeniz de altın çilek gördüm. Ben olmaz diye düşünüyordum. Bu yıl bende ekmeyi düşünüyorum. Alabaş bulabilirsem onu da ekmeyi düşünüyorum.

Sn aşlama1994
Nisandan sonra İçmelideki bahçedeyim.O zaman görüşelim her türlü tohumda yardımçı olurum.

Abi inşallah :) kısmetse olur ziyaretinize gelirim.

GT-I9300 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

maşallah
 

Sayın hk50
Bir Anadolu ozanı gibi anlatmışsınız bahçenizi. Bir çırpıda tüm sayfalarınızı gezdim. Üslubunuza hayran kaldım. O bahçeyi kumaş dokur gibi ilmik ilmik işleyişinizi gördüm. Mevlam sağlıkla içinde ozanlığınızı daim etsin. Nutkum tutuldu resmen. Bir Anadolu türküsü gibi olmuş bahçeniz.

Sayın hk50,

Bahçeniz çok güzel. Özellikle çeşitliliğin bu kadar bol olması çok ilgimi çekti. Bereketli mahsuller dilerim.

Uzun uğraşlar sonu elde ettiğim İçi dışı kırmızı elma çeliğini yaptığımız aşı sonunda tuttuğunu görmek mutluluk verdi.

Altı ay sonra bahçe böyle karşıladı.

Kuşkonmazlarda hazır hale gelmişler. Yemek olmayı bekliyorlardı.

Sayın hk50 maşallah bahçeniz çok güzel karşılamış sizi. Çok şükür kavuşmuşsunuz bahçenize, hoşgelmişsiniz.
Bahçenize torunlarınız da geliyorlar, Cezayir menekşesi zehirli bir bitki imiş.

Sayın YeniGine,
Çok teşekkür ederim.Bahçede olmak bana huzur veriyor,sıhhat veriyor.verilen emeklerimizin karşılığını çoçuklarımıza torunlarımıza ,eşe dosta fazlası ile veriyor.
Çalışmalarımız genelde torunlar için.Onlar gelinçe bahçenin içi doluyor.

Ariona nın ilk meyvesi

Bu sezon yapılan aşı çeliği çiçek aştı.