Biber
 

Acı dolmalık biberlerler bu sene en bereketli biber çeti oldular diğerlerine göre daha verimliler ve gelişimleri daha iyi

:) İkizleriniz çok güzeller, maşallah onlara sevgili macuroğlu.
Emeklerinize, gönlünüze sağlık, rastgelsin inşallah!..

Çok teşekkür ederim sayın YeniGine ikizleri sevmeye gelin :) kapım her zaman açık

Pekmez
 

Armutlar pekmez olmaz için doğrama işlemi yapıldı ve bir gece bekleyecek ler

Çilek
 

Çilek toplamaya devam günlük ortala 100 kg düştük kışa yaklaştığımız için verim düşmeye başladı

Sıradan işler
 

İneğinde ilgiye ihtiyacı var akıtılan terin çekilen eziyetin karşılığı herşey bir bakır süt içîn :) doymak ve yaşamak ve yaşatmak için

Emek sarfetmeden hiçbirşey olmuyor sevgili macuroğlu, kolay ve rastgelsin inşallah...

Alınteriyle yapılan emeklerin karşılığı size kat kat geri dönüyor, Allhım emeklerinizin karşılığını ağız tadıyla yedirsin, sana da sağlık, güç kuvvet versin Rabbim.

Merakla takip ettiğim bir sayfanız olacak. Bende Eskişehir'deyim. Bu sene deneme yaptık. Güzel sonuçlar aldık. Kütahya'ya arada gidip gelirim müsait olduğunuzda ziyaret edip bilgilerinizden faydalanmak isterim inşAllah...

Sayın ibrahimes herzaman beklerim

Keçi peyniri
 

Nisan ayında yaptığımız keçi peynirlerini çıkarmaya başladık olgunlaşmaya başlamış

Elma
 

Elmalarınızda olgunlaşmaya başladı hasata hazır :)

Sn. Macuroğlu

İlk defa gördüm bu tarz peynir yapımını. Mayalayıp toprağamı gömüyorsunuz. Tarifini verebilir misiniz?

Sayın evdeçiçek peynir bizde çiğ süten mayalanıyor tuzlu su ile salamura ediliyor ve toprağa gömülüyor 5 ile 6 arasında olgunlaşıyor

Su peynir yapimini anlatsaniz..

Eskişehir'de büyüdüm ve çok muhacir tanıdım. Hepsi çok çalışkan insanlardı. Bu görüşümü sende doğruladın. Maşallah kardeşim. Kıskanılacak derecede güzel bir dünya yaratmışsın kendine. Emek her zaman Karşılığını vermese de doğruluk ve çalışkanlık en büyük servet bence. Yolun açık, kazancın bol olsun. Sizler gibi gençler bu vatanı ayakta tutacak.

Çok başarılı tebrikler

Peynir
 

Sayın kiziltan önce keçileri sağıyoruz hemen soğumadan süzüp ekşi yoğurt suyu veya peyir mayası kulanıyoruz 10 lt süte ya bir çay bardağı yoğurt sütü **** bi çay kaşığı peynir mayası sonra 4 saat mayalanmasını bekliyoruz yoğurt kıvamını alıncada süzüp taş bastırıyoruz 2 gün sonra dilimleyip tuzlu su yapıyoruz onuda topra gömüp olgunlaşmasını bekliyoruz

Çikek
 

Son çileklerimizi toplamaya başladık

Kışlık hazırlık
 

Kışlık hazırlığa hızla devam ediyoruz salçalar konserveler pekmez reçeller yapıldı pestil armutlar erikler biber domates kurutuldu yufka tarhanada tamam bir bulgur kaldı :) oda yolda

Pekmez
 

Armut pekmezi kaynatılırken kalan bir hatıra :) 30 kg armut kes doğra 3 gün kaynat olsun 1 kg pekmez ben hiç birşey anlamadım bu işten :(

Maşallah buradaki ürünlerin hepsini siz mi yiyeceksiniz ? :D

Maşallah!.. Sevgili macuroğlu, emeklerine sağlık, hasat fotoğrafı harika. Kışlıklar hazır, artık kış gelebilir, gelsin hepsini ağız tadı ile tüketin inşallah!..

Karadeniz civarında elmadan da yaparlar. O pekmezin şeffaf rengi yok mu? Üstüne suyu koy. Buzdolabında beklet. Çıkar. Kaşıkla iyice suyunu karıştır. Buz gibi. İç iç öl. Afiyet olsun

Çok teşekkür Lee arkadaşlar bizim buralarda kışlar sert geçiyor hazırlık yapmazsan aç kalırsın :) bu da gecen seneden

Kışlık hazırlık
 

Bunlarda melemenlik îçin hazırlanıyor az gibi görünseler 2 kasa domates 10 kg biber var içinde :)

Melki mantarı
 

Sonbahar geldi yağmurlar da yağdı Havva'da serinledi melki zamanı toplananların bu mantar bizimim burada sık çamlıklarların arasında oluyor yarısı eşe dosta dağıtılacak kalanlarlada kışlık yapılacak

Neyse bir şey demiyorum artık , güle güle tüketin :D

Bu resimdeki kavanozlarda neler var acaba ? hepsini tek tek yazmanızı istiyorum .. :D

Bu kavanozlarda ne var hepsini bilemem ama, olay BUDUR ! Topraklimi, topraklsiz mi? Sera mi tarla mi? Pek farketmiyor, calismak, planli olmak azimli olmak ve kanaatkar olmak.
Ellerinize saglik, saglicakla kalin.

O kavonozlarda erik vişne armut kavun karpuz çîkek kayısı şeftali incir üzüm ahudu kuşburnu alıç dut reçeli ve bunların hoşaflıkları var çeşitli turşular biz armut elma erik Mısır kabak salatalık kelek fasulye biber domates ahlat turşu kuruyoruz birde çeşitli soslar yapıyoruz ketçap bile kendi üretimiz şeker pancarında ekiyoruz onu şeker Fabrikası'ndan şeker karşılığı değiştiriyoruz ayçiçeğinden de yağ çıkatırıyoruz dip not :) nîşastayıda kendimiz yapıyoruz