İlk hasat 19 Temmuz. Son hasat iki hafta sonra domatesleri söktüğümde olacak; daha yeni yeni kızaran veya henüz yeşil meyveler var.

Son heybetli derken gerçekten "heybetli" olan son meyve demek istedim çünkü bahsettiğim ve bitki üzerinde olan diğer meyveler bu kadar irileşmeyecek gibi görünüyor.

Bitkiden ne zamana kadar meyve alabileceğimizi merak ediyorsanız bir kökü sökmeden bırakır ve gözlemlerim. Sökme nedenime gelince; geçen yıl domateslerde aralık ayında dahi ürün aldım ama tatlarda bozulma var; genel olarak bitkilerin yeşil aksamında da öyle ve yatakları kış sebzelerine veya örtücülere açmak daha uygun görünüyor.

İki hafta sonra tüm domates çeşitleri için bitki başına ortalama verimleri de öğrenmiş olacağım. Tüm hasat süreci boyunca her çeşidin hasadını ayrı ayrı not aldım. Altlarındaki toprak, sulama biçimi ve miktarı vb. ; kısacası tüm yetiştirme koşulları aynı olduğundan bu veriler sağlıklı bir fikir verebilir.

Meyvelitepe'den gelen Barbunya, içi dışı bir güzellikte :)

Geçtiğimiz sezon neredeyse yetiştirdiğimiz her sebzenin hasadında ağırlıklarını da not aldık ve sezon sonu bitki sayısına bölerek ortalama verimlerine baktık.

En tutarlı ve son meyveye kadar disiplinli davrandıklarımız ise domatesler oldu. 25 farklı çeşit yetiştirdiysek de aşağıda hepsini değil, hem geçtiğimiz yılın etkinliğinden bize gelen, hem de etkinlikten gelmeyen ama bu yıl etkinlikte paylaşmış olduğumuz domates çeşitlerinin bitki başına ortalama verimlerini veriyorum.

Tüm çeşitler aynı çimlenme takvimine sahip olup aynı şekilde hazırlanmış yataklarda, aynı sulama yöntemi ve miktarına ve diğer beslenme yöntemlerine sahiptiler.

Bu veriler genel geçer sayılamazsa da en azından kendi bölgemiz için dikkate alınabilecek bir veri sayılabilir. Bizde görece az meyve veren bir çeşit başka bir iklimde şaşırtabilir veya tam tersi. Tabii ki miktar her şey değil, ayrı konu.

Özellikle sezon başında çiçek burnu çürüklüğü görülen meyveler ve sezon sonu yeşil kalan meyveler tartıma girmediğinden ortalamaya pozitif etkileri olmadı. Bu durum da kısmi olarak yine iklim ve bölgeyle ilişkilendirilebilir.



Bitki başına ortalama verimler:



Alakır etlisi (köpek Hayası) : 8140 gr.

Black From Tula : 3125 gr

Burdur Yerli Domates : 15.900 gr.

Burdur Yerli Domates(Patates yapraklı) : 10.850 gr. (Tek bir birey olduğundan ortalama sayılmaz)

Bursa Dağlı Kırmızı :12.000 gr

Cherokee Purple : 3083 gr

Çizgili İstanbul : 2850 gr

Heybetli : 8825 gr

Rouge d'Irak : 4422 gr

Siyah Koyulhisar (Kara domat olarak paylaşıma eklemiştim) : 3957 gr

Burdur Yerli Domates : 15.900 gr.

Bursa Dağlı Kırmızı :12.000 gr

Burdur Yerli Domates(Patates yapraklı) : 10.850 gr. (Tek bir birey olduğundan ortalama sayılmaz)

Heybetli : 8825 gr

Alakır etlisi (köpek Hayası) : 8140 gr.

En iyi çalışmalardan birini yapmış oldunuz. Ne zamandır en verimli ve tad olarak iyi domatesin ne olduğunu bilmek istiyordum. Keşke hepimiz bu şekilde istatiski bilgi çıkarabilseydik.

Bizim yerli domateslerle benzerlik gösterdiği için en verimli ilk üç tohumu istemeyi unutmuşuz. Aslında benim verim olarak merak ettiğim tat olarak beğendiğim üç domates tohumunu size gelen tohumlar arasında göndermeyi düşünüyordum. Eşit şartlarda verim ve lezzetlerini bir de siz test edersiniz.

Teşekkürler sayın Muda :)

Buradaki liste aslında çok daha uzundu ama yalnızca paylaşım etkinliğiyle ilintili olanları verdim. Lezzet, verim ve hastalıklara dayanıklılık söz konusu olduğundaysa bizim ilk üçümüz Alakır Etlisi, Heybetli ve Bursa dağlı Kırmızı oldu:) Zaman içinde ilk üçte değişiklikler olabilir.

Önümüzdeki yıl çeşit sayısını domateslerde on ikiye düşürüyoruz ki çok sevdiklerimize daha fazla yer verebilelim. Sonrasında da her yıl yeni birkaç çeşit denemeye devam ederiz herhalde. Tohum paylaşım etkinliğine ise önümüzdeki yıl yalnızca paylaşımcı olarak katılmaya karar verdik ki zaten elimizdeki tohumları deneyimleyerek eritebilmemiz birkaç yılımızı alacak gibi görünüyor...

Ortalamalari vermissiniz. Fide sayilari asagi yukari nedir acaba? Bir de Cherokee Purple'a sasirdim dogrusu. Daha iyi bir performans beklerdim ondan...

Heybetli bir pembe domates icin oldukca iyi verim vermis, sevindim. Tat/verim acisindan cok mutlu eden bir cesit bu.

Burdur domatesinin de verimi cok iyiymis. 15 kg verim oldukca iyi. Buna sira geldiginde bakalim bizde nasil sonuc verecek...

Alakır etlisi (köpek Hayası) : 10 kök. Bu çeşitte yanlış ağırlık verdim. İki birey doğal olarak hibritlenmiş ve farklı meyve yapısına sahiptiler, onların ağırlığını ayrıca almıştım ancak İlk dikim krokisine bakıp bölme yaptığımdan 10'a değil de 12'ye bölmüşüm yanlışlıkla. Bu durumda ortalama 9080 gr'a çıktı.

Black From Tula : 6 kök

Burdur Yerli Domates : pembe çıkan bitkinin ortalamasını vermiştim yalnızca iki kök. İki kök de kırmızı çıktı; onlar ortalamada 8200 gr'da kaldı. Patates yapraklı çıkan ise tek birey olduğundan o bireyin meyve ağırlığını verdim.

Bursa Dağlı Kırmızı :12 kök

Cherokee Purple : 6 kök. Sezon ortasına kadar meyvelerde çiçek burnu çürüklüğü görüldü. Bu meyveler dahil edilmediği için sizi şaşırtmış olabilir.

Çizgili İstanbul : 6 kök. Bu çeşitte de, serin havalarda diğer çoğu çeşit sorunsuzca meyve verirken ciddi yarılmalar oldu ve olgunlaşamadılar. Onlar da ortalamaya dahil edilmedi.

Heybetli : 8 kök Yukarıda, Alakır etlisindekine benzer bir hata var. Hatırlarsanız bu çeşitte iki bodur bitki çıkmıştı. Çiçek açıp durdular ancak ağustos ortasına kadar halen meyve vermediler. Ben de sökmüştüm. Onlar da meyve vermedikleri halde bölme işlemine girmişler aynı nedenle. Doğru sonuç 9928.

Rouge d'Irak : 8 kök

Siyah Koyulhisar (Kara domat olarak paylaşıma eklemiştim) : 8 kök

O halde sizin pakede Burdur yerli domatesin pembe olaninin(yukarida fotografi olan) tohumlarini da ekliyorum, patates yaprakli olani eklemistim zaten :)

Bu yıl rüzgarlardan dolayı sıkıntılıyız. Bir de hortum afeti eklendi; hortum aşağıda, denizdeydi ama fırtınası her yanı dağıttı. Hemen işe koyulduğumuzdan bahçenin o harap halini fotoğraflayamadım ki içimden de gelmedi. Şu an bazı bitkilerde kayıplarla, gecikmelerle de olsa her şey yolunda sayılır. Bir de yeni kedimiz çok zarar yaptı. Tohumdan ektiğim pek çok bitkiyi henüz çıkmamışlarken veya çok küçüklerken telef etti.

Etkinlikten gelen her tohumu ekemedik. Özellikle izolasyon mesafelerini elden geldiğince sağlamaya çalışınca yaptığımız planlamada gördük ki bir çok çeşide yer yok. Bu nedenle önümüzdeki etkinliğe özellikle beklediğim üç çeşit tohumun talebi dışında yalnızca paylaşımcı olarak katılacağız.

Velhasıl, bu yıl yine birbirinden güzel bitkilerin tohumlarını elden geldiğince paylaşacağız.

İlk olarak "Ana Tohum" projesinden "Mollaköy (Mollakendi)" kavunuyla başlayalım. İkinci yılımız. Bu yıl verim iyi. Bol bol paylaşırız.

Yine "Ana Tohum" projesinden "Et Sarı, Tohum Al" Merakla beklediğimiz bir karpuz. İyi gidiyorlar. 8 kök ektik. Şu an için çoğu bitkide bir, birkaçında da iki meyve var.

Mollakoy kendini toparlamis, cok sevindim. Bunu yardiminizla geri getirdik. Kok basina kac meyve veriyor ve meyve agirligi ne kadar oluyor?

Musakca icin diger arkadaslardan gelen yorumlara bakip bir degerlendirme yapariz.

Sağolun, ben de sevindim; geçen yıl çok keyifsiz ve nazlıydı.

Hangi meyve hangi kökte belli değil, oldukça karışmış, birbirine girmişler ama hepsini sayıp kök sayısına bölünce ortalama iki meyve gibi görünüyor şu an için. Daha sezonun ısınma turları bunlar. Bitkileri koruyabilirsek sayı artar diye düşünüyorum.

Hasat etmediğimiz için ağırlığını bilmiyorum, yanıltıcı bir tahminde de bulunmayım. Aynı doku ve renkte olanlar, yani şu an itibariyle en büyüklerinin boyu 15-18 cm civarında. Hasat edince boy ve ağırlığı eklerim.


Musakça o günden bu yana uzamaya devam etti ancak bu arada bitkilerden birinde polimorfik durum oluştu. Bu yeni meyveyi biraz daha gözlemleyip diğer uzun meyvelerin son halleriyle birlikte buraya eklerim.

Yanlış hatırlamıyorsam "Ana Tohum"dan gelmiş olan Halep Karası'nı geçen yılın etkinliğinde Sn. Kerkenez'den aldık. İlk patlıcan hasadımızı onlardan yaptık. Bitkiler henüz küçük. Güçlendiklerinde daha fazla ve büyük meyveler alırız muhtemelen. Lezzetli bir patlıcan.

"Ana Tohum" projesinden gelen bir kavun çeşidi "Tutma". Hasada yakın görünüp de ufakça kalan meyveler var. En fazla 16-17 cm. boyundalar. Tam olgunlukta ağırlık, boy ve verimle ilgili bilgileri veririm.

"Ana Tohum" projesinden "Şalak Kavunu" Güzel desenli, bakmaktan hoşlandığım kavunlardan biri. Gelişimleri iyi. Hasatla birlikte diğer bilgileri veririm.

Merak ettiğim şey bu kavunun ismi. Turşuya uygunluğu dolayısıyla mı bu isim verilmiş yoksa tam olgunlukta da şalak (kelek) bir tadı ve dokusu mu var(?)

Meyve dökmeye başladıktan sonra oldukça verimli olmaya başlıyorlar. Birde çekinmeden büyümelerine izin verebilirsiniz fazla çekirdeklenmiyorlar.

Tutma, Iğdır'a (eskiden Kars ilçesi) ait. Yörede, meyvelerin kuma gömülerek yetiştirildiği biliniyor.

Şalak, Kars'ın Melekli Köyü'ne ait. Melekli Şalağı olarak da geçer. Evet, olgunlukta tatlı olmayacak. Yalnız, bu çeşit, Orta Anadolu'da bilinen Hıdır Kavunu'ndan farklı olarak oldukça iri boyutlara ulaşabiliyor ve yöre halkı tarafından şifalı olarak biliniyor. Şurda konuyla ilgili bir haber var: IDIR GEZ0 REHBER0 - ORGAN0K BAHÇE MELEKL0

Hasat ettiğiniz zaman meyvelerin kesit resimlerini de renkleri ayırt edebileceğimiz şekilde çekebilirseniz çok sevinirim.

Burda çok önemli bir ayrıntı var: Size gönderdiğim her iki tohum da 70 yıllık tohumların devamı. Yöreden birkaç sene önce edindiğim tohumlar değil.

Halep Karası ise yemeklik kalitesi çok yüksek, erkenci ve verimli bir çeşit. Bendeki tohum, ticari tohumun devamı.

Sn. Pares'ten Thesselaniki. İlk meyveyi bir hafta önce aldık. Sağlam ve dengeli tada sahip meyveleri var. Verimini ilerleyen zamanlarda göreceğiz.

"Ana Tohum" projesinden" Balık Biber (Kültivar Erdinç)". Meyveleri daha küçük bekliyordum; ortalama 8-9 cm boyundalar, aralarda -ucundan sap başlangıcına kadar- 12 cm'yi bulanlar var. Acılığı hoş. Yoksa tatlı mı olmalıydı?

Aynen dediğiniz gibi, hoş bir acısı olmalı. Mahsulünüz bereketli olsun. :)

Sn bahcedenn'in gönderdiği Balık Biberi tohumu, bana başka bir kaynaktan gelen tohuma göre bitki üstündeki meyve şekli daha uzun meyvelerin yoğunlukta olduğu sonuçlar verdiği için kültivar açısından ayırdığım bir çeşit oldu. İkinci resimden de görüldüğü gibi, farklı seleksiyonlar yapmak da mümkün.

Balık Biberi'nin meyveleri 25-30 gr ağırlığa kadar çıkabiliyor. İdeal şartlarda verimi çok yüksek. Hatrı sayılır bir acılığının olması yanında yemeklik kalitesi de çok yüksek. Bana göre, kullanım alanları bakımından benzer özellikler gösterdiği Jalapeno'dan daha kaliteli. Jalapeno'nun taze tüketimde kimi zaman ağızda bıraktığı ve "çimensi" tabir edilen tadı Balık Biberi'nde yok. Sebze verdiğim restorandan da tam not aldığını belirteyim.

Thessaloniki domates ise Yunanistan'da zirai üretim merkezinde yanılmıyorsam 1950'lerde üretilmiş, lezzeti Türk damak tadına da uyan, asiditesi yüksek ve bence de kaliteli bir domates.

Sn. Bahcedenn'in gönderdiği "Kara Barut".

Çiçeğine diyecek yok, çekirdekleri ise iri, dolgun, kara mı kara; görüntüsü, kokusu; Trakya'nın köylerinde, gündöndü tarlalarında oynayan çocukluğuma hızlı bir yolculuk oldu.

Artık güne dönen başları eğildi, günden güne ağırlaşmaktalar.

"Ana Tohum" projesinden "On Dilimli Hayrabolu".

Hasada yaklaşıyoruz. Bu çeşide bu yıl yer veremeyecektim ancak diğerlerinden oldukça uzakta bir köşede bir kök de olsa ektim. Bu nedenle karşılaştırma yapamadığım bir çeşit oldu. Diğer çeşitlerden evvel meyve verdi ancak tek meyveyle kaldı; gerçi bir yandan da çiçeklenme devam ediyor. Biricik meyve şu an itibarıyla 28 cm.

Sn. Birnefestoprak'ın çeşitle ilgili görsellerinde kırçıllanma olmadığı halde bizimkinde var. Zaman içinde kaybolma ihtimali de olabilir çünkü ilk önceleri oldukça belirginken zamanla netlikleri azaldı. Gözlemlediğim bir diğer fark da çap-boy orantısı. Bizimki Sn. Birnefestoprak'ın görsellerindeki meyvelere kıyasla daha topluca.

Tutma ve Şalak'la ilgili bir sorun yok. On Dilimli Hayrabolu ve Musakça doğru gözükmüyor.

Sn. Birnefestoprak'tan gelen "Dester". İlk meyveyi yaklaşık bir hafta önce aldık. Etli, lezzetli bir çeşit. Eti oldukça yumuşak, ağızda eriyor adeta. Yeni meyvelere ve çiçeklere bakılırsa verimli olacak gibi.

Geçen yılın etkinliğinde Meyvelitepe'den gelen tütün çiçeği. Bu bitki geçen yıl ekilmişti, yeşil aksamı kışın uzun süre dayandıysa da sonunda dondu ama baharda yeniden sürdü ve çiçeklendi. Çok uzun süredir çiçekli.




Sn. Selçuk Boz'dan gelen Küstüm Çiçeği. Bizim ufaklığın elinden çekecekleri varmış. Günde elli defa gidip küstürüyor, ekmekle doğru mu yaptım yanlış mı çözemedim :)

"Ana Tohum" projesinden "Siyah Tohumlu Çanakkale Kuşkonmaz Fasulyesi"

Meyve uzunluğu Tam olgunlukta 40-60 cm arası. Lezzetli, yumuşak bir börülce çeşidi. Şu ana kadar iki kez hasat ettik. Bitkilerin yarısı tohumluk, yarısı yemelik.

İki yıl önceki etkinlikten Sn. Bahcedenn'den gelen Ali Baba Karpuzu. Geçtiğimiz yıl ekmiştik ancak fotoğrafını paylaşmamışım. Bu yıl ikinci yılımız.

@ Taşlıbahçe, taşın üzerinde zarar görmez mi karpuz?

Damla sulama hortumunun hemen yanında olduğu için taş üzerine aldık; aynı durumda kabaklarda da aynı yöntemi kullanıyoruz, herhangi bir zararını gözlemlemedik. Taşın arızalı bir yüzeyi varsa sıkıntı çıkabilir belki ama düzgün yüzeyli taşları kullanıyoruz bu gibi durumlarda.

Ama taş 2 parça:D

Bunun bir de tohumlar olgunlaşıp siyahlaştıktan sonra kurusunu değerlendirmenizi tavsiye ederim (eğer az da olsa yemeye yetecekse). Çiçeği çok güzel hakikaten.

Ali Baba öyle iki üç taştan etkilenmez :) Tabii bir de işin sırrı o taşları yerleştirmede :)

Denge diyorsunuz yani iki taşı da aynı hizada tutarsak Karpuz zedelenmez:)
Yanlış mı anladım acep?

Sayın Taşlıbahçe; bu tür börülcenin ipliği oluyor mu? bilmediğimden soruyorum.. geçen sene ziraattan aldığım farklı çeşit börülce ekmiştim (tohumu beyaz), boyutu daha kısa iplikliydi. O yüzden taze olarak tüketimi yapılamadı kurusunu kullanmak zorunda kaldık...

Aynen öyle.

Bu arada, suya doymuş toprakla temasta mantari sıkıntılarla karşılaşmamak için bu taşları kullanmıştık ancak geçen yıldan bu yana farklı bir nedenle de kullanıyoruz; bir fotoğrafla paylaşırım yarın, acaba ne? :)

Bunlar 40-60 cm arası boylanıyorlar. Hasat ettiklerimiz genellikle 30-40 cm arasındaydı ve kılçıkları yoktu ancak daha da boylanınca, olgunlaşmaya yaklaşınca ne oluyor bilmiyorum henüz. Yakın zamanda bakar yazarım.

Anatohum projesinden "Et Sarı-Tohum Al"

Hasada başladığımız beyazımsı kabuklu olgun meyveler 1.5 ila 2 kg arasında değişiyor; bir oturuşta yenebilecek küçük meyveler. Et rengi göründüğü gibi beyazımsı sarı. Çekirdeklerin rengiyse etkileyici.

Bu arada daha yukarıda aynı çeşitle ilgili eklediğim görsel yanlış. Tatarlı karpuzuna ait.

Japon bayrağına ne çok benziyor, beyaz üstü kırmızı nokta...