Enzim (Enzyme)

[sardunya18]

İlla esmer şekermi olmalı beyaz şeker kullanılırsa enzim oluşmazmı

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi sardunya18

İlla esmer şekermi olmalı beyaz şeker kullanılırsa enzim oluşmazmı

Beyaz şeker rafine olduğundan tercih edilmiyor. Esmer şeker bulamıyorsanız pekmezde kullanabilirsiniz.

[sardunya18]

[QUOTE=kerkenez;1431641]Beyaz şeker rafine olduğundan tercih edilmiyor. Esmer şeker bulamıyorsanız pekmezde kullanabilirsiniz.[/QU Aslında pekmezle yaptım gözüme az geldi biraz şeker ekledim.Eğer olmazsa onu atıp yenisini yapayımmı?

[Mad Max]

Şeker fabrikasından melas aldım bu gün 5lt su bidonunu doldurttum 8,5 kg geldi baya katı ve ağır bu aldığım melası kullanırken 1-3-10 kuralında 1 melas diyor bu melası simdi ben lt bazımdamı kullanmlıyım gr bazındamı kullanmalıyım ve bir yerde okumuştum sülfürsüz melas olacak diye şeker fabrikalarının sattığı melas sülfürsüzmüdür.Alış fiyatımıda yazayım bilgilendirici olsun (8,5kg x 0,50 kr =4,50 tl )

[kerkenez]

[QUOTE=sardunya18;1431645]

Orijinal Mesaj Sahibi kerkenez

Beyaz şeker rafine olduğundan tercih edilmiyor. Esmer şeker bulamıyorsanız pekmezde kullanabilirsiniz.[/QU Aslında pekmezle yaptım gözüme az geldi biraz şeker ekledim.Eğer olmazsa onu atıp yenisini yapayımmı?

Bence atmayın bekleyin bakalım ne olacak?

[Sûz-i Dilârâ]

Orijinal Mesaj Sahibi Sûz-i Dilârâ

Sabah sabah yine bir enzim patlaması yaşadım. Bu seferki önceki gibi temiz bir patlama olmadı. Daha önce sadece gürültüsünü duymuş ve korkmuştuk. Şimdikinde şişeden öyle bir gaz çıkışı oldu ki meraklı sorular ve bakışlar eşliğinde yaptığımı izleyen çocukların saçları, üstleri dahil, yerler, tezgâh kısaca mutfağım berbat oldu İşgüzarlık ederek şişeye atığı ve suyu çok koymuş; "aman no'lcek canım, daha önce de yaptım, bir şey olmadı işte, enzimin çok olur"un cezasını da görmüş oldum. Şişeye hava çıkışı için yeterli boşluk koymayınca böyle oluyormuş.

Gülsem mi ağlasam mı bilemedim, bir sürü iş çıktı. Sabah, "bugün işim az, çabucak bitirir biraz kafa dinlerim" diyordum, açgözlülüğüm sayesinde güzelim demlenme saatlerimden de oldum.

Bana müsade çocukların saçlarından başlayayım temizliğe

Not: Patlamayla birlikte enzimim 1 3 10 oranına indi

Patlayan enzimim bozulmuş Bu ay içinde en az beş şişe enzim hazırlamak istiyorum inşallah

[Ozlem A]

Oo çok geçmiş olsun ) Biz küçükken annem aynı böyle kola şişesine fazlaca doldurduğu kışlık domates suyunu patlatmıştı, baştan aşağı biz, tavanlar, dolaplar domates duşu almış, günlerce ekşi koku gitmemişti.

Siz yine de enzime hava çıkış düzeneği kurun, çocuklarınız ufak işiniz çoktur kesin, maazallah gevşetmeye fırsat bulamazsanız 5'i bir yerde olur

[Mad Max]

pazarda mandalina satan arkadaş var yaprakları hep atıyolar yemyeşil yapraklar mandalina yaprağından enzim yapılabilir mi?

[putko]

Hazırladığım enzimlerin balonları farklı boyda şişiyorlar. Ama bir haftadır hep şişikler. İlk günler balonları çıkartıp tekrar takıyordum. Basıncı alıyordum ama sonra bu bana kötü bir fikirmiş gibi geldi. Şuan bir bozulma yok gibi. Su kahverengi ve dibinde bir parmak kadar kahverengi bir tortu var. Maya bakterilerinin çoğaldığını varsayıyorum. Sallarken bolca köpürme oluyor ama yüzeyde bir beyazlık yok. Sanırım herşey yolunda.

Bu havalandırma işini ne sıklıkla yapmalıyım. İnternette ilk ay hergün diyor ama forumda pek bahsedilmemiş sanırım.

[A_NOMAD]

Orijinal Mesaj Sahibi putko

...Bu havalandırma işini ne sıklıkla yapmalıyım. İnternette ilk ay hergün diyor ama forumda pek bahsedilmemiş sanırım.

Havalandırmadan kastınız ağzını açmak/balonu çıkartmak ise, bunu hiç yapmamalısınız, enziminiz hava alırsa bozulur.

Yok eğer çalkalayarak karıştırmayı kast ediyorsanız, ilk günler her gün çalkalayıp içeriğin karışmasını sağlamanız gerekiyor. İlerleyen zamanlarda daha seyrek yapabilirsiniz.

Balon şişkinliklerine yani gaz çıkış oran ve miktar farklarına gelince; içeriğe, karışım oranına, miktara, bulundukları yer/konum farklılıklarına göre gaz çıkışı düzeylerinin farklılık göstermesi çok normal.

[putko]

Orijinal Mesaj Sahibi A_NOMAD

Havalandırmadan kastınız ağzını açmak/balonu çıkartmak ise, bunu hiç yapmamalısınız, enziminiz hava alırsa bozulur.

Yok eğer çalkalayarak karıştırmayı kast ediyorsanız, ilk günler her gün çalkalayıp içeriğin karışmasını sağlamanız gerekiyor. İlerleyen zamanlarda daha seyrek yapabilirsiniz.

Balon şişkinliklerine yani gaz çıkış oran ve miktar farklarına gelince; içeriğe, karışım oranına, miktara, bulundukları yer/konum farklılıklarına göre gaz çıkışı düzeylerinin farklılık göstermesi çok normal.

Malesef kastettiğim balonu çıkartıp havasını söndürmek. Ayrıca her sabah ve akşam çalkalıyorum da. Şuan pek bir şey yok gibi o kahverengi tortudan başka. Eğer o bozulma ise de sağlık olsun. İlk gübrelemeye daha çok var nasıl olsa. Teşekkür ederim cevabınız için, kafamı kurcalayıp duruyordu.

[A_NOMAD]

Orijinal Mesaj Sahibi putko

Malesef kastettiğim balonu çıkartıp havasını söndürmek...

Umarım bozulmamışlardır ama bu durumda maalesef bozulma riskleri otomatik olarak yükselmiş... Moralimizi bozmak-ümitsizliğe kapılmak yok, böyle böyle tecrübe ediniyoruz işte. Bozulurlarsa da üzülmeyin, çok daha bilinçli şekilde yenisini yaparsınız, dediğiniz gibi daha bahara vakit var

Eğer balon kullanmayı tercih ediyorsanız, balonlarınızın üstüne birkaç yerden iğne batırarak mini delikler oluşturun. Bu sayede balonları çıkarmaya gerek kalmadan gaz çıkışını sağlamış olursunuz.

Kolay gelsin

[Mad Max]

1-Şeker fabrikasından melas aldım bu gün 5lt su bidonunu doldurttum 8,5 kg geldi baya katı ve ağır bu aldığım melası kullanırken 1-3-10 kuralında 1 melas diyor bu melası simdi ben lt bazımdamı kullanmlıyım gr bazındamı kullanmalıyım ve bir yerde okumuştum sülfürsüz melas olacak diye şeker fabrikalarının sattığı melas sülfürsüz müdür.

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi Mad Max

1-Şeker fabrikasından melas aldım bu gün 5lt su bidonunu doldurttum 8,5 kg geldi baya katı ve ağır bu aldığım melası kullanırken 1-3-10 kuralında 1 melas diyor bu melası simdi ben lt bazımdamı kullanmlıyım gr bazındamı kullanmalıyım ve bir yerde okumuştum sülfürsüz melas olacak diye şeker fabrikalarının sattığı melas sülfürsüzmüdür.

Ben gram olarak kullandım.

Melas bulabilsek oldukça ucuza gelecek aslında.

[Sûz-i Dilârâ]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

Oo çok geçmiş olsun ) Biz küçükken annem aynı böyle kola şişesine fazlaca doldurduğu kışlık domates suyunu patlatmıştı, baştan aşağı biz, tavanlar, dolaplar domates duşu almış, günlerce ekşi koku gitmemişti.

Siz yine de enzime hava çıkış düzeneği kurun, çocuklarınız ufak işiniz çoktur kesin, maazallah gevşetmeye fırsat bulamazsanız 5'i bir yerde olur

Hava çıkış düzeneğiyle ne bileyim hımmm heyecansız, sönük

Benim yaptığımda gerilim, korku, heyecan had safhada. İçerideki havadan gerilip gerilip de davul gibi şişen şişenin kapağını gevşetmeye çalışırken "anaaaaamm kesin patlayacak bu, ne yapsam ne etsem de şunun patlatmadan havasını alsam" korkuları eşliğinde, tüyleriniz tiken tiken... Kalbiniz güm güm...

Bugün bir tane daha patladı bombanın gürültüsünü duydum, saçım başım evim temiz

[Mad Max]

https://www.youtube.com/watch?v=v3sBPJdsrg8

Videoda kullanılan malzemeler nelerdir ve yapılan işlemin adı nedir elde edilen sıvı kullanma oranı (su ile karıştırma oranı) nedir bilgisi olan varmı ?

[putko]

Orijinal Mesaj Sahibi Mad Max

https://www.youtube.com/watch?v=v3sBPJdsrg8

Videoda kullanılan malzemeler nelerdir ve yapılan işlemin adı nedir elde edilen sıvı kullanma oranı (su ile karıştırma oranı) nedir bilgisi olan varmı ?

Merhaba Sayın Mad Max,
Yanılmıyorsam video'da kompost çayı yapıyorlar. Kova düzeneğine bokashi kovası deniyor. Malzemelerde bitkisel çöpler ve topraktan oluşuyor olmalı. Sonrasında kovanın içindekiler de komposta dönüyor olmalı. Nasıl seyreltileceğini ilgili başlıklardan öğrenebilirsiniz. Bu konuda bir fikrim yok malesef.

[duy-gu]

Enzimi ilk defa güzellik ürünü olarak görünce biraz şaşırdım
Meyve enzimlerinden cilt temizleyicisi, tonik, besleyici sprey gibi ürünler yapmışlar

[Mad Max]

İçmek için yapacağımız enzim in içine yoğurt suyu ve kuru maya katmalımıyız ?

[mustafa1453]

merhaba arkadaşlar.bende enzim yapmaya başladım.20 gün oldu sabah baktığımda balon şişkinliği sönmüştü.bende biraz esmer şeker ilave ettim.şimdi baktığımda balon tekrar şişmeye başlamış.enzimde bozulma olmuş olabilir mi?

[Sûz-i Dilârâ]

Enzimlerim


Sabah havalarını alırken 3 yaşındaki oğlum yanıma geldi:

- Yaaapooonn anne?
- Enzimlerin havasını alıyorum oğlum.
- Paddadma onlalı pamam mı anne? (Patlatma onları tamam mı anne)
- Tamam oğlum patlatmam.

Kapağı çevirip de foş foş sesler çıkmaya başlayınca oğlum heyecanlanarak;

- Yine patlal o anneeee diyerek uzaklaştı.

-Korkma oğlum her şey kontrol altında

...

[Ozlem A]

Orijinal Mesaj Sahibi mustafa1453

merhaba arkadaşlar.bende enzim yapmaya başladım.20 gün oldu sabah baktığımda balon şişkinliği sönmüştü.bende biraz esmer şeker ilave ettim.şimdi baktığımda balon tekrar şişmeye başlamış.enzimde bozulma olmuş olabilir mi?

20 gün sonra gaz çıkışının oldukça azalması ve balonun sönmesi gayet normal, çok az çıkış olması nedeniyle göremiyorsunuzdur.

Hava ile temas enzime patojen bakteri karışma ihtimalini doğurduğu için olgunlaşana kadar açmamak gerekiyor. Bundan sonra açmayıp, kötü koku, küf ve renkte garip değişim olup olmadığını gözlemleyin. Bunlardan herhangi biri olursa enziminiz bozulmuştur, dökmelisiniz.

Not: Hafif ekşi turşumsu koku normaldir.

[Ozlem A]

Orijinal Mesaj Sahibi duy-gu

Enzimi ilk defa güzellik ürünü olarak görünce biraz şaşırdım
Meyve enzimlerinden cilt temizleyicisi, tonik, besleyici sprey gibi ürünler yapmışlar

Eklenti 594226

İçeriğini çok iyi yıkadığım elma, salatalık, turunçgil vb kabukları ve lavanta dalları ekleyerek oluşturup berrak olması için parçalamadan ve maya koymadan yaptığım enzimleri ben de tonik olarak kullanıyorum. Tavsiye ederim.

[mustafa1453]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

20 gün sonra gaz çıkışının oldukça azalması ve balonun sönmesi gayet normal, çok az çıkış olması nedeniyle göremiyorsunuzdur.

Hava ile temas enzime patojen bakteri karışma ihtimalini doğurduğu için olgunlaşana kadar açmamak gerekiyor. Bundan sonra açmayıp, kötü koku, küf ve renkte garip değişim olup olmadığını gözlemleyin. Bunlardan herhangi biri olursa enziminiz bozulmuştur, dökmelisiniz.

Not: Hafif ekşi turşumsu koku normaldir.

Evet hafif turşumsu koku vardı.enzim yaparken esmer şeker yanında biraz pekmez katmıştım.Pekmez biraz dip kısımda kalmış gibi.

[Remlak]

Orijinal Mesaj Sahibi kerkenez

Ben gram olarak kullandım.

Melas bulabilsek oldukça ucuza gelecek aslında.

Burada satılıyor.

Gübreler : Melas : Kategori : Madrasol

[Ozlem A]

Orijinal Mesaj Sahibi mustafa1453

Evet hafif turşumsu koku vardı.enzim yaparken esmer şeker yanında biraz pekmez katmıştım.Pekmez biraz dip kısımda kalmış gibi.

İlk haftalarda arasıra sallayarak pekmezin karışmasını sağlayabilirsiniz, sonrasında gerek kalmayacaktır.

[Mad Max]

melas alacaklara direk şeker fabrikalarından almalarını tevsiye ederim şeker fabrikaları melasın 1 kg sini 0,50 tl den veriyor nette satılan melasların pekmez fiyatından aşağı kalır yanı yok şeker fabrikasına gidince 50 kg bidona 25,00 tl den doldurtun her sene kullanın en ucuzu bu.

[kerkenez]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

İçeriğini çok iyi yıkadığım elma, salatalık, turunçgil vb kabukları ve lavanta dalları ekleyerek oluşturup berrak olması için parçalamadan ve maya koymadan yaptığım enzimleri ben de tonik olarak kullanıyorum. Tavsiye ederim.

Kendi yetiştirdiğiniz ya da organik pazarlarından aldığınız ürünler rahatlıkla kullanılabilir bence.

[duy-gu]

Orijinal Mesaj Sahibi Ozlem A

İçeriğini çok iyi yıkadığım elma, salatalık, turunçgil vb kabukları ve lavanta dalları ekleyerek oluşturup berrak olması için parçalamadan ve maya koymadan yaptığım enzimleri ben de tonik olarak kullanıyorum. Tavsiye ederim.

Kesinlikle çok iyi fikir Kozmetiklerdeki kimyasalları yüzümüze sürmektense... Şöyle birşey de duymuştum: Yiyemeyeceğiniz hiçbir şeyi yüzünüze de sürmeyin Bu mantıkla yaklaşırsak işin içinden doğal yollarla çıkabiliriz

[mustafa1453]

Balon gene sönmüştü içine biraz esmer şeker atıp balonu tekrar taktım.Bugun itibari ile 25 gün oldu.