Akhisarlı / Manisa (Akhisar)

[Akhisarlı]

Çok teşekkür ederim Serkan hocam.


Boşta kalmamak için kendime iş yaratıyorum .


Dinlenme süreleri uzun olsada şimdilik gücümüz yetiyor çok şükür.

[Akhisarlı]

Geçen yıl aynı yerde domatlar güzel olmamıştı.Erik domatları hariç.

Yanmış keçi gübresi olayı değiştirdi.



Fideler komşudan yerli domat .









Geçen yıldan yere dökülen tohumlardan kendiliğinden çıkan erik domatları.





Bamya tohumları komşu Mehmet dayıdan, kadife cinsi bamya, dikensiz ve lezzetli.

[Akhisarlı]

Sivri biberlerde bu yıl iyi geliştiler ve bol biber yapıyorlar.







Çarlistonlar lor peynirinin içine doğranmaya hazırlar.













Çitil veya Arnavut biberleri kayınvalide için .

Zehir gibi acı olmasına rağmen ,yeterince acı olmadığından yakınır.






Su verdikçe salatalık hazır .

[Akhisarlı]

Geçen yıl üzümler yerdeydi .Sadece eşek arıları zarar veriyordu.

Bu yıl direk ve tel sistemine aldım .Üzüm salkımları açık hedef haline geldi.

Kuşlardan arta ne kalırsa artık.

[Akhisarlı]

Sayın smnual'ın gönderdiği uzun patlıcan ve turuncu patlıcanlar.






Daha ne kadar uzayacaklar bilmiyorum .Kör yılan boyuna geldiler.Yere inenler yerde uzamaya devam ediyorlar.






Turuncu patlıcanların olmasına çok sevindim. çok narin fideleri oldu beş altı kök kadar.

Sularken toprağa gömülmesinler diye ,ibrikle çevresine dökerek sulamıştım.

Bir ara buradaki köylülerce zıp zıp denen böcekler, yapraklarını delik deşik etmişti .İlaç atsam yanabilirler korkusuyla sadece köklerine gübre şerbeti döktüm .Şimdi bu haldeler.

[Akhisarlı]

KİRAZ AĞACININ ÖLÜMÜ.

Bahçeye geldiğimde, kiraz ağacının renginin diğerlerine göre daha açık yeşil olduğunu fark ettim..








Yaprakları solgun






Gövdesinde, yukarıdan aşağıya doğru parlak şeritler oluşmuştu .Sanki vernik sürmüş gibi.




Hemen dip kısmını kazdım.





Kök kısmının belli bir bölgesinden Arap sabunu kıvamında jöle çıktığını görünce

Kök bölgesinde capnodis kurtlarının iş başında olduğunu anladım.

[Akhisarlı]

Hemen gelip kök bölgesini ilaçlamam gerekirken, on gün kadar geciktim.


Geldiğimde capnodis, ağacın kabuğunu ayırmış eseriyle gurur duyarmışçasına yan tarafta duruyordu.










Hiç kımıldamadı, ölü numarası yapmaya devam etti.




Böylece bir kaç poz verdi.









Kabuğun arka tarafı sağlam mıdır? Diye biraz kaldırınca, bütün sülalesiyle karşılaştım.



Ağacın damarlarıyla gövde kısmının son bağlantı kabuklarını yiyip talaş haline getirmekle meşguldüler.











Kurtulmasının artık imkânı kalmamıştı



Şöyle bir dokundum. Koca ağaç kibrit çöpü kadar direnmedi, yıkılıverdi.







Böcek haline gelmiş capnodisin ölü numarası yapması işe yaradı.


Beni kandırdı. Bir an takip etmedim, ortada yoktu. Oysa onunla işim bitmemişti.



Ama...


Neyse ki karıncalar benden daha dikkatliler

[h_dogan]

Bence karıncalar sadece kabuğunu almış. Yani Capnodis kabuk değiştirmiş, siz yine de dikkatli olun derim.
Sebzeler harika görünüyorlar. Patlıcanı hasatta gecikmişsiniz rengi dönmeye başlamış. Acilen toplayın onları yeterince büyümüşler. Kabaca karışınız kadar geliyorsa toplayın.

İlk ağız patlıcanları toplayın bitkiniz büyüsün ondan sonra tohum bırakırsınız. Şu anda bırakırsanız bitkiniz fazla büyümez meyveyi beslemeye çalışır.

[Akhisarlı]

Bu traktör tekeri işi iyi oldu .

Kestane kabaklarında çok iyi sonuç verdi .






Hemen tel kenarına iki lastik daha .


Börülceler beş altı günde lastiğin dışına çıkmaya çalışıyorlar.

[Akhisarlı]

Bu Tunceli sarımsağının , bir arkadaş bana, dört diş hediye etmesine kadar farkında değildim.










Dört dişten biri çürüdü .



Tutan ve sulamada kayırdığım üç sarımsaktan ikisi soğanlar gibi başak açtı .





Başaklar kuruyunca tohumundan üretebilmek umuduyla başaklı ikisini söktüm.

















Üçüncüyü söktüğümde, kökü topraklı çıktı.Kök kısmında bir tane yavrusunu fark ettim.










Diğerlerinin de sökülen yerdeki toprağını eşeleyince birer tane daha yavru sarımsaklardan buldum.








Yavrularla beraber altı sarımsak.Başaklarıda önümüzdeki yıl arpacık soğanı yetiştirir gibi yetiştirmeye çalışıp çoğaltmak istiyorum.


Olurmu? Bilmiyorum .

[birnefestoprak]

Sn Akhisarlı,

Tunceli Sarimsagi'ni bildigimiz gercek sarimsak gibi mi koklendirdiniz? Ne yaptiginizi tarifleyebilir misiniz?

Orijinal Mesaj Sahibi Akhisarlı

Bu Tunceli sarımsağının , bir arkadaş bana, dört diş hediye etmesine kadar farkında değildim.

Dört dişten biri çürüdü .

Tutan ve sulamada kayırdığım üç sarımsaktan ikisi soğanlar gibi başak açtı .

Başaklar kuruyunca tohumundan üretebilmek umuduyla başaklı ikisini söktüm.

Üçüncüyü söktüğümde, kökü topraklı çıktı.Kök kısmında bir tane yavrusunu fark ettim.

Diğerlerinin de sökülen yerdeki toprağını eşeleyince birer tane daha yavru sarımsaklardan buldum.

Yavrularla beraber altı sarımsak.Başaklarıda önümüzdeki yıl arpacık soğanı yetiştirir gibi yetiştirmeye çalışıp çoğaltmak istiyorum.

Olurmu? Bilmiyorum .

[Akhisarlı]

Orijinal Mesaj Sahibi birnefestoprak

Sn Akhisarlı,

Tunceli Sarimsagi'ni bildigimiz gercek sarimsak gibi mi koklendirdiniz?

Arpacık soğanı eker gibi. Saçalama değilde tek tek .

Burada köylüler soğanları küçük bahçelere tek tek elle ,Üstü toprağa tam gömülmeden batırıyorlar .

Soğanlar, toprak sıkmadığından daha iri ve dayanıklı oluyor.


Bende öyle ektim.






Diğer sarımsaklarla etkileşmesin diye soğanların ortasına ekmiştim .

Bu sarımsak soğana daha çok benziyor.

[birnefestoprak]

Tesekkurler. Ne kadar surede koklenip filizlendi acaba?

Orijinal Mesaj Sahibi Akhisarlı

Arpacık soğanı eker gibi. Saçalama değilde tek tek .

Burada köylüler soğanları küçük bahçelere tek tek elle ,Üstü toprağa tam gömülmeden batırıyorlar .

Soğanlar, toprak sıkmadığından daha iri ve dayanıklı oluyor.


Bende öyle ektim.






Diğer sarımsaklarla etkileşmesin diye soğanların ortasına ekmiştim .

Bu sarımsak soğana daha çok benziyor.

[Akhisarlı]

Geçen yıl günebakanları serçelere kaptırmıştım.

Hangi çekirdeklerin içi dolu hemen anlıyorlar ve çitliyorlar, çok ustalar bu konuda .


Birkaç tane büyük günebakanı böyle koruyabildim.

[Akhisarlı]

Tek çitin kenarında , eskiden beri ismini diş otu olarak bildiğim bu otlar çıktı.

Yolmadım, güzel kokusu var.


Komşum,Mehmet aga ,Bu otları eskiden diş temizliğinde kullandıklarını söyledi.

[Akhisarlı]

Fırınımızın somun ekmeğini nasıl pişireceğini merak ettik ve yaktık.










Tepside pişirmesini biliyorduk ama ekşi hamurla somun konusunda tecrübesizdik.


Neyseki köyden teyzemiz yardıma geldi.Öğretmek için.




Önce sap kısmını da metal borudan kürek kısmını sac levhadan yaptığım fırın küreğini denedi .Pek beğenmedi .Ağaç olmalıymış.









Bir sopa yardımıyla sürekli közleri fırın içinde yer değiştirdi. Tabanın eşit kızması içinmiş.






Önce soldaki somunu fırına sürdü.

Gerek fazla mayalanmadan gerekse küreğin metal ve küçük olmasından Fırın içinde hamur küreğin her iki yanından sarktı ve küreğe yapıştı.


Aynı anda hızla ısınan metal sap ta tutulamaz oldu.



Bırakın, temizlenmiş fırın tuğlasının üzerine yavaşça bırakmayı ,Küreği hamurdan kurtarmak için uzayan hamur toz duman içinde fırın içinde kıyı köşe en az iki tur attı .



Kürekten kısmen kurtulan hamur, yavaşça fırın tabanına yığılırken epey de köz toplamıştı bünyesine.

[Akhisarlı]

Somun ekmeğimizin bir yüzü de böyle oldu.


Aynı şey olmasın diye diğer iki somunu alel acele tepsinin içine bırakıverdik . Teyzemiz, fırın içinde iki somun düzelir birleşir dedi.







Ama somunun düzgün tarafı ,üzerindeki tereyağı ile beraber sıcak sıcak ,Ahşaptan yangın merdiveni yapanlar gibi metalden fırın küreği yapma dikkatsizliğimi bir nebze unutturdu bana .







Teyzemiz, fırınımızın tepsi ekmeğinin altını ve üstünü pişirmesini beğendi

[Sevgi Durul]

Sayın Akhisarlı, fırın güzel olmuş, iyi günlerde kullanın.

Fırın yakılıp ısınıp, közler dışarı çekildikten sonra süpürülmesi gerekiyor.

Uzun bir sırığın ucuna telle bağlanan büyükçe bir kumaştan fırın süpürgesi yapılıp, bu süpürge su dolu bir kovaya batırılarak fırın bununla süpürülünce, ekmekler kül ve köze değmemiş olur.

Bu süpürme işlemi, bu özel süpürge tekrar tekrar suya batırılarak fırının külü közü temizleyinceye kadar yapılır.

En azından bizim buralarda öyle.

[Akhisarlı]

Orijinal Mesaj Sahibi SDurul

Sayın Akhisarlı, fırın güzel olmuş, iyi günlerde kullanın.

Çok teşekkür ederim.Sayın SDurul.


Fırının yarısını yaptığımda sizin fırının yapımını fark etmiştim.

Bu sebeple fırının önünde külleri çekmek için bırakılan boşluk ve her iki yanda göz yapılmasını sizden öğrenerek benzetmiştim.

İyiki bilgileri paylaşmışsınız yoksa ,biraz eksik bir fırınım olacaktı.

Bahsettiğiniz süpürge dahil eksiklerimi tamamladıktan sonra .

Yerli buğdayı kepeği ile öğüten bir değirmen bulduğumda , işte o zaman ekmek ,ekmek olacak.

[bugrahan45]

Orijinal Mesaj Sahibi Akhisarlı

Çok teşekkür ederim.Sayın SDurul.


Fırının yarısını yaptığımda sizin fırının yapımını fark etmiştim.

Bu sebeple fırının önünde külleri çekmek için bırakılan boşluk ve her iki yanda göz yapılmasını sizden öğrenerek benzetmiştim.

İyiki bilgileri paylaşmışsınız yoksa ,biraz eksik bir fırınım olacaktı.

Bahsettiğiniz süpürge dahil eksiklerimi tamamladıktan sonra .

Yerli buğdayı kepeği ile öğüten bir değirmen bulduğumda , işte o zaman ekmek ,ekmek olacak.

SAYIN AKHİSARLI bildiğim kadarı ile Saruhanlı tarafında bir köyde hala işleyen bir değirmen olacaktı. kapınpederim manisa'da merkezde 3 sene öncesine kadar değirmencilik yapardı eski değirmencilerdendir. malum artık eski değirmen işleri kalmayınca kapatmak zorunda kaldı. bazen iş olunca dediğim saruhanlı tarafındaki köyde bulunan değirmene gidip işini görürdü. unutmazsam inşallah sorayım nerede olduğunu.

[Keyf Bahçesi]

bu da benim tetiştirdiğim kara uzun karpuz.

[Keyf Bahçesi]

Orijinal Mesaj Sahibi Keyf Bahçesi

bu da benim tetiştirdiğim kara uzun karpuz.

Bunlar da biberlerimiz.devamı vaaaa

[Akhisarlı]

Su kabakları nihayet büyümeye başladılar.

İki boğumlu olan ballık oldu gelişimi durdu.


Lif kabaklarını iki yıldır uğraşıyorum çimlendiremedim bile .

[Akhisarlı]

Eski ve yaz kış suyu kesilmeyen çeşmeler ilgimi çeker ,Herzaman.


Komşum Mehmet dayı ile beraber Yukarı Dolma köyü yakınlarında ,daha önce bildiği birkaç tarihi çeşmeye gittik.








Belki bu kitabesi sonradan eklendi .Ne yazıyor kimbilir.








Küçük çocukla gelen eşek , çeşmenin yalağında biriken buz gibi sulara daldı hemen.







Öğle sıcağında belliki çok yanmış.








Bu çeşmenin hemen altında çeşmeden gelen suların toplandığı küçük gölet .

Yanında asırlık çınar ve serin gölgesi.

[zafersu]

Orijinal Mesaj Sahibi Akhisarlı

Belki bu kitabesi sonradan eklendi .Ne yazıyor kimbilir.




Eklenti 429439

Sayın Akhisarlı, yazıda Bismillahirrahmanirrahim, yazmakta. (Ufak işaret eksiklerini saymazsak.)
Saygılarımla.

[Akhisarlı]

Alacalı karpuzlardan, bu karpuzun kulağı bir hafta önce kurumuştu .

Ne olur ne olmaz diye bir hafta daha beklemiştim .Çekirdekleri çimlenecek şekilde olsun diye .


Çok güzel kokusu var.

[Akhisarlı]

Köyümüze yakın bir yerde yüzlerce yıllık bir çeşme daha .












Su buz gibi , bir kaç köy bu su kaynağından faydalanıyor. Etrafta başka kaynaklar da var.








Yerli ırk inekler öğle sulamasından sonra,









Tekrar meşe ormanına yaylıma.

[Akhisarlı]

Kara karpuzun kulağı kurudu .Bu sıcaklarda içi geçmesin diye fazla bekletmedim.


Küçük çekirdekli, kısırlaştırılmış şu modern karpuzlara ısınamamıştım zaten .











Tek çekirdekten bu kadar çekirdek.

[Akhisarlı]

Karabakkal mıdır,karatavukmu bilemiyorum ama üzümlerin olduğu yerde sürü oldular.İki ayrı ,boş duran tütün damın da bedavaya konaklıyorlar.

Üzüm salkımlarında tek tane bırakmıyorlar . Buna kızmıyorum ama var olan az sayıda diamond eriklerini bir sefer gagalayarak çürümelerine sebep oluyorlar.

Dalında eş dost meyve yeme zevki bırakmadılar.


Birkaç fotğrafını çektim. Aldığım üzümler bu yıl çoğu yaptı ve ismine doğru fidanlar çıktı .



Crimson seedles .Sultani çekirdeksize göre daha iri.Pembe renkli sert. kütür kütür.

[smnunal]

Sayın Akhisarlı,

Bahçenize uğramayalı epey bir zaman olmuş. Ramazan rehaveti ile yavaş yavaş bir güzel dolaştım.

Göndermiş olduğum tohumlardan ürün almanıza sevindim. Umarım memnun kalmışsısınızdır. Siyah uzun patlıcanları hasatta epeyce geç kalmışsınız ilk meyveler toprak seviyesine gelince hasat edilmesi gerekir birde rengi açılmaya başlarsa çekirdeklenmeye başlamış demektir. Turuncu patlıcanlardan renk değişiminde hasat edip her türlü yemeğini yapabilirsiniz özellikle dolması hoş olur. Kışlık turşunuzu uzun siyah patlıcandan yaparsanız güzel olur.

Siyah karpuz bol çekirdeklide olsa tadı güzeldir. Hırsız almaz kavunu yediğinizde hırsızın tadını bilse onu orda bırakırmıydı diye düşünebilirsiniz.

Bahçeniz gün geçtikçe kazandığınız tecrübeler ışığında dahada güzelleşeceğini ümit ediyorum. Birazda göze hitap edecek şekilde görselliği olan bitkilerden yetiştirdiğinizde huzuru fazlasıyla bulacağınıza eminim.

Diğer sebzelerinizde çok güzel gelişmişler. Bana gönderdiğiniz bamya tohumlarının akıbeti hiç iyi olmadı aşırı yağıştan dolayı çimlenmeden çürüdüler.

Crimson seedles üzümünüzde güzelmiş kışın çelik ihtiyacım olabilir bilginize.

Bahçenizde sevdiklerinizle beraber sağlık içinde ümit ettiğiniz her şeye kavuşmanız dileğimle Muğladan selamlar.