|
|
01-09-2012, 23:04
|
#11 |
|
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 18-01-2009
Şehir: izmir/aliağa
Mesajlar: 5,567
|
kırmızıbiberli domates salçası...
Bu arada Müdürün Bahçesini salca yaparken de yakalamış oldum...   Salçalık domatesler yıkanıyor ve dilimleniyor...usta bu defa kayın validesi...   domatesler bir kaba konacak ve hemen küçük el değirmeninden _ salca makinası_ geçirilecek...  salca makinası manüel yani elle çalıyor ve kabuklarını ayırıyormuş... sonra güneşe seriliyor suyu gidinceye kadar...  Bir tarafta salçalık biberler yıkanıp ayıklanıyor...  onlar da kıyma makinasından _ bildiğiniz et kıyma makinası_ geçirilecek, güneşe konacak ve daha sonra domates salçasına karıştırlaçakmış... Yani kırmızı biberli domates salçası; sabah kahvaltısında ekmeğin üzerine sür ye... Afiyet olsun ... ( ben bi kırmızı biberli domates salcası yapayım da sen gör müdürüm bak... parmaklarını yer misin yemez misin...) |
|
|
|
|
295Beğeniler
Threaded Mode
