İncir (Ficus carica)

[Samsunlu55]

Bir buçuk ay önce BauMax'da bu incir satılıyordu. Üstü verniklenmiş gibi parlıyordu ama tamamen kendi parlaklığı. Acaba süs inciri mi

[aliok1]

İzmirde sarılop incirleri toplanmaya başladı.Bu gün cuma namazından sonra cami önümdeki satıcılardan biraz sarılop inciri satın aldım.Fotoğraflarını sizinle paylaşıyorum.

[aliok1]

Cumadan sonra caminin önünde kaldırımda cinsini bilmediğim sahipsiz bir incir ağacı vardı.Bu incirden de bir kaçtane kopardım.Fotoğrafları aşağıda.

[Samsunlu55]

Sn. aliok1, bizde 20 güne kadar inciri tatmaya başlıyacağız inşallah

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Sn. aliok1, bizde 20 güne kadar inciri tatmaya başlıyacağız inşallah

20 gün yazmıştım(günün tarihine bakmadan) fakat ilk inciri ay başından önce tadamayız.

Samsun Tarım'ın sitesinden alıntı:

SAMSUN BÖLGESİNDE YETİŞTİRİLEN İNCİRLER

Beyaz İncir
Tabak İnciri
Uzun Patlıcan İnciri
Kısa Patlıcan İnciri
Yeşil patlıcan inciri
Patlıcan inciri
Kara incir
Şeker İnciri
Sarı İncir vs. dir.
Tüm tipler halkımız tarafından beğeniyle tüketilmekle birlikte bölge halkı tarafından daha çok bilinen ve tüketilen patlıcan inciri muhteşem bir damak zevkine sahip olan Türk halkının bu arzusuna cevap verebilecek özelliklere sahiptir. Ortalama meyve ağırlıkları 50 g civarında olup, SÇKM içerikleri %20 civarında bulunmakta renkleri tam mordan açık mora kadar değişmektedir.
Sofralık ve reçellik olarak tüketilmektedir. Bölgemizde siyah taze incirin kesim tarihi iklim koşullarına bağlı olmakla birlikte genelde Eylül ayının ilk haftasına denk düşmektedir.

Kışları ılık, yazları sıcak ve kurak yerler ister. Yıllık ortalama sıcaklığın 18- 20 C olduğu yerlerde yetişir. Meyve doğuşu ile hasat sonuna kadar daha yüksek ortalama sıcaklık ister. Samsun İlinin uzun yıllar yıllık ortalama sıcaklığı 140C civarında olup, Temmuz ve Ağustos aylarında 230C ve üzerine çıkmaktadır. İncir ağacının istediği optimal yağış yıllık 625 mm‘dir. 550 mm’nin altına düştüğünde sulanması gerekir. Samsun İlinin yıllık ortalama yağış miktarı uzun yıllar ortalaması 735 mm‘dir. Hava bağıl nemi kurutmalık incirler için %50’nin altında olması gerekir. Samsun İlinde Uzun yıllar yıllık nispi nem ortalaması %63 civarındadır.

İncir ağacı toprak istekleri bakımından çok seçici değildir. Çok nemli topraklar hariç her toprakta, kayalıklarda, taşların yarıklarında hatta bitkiler üzerinde bile yetişir.Derin, kumlu-tınlı, yeterli organik madde ve kirece sahip topraklar ister. İncir ağacı kireççe zengin topraklarda iyi gelişebilir. PH 6 – 7,8 olan nötr ve nötre yakın topraklar uygundur. Samsun İlinde toprakların %65 civarındaki topraklar killi-tınlı yapıya sahip olup %40 civarı ( PH 6,6–7,5) nötr ve %30 civarı ise ( pH 7,5 den büyük) alkali reaksiyona sahiptir.

Bölgemizde çok sayıda incir tipi olmakla birlikte yöre halkı tarafından benimsenen ve Pazar değeri bulunan incir yöresel adı patlıcan inciri olarak bilinenidir.

Tekkeköy Tarım'ın sitesinden alıntı:

Kutlukent Beldemizde kapama incir bahçeleri yaygın olup burada yetiştirilen incirler tüketiciler tarafından lezzet ve gösteriş bakımından beğeni kazanmayı hak edecek derecede kaliteli ve lezzetli incirler yetiştirilmektedir. Üreticiler incirlerini Samsun Halinde, karayolunun kenarına kurdukları tezgahlarda ve bahçelerine gelen tüccarlara satmak suretiyle değerlendirmektedirler. Kutlukent Belediyemiz incir üretimini teşvik etmek ve yöre incirini tüm Türkiye' ye duyurabilmek maksadıyla İncir festivali düzenlemektedir. Festivale yöre insanı büyük ilgi göstermekte dereceye giren incir sahiplerine çeşitli hediyeler verilmektedir.

[ozgur0ozdemir]

Ahh bir de bardacık olsa....

[aliok1]

Orijinal Mesaj Sahibi ozgur0ozdemir

Ahh bir de bardacık olsa....

Bardacık inciride çıktı ama daha çok yaygın değil.Sonraki günlerde çoğalır.O zaman fotoğraflarını çeker paylaşırım.Bardacık inciride benim favorilerim arasındadır.Tadı harika olur.

[aliok1]

Sabah gidip yine marketten incir aldım.İncir yemeyi çok seviyorum.Hele taze ve içinden bal damlayan türleri olursa değmeyin keyfime.
Sarılop incirlerinin fotoğraflarını yine sizinle paylaşıyorum.Bu incir çeşidindende bir çok çeşitte olduğu gibi çelik yöntemiyle bir kaçtane çoğaltıyorum.

[aliok1]

[ozgur0ozdemir]

Allahtan eklediğiniz resimleri geç gördüm. Ben de haftasonu İzmirdeydim bardacıkların tadına bakabildim. Eğer resimleri bardacıkları yemeden önce görseydim ekranı parçalayabilirdim. )

[KAPTANzst]

Bizimkilerde ilk rızık kuşların

[denizakvaryumu]

Kaplan inciri



http://www.thompson-morgan.com/fruit...dww3683/1.html

[Samsunlu55]

Bu fotoğraflarda da genel hali gözüküyor, ne kadar yaprak o kadar incir. Son fotoğraf patlıcan inciriyle beraber çekildi...

[destiny57]

merhaba; bir projemiz var kurutma üzerine. incir kurutma prosesi hakkında bilginiz var mı ? ön işlem uygulanıyor mu acaba ?

[bernacyhn]

Ahh kışın ortasında nasıl da canım çekti. Bu arada türlere baktım da bizim eski evimizin bahçesindeki incirler Patlıcan inciriymiş. Çok tatlı olurlar.
Bilmeyenler için söyleyeyim. Hani ocağıma incir ağacı diktin!, sözü var ya onun söylendiği hikaye şuymuş: İncirin kökleri o kadar kuvvetliymiş ki adamcağızın evinin (köy evi) tabanını delip geçmiş.
Hatta okuduğum lisedeki coğrafya hocasının anlattığı bir anıya göre arkadaşının banyosunun zeminindeki kalebodurları kırıp gün yüzüne çıkmış kökler.

[şehnaz]

Bahcemizdeki bardacik incir agacini gectigimiz yaz basi kestik .Cok sevdigimiz incir agacimizi malesef yanlis yerde dikili oldugu icin kesmek zorunda kaldmistik . Bütün yaz boyunca dipten sürgünler verdi . Dün bunlardan bazilarini tutup yerden koparmak sureti ile ana kökten ayirabildim . Kimisi az bir kök ile ckti kimisi ise köksüz . Ben hepsini tekrar yeniden diktim . Komsularima göre incir cok arsizmis hemen tutarmis . Ama ben isi garantiye almak istiyorum . Bu sürgünlerden yeniden saglikli fidankar elde etmek icin nasil bir islem yapmam gerek ?

[Samsunlu55]

Sn. şehnaz, aslında inciri tutturmak için özel bir çaba harcamanıza gerek yok. Hele köklüyse hiç şüpheniz olmasın. Köksüz çıkanları 20 cm kadar kesip yarısı toprağa girecek şekilde eker, hava almaması için de ezerseniz muhakkak tutacaktır. Geçtiğimiz kış inciri budarken kestiğim yaklaşık 60 cm dalı ağacın 5 metre kadar ilerisinde toprağa soktum, dibini ezdim, bir damla su vermeden yazı atlattı.

[nariçi]

Arkadaşın gönderdiği incirlerden birini (büyük ve bütün yapraklıydı) yere diktim. Bahçede yaprakları solan son bitki oldu. İyi direndi. Beyaz incir ama meyvesini henüz görmedim. Yarın üzerine poşet örtmeyi düşünüyorum.

[seyyah53]

Selam Dostlar....

Çok sevdiğim bir meyve hatta bizim eski bahçede sultan süleyman dı galiba adı bir istanbul inciri vardı çok da güzel meyvesi vardı ama ben bahçem olsa bile incir dikmeyi düşünmöüyorum


o kadar çok sivri sinek yapıyorki resmen yazın her yaprağın altı sivri sinek larvaları ile dolu...inanamazsınız....


aslında bunun organik bir çözümü vardır ama ben tam olarak bilemiyorum....

[şehnaz]

Sayin samsunlu55
Can suyu vermeyi akil ettim ama ayagim ile ezmedim , sabahleyin birazda cignemek lazim o zaman . Cok tessekkür ederim . Bu vesile ile bardakcik cinsi incir dikmek isteyen arkadaslar var ise bende bu dip sürgünlerden daha 10 adet kadar var . Cigli istikametine yolu düsenler ugrayip alabilirler . Madem tutma garantisi var atilmasiz .

[aliok1]

Yöresinde kaliteli incir yetişen arkadaşlar malum çelik alma zamanı geldi Bu konudaki mesajlarınızı rica ediyorum.Teşekkürler.

[aliok1]

İncir çeşitleri

http://http://www.ficuscarica.com/carica.html

[ayazkentli]

Sevgili aliok1,

ben size göndermek için, bu hafta sonu 1 adet incir çeliği aldım (henüz su yürümemiş sanırım. Biraz kuru gibi geldi bana).

Bu nedenle sadece 1 adet aldım ve su'yun içine koydum, bir kaç gün sonra tüp içine köklenmeye alacağım. Size bunu köklenir'se, mart-nisan ayında alacağım diğer çelikler ile beraber hazır halde göndermeyi düşünüyorum.

[yörükoğlu15]

Merhaba arkadaşlar ben bu siteye yeni üye oldum benim sizlere bir kaç sorum olacak
ben Diyarbakır- Lice ' de 3 sene öğretmenlik yaptım. licenin iklimi tam anlamıyla karasal bir iklime sahip yani kışaları çok soğuk karlı ve donlu gün sayısı fazla yazları ise çok sıcak ve kurak RAKIM : 1080m VE LİCE'DE YÜZYILLARDAN BU YANA İNCİR VE NAR YETİŞİYOR şimdi incirin yetişme si için gereken iklim koşullarına baktığımızda ve bu rakımda burada incirin yetişmemesi gerekir ama yetişiyor hem de incirleri çok lezzetli aydın ve izmirde yetişenlerin tadından çok farklı ve daha lezzetli
Arkadaşlar burada yetişen incir türü nedir? bilen birisi açıklasın lütfen.
Ben de Licedeki arkadaşlardan rica ettim ve onlarda 5 adet incir fidanı gönderdiler.Memleketim olan BURDUR'daki köyüme dikeceğim. iklim ve rakım olarak Lice ile hemen hemen aynı eğer tutarsa sizide bilgilendireceğim. FAakat tahminim bu incir türü bilinmiyen bir tür çünkü karasal iklimde yetişme özelliğine sahip. [/B][/B][/B]

[Samsunlu55]

Sn. yörükoğlu15, rakımın 1080 olması sıcaklık -10'un altına düşüyor anlamına gelmez. Düşse dahi devamlı düşen bir sıcaklık değil. Ben Ankara'da 50. Yıl Parkının alt tarafındaki bir mahallede incir zamanı olgunlaşmış incirleri gördüm. Şöyle bir mantık kurarsak Ankara'nın soğuklama süresi 3119, Burdur'un 2655 saat. Birde şunu söylim bu üç şehrin gördükleri en düşük sıcaklık değerleri, Diyarbakır -23.4, Ankara -21.5, Burdur -14 derece. Bu incirin türü nedir diyerek cevap almanız imkansız, mutlaka bir fotoğraf koymanız lazım.

[Samsunlu55]

Akrabamın eriklerinin fotoğrafını çekerken patlıcan inciri bahçesini de karenin içine aldım. Göründüğü gibi eriklerin sol tarafı patlıcan inciri bahçesi ve eğimi çok rahat 80° var, zaten kuş bakışı çekilmiş gibi duruyor.

[fixture]

Sevgili Aliok1,

İstanbul'da bahçemde yaklaşık 8/9 yıllık incir ağacı var (Aydın'dan fide olarak gelmişti) Sürekli ilek halinde, yenmeyen meyve veriyor sonra döküyor. Buralarda ilekleme imkanı yok (**** ben bilmiyorum) . Başka bir bahçede mor incir veren ağaç gördüm. Acaba oradan çelik alıp sizin 152 nolu mesajda belirttiğiniz gibi kabuk aşısı yapsam faydası olurmu? Bunu bir profesyonele mi yaptırsam? Bu mevsim uygunmudur?

[Samsunlu55]

Orijinal Mesaj Sahibi fixture

Sevgili Aliok1,

İstanbul'da bahçemde yaklaşık 8/9 yıllık incir ağacı var (Aydın'dan fide olarak gelmişti) Sürekli ilek halinde, yenmeyen meyve veriyor sonra döküyor. Buralarda ilekleme imkanı yok (**** ben bilmiyorum) . Başka bir bahçede mor incir veren ağaç gördüm. Acaba oradan çelik alıp sizin 152 nolu mesajda belirttiğiniz gibi kabuk aşısı yapsam faydası olurmu? Bunu bir profesyonele mi yaptırsam? Bu mevsim uygunmudur?

Sn. Aliok'a sormuşsunuz ama bence ağaçta düzgün bir kesim gerçekleştirin. Yaz dönemi içerisinde attığı sürgünlere ağustos sonlarında T göz aşısı yaparsanız tutma olasılığı fazladır. Başka bir dal üzerinden denemeler yaparak göz aşısını öğrenebilirsiniz, profesyonel olmak gerekmez, yapması kolaydır

[fixture]

Orijinal Mesaj Sahibi Samsunlu55

Sn. Aliok'a sormuşsunuz ama bence ağaçta düzgün bir kesim gerçekleştirin. Yaz dönemi içerisinde attığı sürgünlere ağustos sonlarında T göz aşısı yaparsanız tutma olasılığı fazladır. Başka bir dal üzerinden denemeler yaparak göz aşısını öğrenebilirsiniz, profesyonel olmak gerekmez, yapması kolaydır

Teşekkür ederim. Aşıyı ilkbahardamı yoksa agustosta ayındamı yapmak gerek. Sn Aliok'un resimli tariflerinde tomurcuklanmış kabuk kullanılıyordu galiba.

[Samsunlu55]

Göz aşısının ya ilkbahar ya da ağustosta yapılması lazım. Ben genelde sonbaharda yapıyorum. Sonbaharda benim tutturma oranım daha fazla oldu.