Biber

[İsmail Kuzucu]

Orijinal Mesaj Sahibi limon_sever

Meram Deli Biberi
Eskiden Konya'da çok yetiştirilen bu çeşit artık yerini hibrit çeşitlere bıraktı. Tohumunu bulmak zorlaştı. Meramda bazı mahallelerin pazar tezgahlarında bir-iki kadın tarafından 15-20 gün sonra satışına başlanır. Bazı haftalar o kadınlar gelmez. O kadınlarda bu dünyadan göçerse sanırım kaybolmaya yüz tutabilir. Belki satışını yapmayan ama bahçesinde yetiştirenler olabilir.
Bu çeşiti taze olarak tüketebileceğiniz gibi kızartmasını yapabilirsiniz. Pazarlarda denk getirebilirsek bir 3-5 kg kadar alıyoruz.
Eklenti 509647

Bugün 3 burun biberlerini toplarken dikkatimi çekti. Geçen haftadan toplanmayan köklerdeki biberler uzamış ve sizin fotoğraftaki gibi olmuş. Acaba 3 burun biber bu çeşit biberden mi?