|
|
|
|
01-05-2010, 19:34
|
#1 |
|
Ağaç Dostu
|
Her bitkinin özünde bir veya birden fazla etken madde vardır. Bu etken maddenin ekstraktsiyon yöntemiyle alınıp insan sağlığına gıda takviyesi olarak sunulacak hale gelmesine EKSTRAKT denir. Ekstrakt Nedir ? Kurutulmuş bitkilerden, özel ekstraksiyon yöntemleri kullanılarak, ayrıştırma (osmoz) işlemlerinin gerçekleştirilmesi sonucunda elde edilen, ilaç hammaddesi olarak da kullanılan bitki özlerine (etken maddelere) "EKSTRAKT" denir. Bitkilerin kurutulup toz haline getirilmesine veya, bitkilerin kaynatılmasıyla elde edilen suya asla ekstrakt denmez. Bu bir aldatmacadır. Ekstrakt elde etmede dikkat edilecek en önemli husus, bitkinin nasıl kurutulacağıdır. Can suyunun alınması diye de tabir edilen bu işlem, güneşte veya yüksek ısıda gerçekleştirilirse, etken maddeler bozulur, geriye sadece toz kalır veya randıman düşük olur. İdeal olan; düşük ısı alçak basınç yöntemini uygulamaktır. Buna "uzay ortamı" da diyebiliriz ki, bu teknoloji sadece Türkiye'de vardır. Bu da bizim için gurur ve övünç kaynağıdır. Dünyadaki diğer 15 bitki ektraktı firmaları ise bu işlemi atmosfer ortamında gerçekleştirmektedir. (Su atmosferde 100 C°, uzayda ise sadece 5 C°de kaynar). alıntı-doğal dağıtım a.ş Bunun ötesinde ayrıntı bilen var mı? |
|
|
|
02-05-2010, 00:58
|
#2 | |
|
Kaybettik...
|
Alıntı:
 Ancak hangi maddenin neye göre ne için neden ekstraksyonunu merak ediyorsunuz. Bu tarz şeyleri bazı arkadaşlarımız yıllarını vererek öğreniyor. Her bitkiden kurutup çay yapılmaz, extraksyonu yapılmaz maserasyonu olmaz şekli çözücüleri ısısı v.s. çok değişiktir. Etken maddenin flavonoidlerden ayrılması da başka bir konu. Örneğin gingko yapraklarını kurutup çayını içmenin faydası yok hatta zaralı olacağı söylenir. Kakao ağacının meyvesinden kakao eld etmek coffea arabica dan kahve eldesi çay yapraklarından siyah çay fermantasyon yöntemi ile elde etmek nasılsa bir uzmanlık işi ise çay yapraklarından kafeine de extre etmek bir o kadar uzmanlık işi. Kaldı ki bir bitkiden bir veya bir ikiden de öte bazen binlercesi hatta yüzlercesi kimyasal moleküler yapısı tanımlanmış etken maddeler vardır. inansay ve ardıçağacım beğendi.
|
|
|
|
|
|
11-07-2010, 12:29
|
#3 | |
|
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 02-09-2007
Şehir: izmir
Mesajlar: 94
|
Alıntı:
Bu gerçekten de doğru mu? Bu yöntem sadece bizde mi var? inansay beğendi.
|
|
|
|
|
|
12-07-2010, 10:56
|
#4 | |
|
Kaybettik...
|
Alıntı:
Nescafe nasıl yapılıyor diye araştırırsanız çok daha ileri teknikler geliştirildiğini görürsünüz. Extre dondurularak vakuum altında da kurutluabilir ki çoğu ilaç, maya v.s. kültürleri bu şekilde yıllardır üretilmektedir. süreyya beğendi.
|
|
|
|
|
|
31-10-2011, 17:21
|
#5 | |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 15-01-2011
Şehir: İzmir
Mesajlar: 7
|
Alıntı:
|
|
|
|
|
|
02-01-2015, 20:56
|
#6 | |
|
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 17-09-2010
Şehir: Gaziantep
Mesajlar: 4
|
Alıntı:
Kale Grubu - Kale Naturel Ltd. Şti. Kurşunlu caddesi Sezgin İşhanı Edremit / Balıkesir Tel: 0266 373 5141 Faks: 0266 373 0755 E-posta : satis@zeytinyeri.com Burada bilgi var. |
|
|
|
|
 |
| Etiketler |
| ekstrakt, özüt, uçucu yağlar |
|
|
37Beğeniler
Karışık mod
