Mantar Türleri

[sakdag]

Bu mantarın cinsi nedir acaba? Yöresel ismi ''ayı mantarı'' olarak geçiyor. Gövde kısmı, şapka kadar kalın ve oldukça ağırlar; 4 mantar yarım kilodan fazla çekiyor... Yenebilen bir çeşitmiş, ama ben ilk defa görüyorum ve yemeyi düşünmüyorum..

[DilekGuven]

Orijinal Mesaj Sahibi sakdag

Bu mantarın cinsi nedir acaba? Yöresel ismi ''ayı mantarı'' olarak geçiyor. Gövde kısmı, şapka kadar kalın ve oldukça ağırlar; 4 mantar yarım kilodan fazla çekiyor... Yenebilen bir çeşitmiş, ama ben ilk defa görüyorum ve yemeyi düşünmüyorum..

Eklenti 345497

Eklenti 345498Eklenti 345499

sanıyorum benim soracağım da aynı cins, gerçi fotoğrafın açısı nedeniyle olduğundan daha büyük görünüyor. ama yine de oldukça iriler, eğer aynı cinsse ayı mantarı ismi gayet yerinde olmuş diyebilirim. benim kayınvalidemler haftasonu şilede köylüleri bundan toplarken gördüler, kendileri de toplayıp pişirip bi güzel yediler. ben cesaret edemedim, sadece fotoğrafını çektim ama oldukça lezzetli olduğunu söylediler.


cinsi nedir acaba?

[praecox]

Boletus sp. leri edulis aereus pinophylus ve regius türleri yenebilirse de satanas erythropus luridus gibi türlerde sıkıntı yaşanabilir.

Arkadaşlar tekrarlamakda fayda var bakmakla resmetmekle kesin bir tür belirlemek çok zor. mantarın yaşına ve iklim çevre şartlarına göre veya renk koku gibi organoleptik algılamalar yanıltıcı oluyor.

İyice tanımlayamıyacağınız mantarları bilmediğiniz türleri yemeğe kalkışmayın..

SON HATANIZ OLABİLİR!

Bu konuda Sn. Jilber Bartuçiyan'ın kitabını edinnip seminelrerine katılmanızı öncelikle, önemle ve ivediyetle salık veririm...

[DilekGuven]

Orijinal Mesaj Sahibi praecox

Boletus sp. leri edulis aereus pinophylus ve regius türleri yenebilirse de satanas erythropus luridus gibi türlerde sıkıntı yaşanabilir.

Arkadaşlar tekrarlamakda fayda var bakmakla resmetmekle kesin bir tür belirlemek çok zor. mantarın yaşına ve iklim çevre şartlarına göre veya renk koku gibi organoleptik algılamalar yanıltıcı oluyor.

İyice tanımlayamıyacağınız mantarları bilmediğiniz türleri yemeğe kalkışmayın..

SON HATANIZ OLABİLİR!

Bu konuda Sn. Jilber Bartuçiyan'ın kitabını edinnip seminelrerine katılmanızı öncelikle, önemle ve ivediyetle salık veririm...

merhaba hocam, sayın Barutçiyan'ın kitabını aldım. seminerlerine de katılmak istiyorum. önceden ağaçlar.net'te seminer ve mantar toplama gezilerinin duyurusu yapılırdı, şimdi ne mail olarak ne de forumda böyle bir bilgiye ulaşamıyorum.
bu aralar yapılacak toplantı & gezi var mı, bilgisi olan varsa paylaşırsa sevinirim.

teşekkürler.

[tunga]

kıymetli bir mantar

[mavi tutku]

arkadaşlar ben de bugün tarlamın kenarında çamlık bölgede gezerken bir miktar kanlıca mantarı topladım. Onun yanı sıra resimdeki mantarı gördüm ama bilmediğim için almadı. Çok etli bir yapısı vardı

[murer]

Orijinal Mesaj Sahibi mavi tutku

arkadaşlar ben de bugün tarlamın kenarında çamlık bölgede gezerken bir miktar kanlıca mantarı topladım. Onun yanı sıra resimdeki mantarı gördüm ama bilmediğim için almadı. Çok etli bir yapısı vardı

Tek bir açıdan resim yetersiz tanımlama için.Altını göremiyoruz mantarın.Şekil kültür mantarına benziyor.Etli bir yapısı var demişsin buna dayanarak Amanita ovoidea da olabilir.Geçenlerde ben de buldum buyukçe bir tane.Örnek resim koyuyorum.

[mavi tutku]

Orijinal Mesaj Sahibi murer

Tek bir açıdan resim yetersiz tanımlama için.Altını göremiyoruz mantarın.Şekil kültür mantarına benziyor.Etli bir yapısı var demişsin buna dayanarak Amanita ovoidea da olabilir.Geçenlerde ben de buldum buyukçe bir tane.Örnek resim koyuyorum.

hocam sanırım aynı mantar. Kök tarafı sanki yumurta kabuğu gibiydi sarı renkliydi.