Eringi mantar, kral mantar (Pleurotus eryngii, King mushrooms)

[egetropical]

Orijinal Mesaj Sahibi Halil Balaban

Sayın Egetropical, hayırlı bol kazançlı bir sezon olsun. Ben üretimhanenin başta iklim olmak üzere fiziki şartlarını merak ettim. Denemeyle başlayıp, başarılı olursam, 24 m2 serada üretmek niyetim var. Hem evin ihtiyacı, hem de almak istiyenlere satarak, kendi tüketimimin masrafını çıkarırım sanıyorum. Ne dersiniz. Saygı ve sevgilerimle.
Halil Balaban

Sn.h.balaban teşekkür ederim.
en az 100 m2 de başlamanı tavsiye ederim. korkuteli mantarın ana vatanı diyebilirim. orada çok büyük mantar üreticileri var.
önce mantar işletmesini görmeni tavsiye ederim.
mantar üretim ortamını hazırladıktan sonra beklemekten başka bir işi yok.
hazır kompost alarak işe başlamanı öneririm. en hassas konu kompost ve misel.
korkutelinde bunlar var. bazı kompost üreticileri ürettiğiniz mantarı alıyor.
egzotik mantarlar konusunda pazar sıkıntısı var. İstiridye de pazar sıkıntısı yok denecek kadar az.
semt pazarları ve bir kaç markette satarım diyorsanız sıkıntı çekebilirsiniz. günlük üretim miktarından fazla müşteri bulmanız halinde sıkıntı olmaz.

100 m2 lik mantar seraları var. (soğuk iklim çadırları) bunlar işinizi görür.
nem-sıcaklık-havalandırma bunların dışında günlük sabah ve akşam 1-2 saatlik zaman.
mantarı üretenler senin benim gibi insanlar. işin kurallarına göre hareket ederseniz başarılmayacak hiç bir engel yok.

1 ton komposttan (60 günlük süreçte) yaklaşık 400 kg. istiridye mantarı alabilirsin.
saygılarımla.