Kuzu kürkü/koyun postu

[tarku]

Orijinal Mesaj Sahibi Mücevher Çalısı

Bir kere konunuzun başlığı yanlış açılmış;

Kuzu kürkü/koyun postu

1-Dinimize göre Kuzu kurbanı yasak benim bildiğim,

2-Normalde (Kurban Bayramı dışında) kuzunun eti taze olduğu için kesilir lakin ne etiktir ne de insancıl(?)

3-Kuzu kesmek doğanın kanununa da aykırıdır...

Yani başlık değişse iyi olur fakat bu değişim konuya ilgiyi arttırır mı? Sanmam

Vedat milor, ispanyada 3 haftalık oğlak eti yediğini ve çok lezzetli olduğunu anlatmıştı. 3 haftalık bir canlıyı yemeyi geçtim, onu hangi vahşi öldürebilir? Yediniz de boyunuz mu büyüdü?
Anne karnındaki kuzuyu öldürüp, astrakan kürk yapıldığını duymuştum. İnsanların vahşiliğinin sınırları yok sanıyorum. Yavru fokları tahta sopalarla öldürüp kürklerini alan insanlar!!! Böyle görüntüleri hatırladıkça Allaha olan inancım azalıyor. Bu kadar vahşiliğe neden dur demez?

[ahmetmesut]

Öncelikle niyetimin yanlış anlaşıldığını belirtmek isterim.amacım etlik kesim erişkinliğine ulaşmamış bir hayvanı sırf kürkü veya başka birşeyi için kesmek değil. Ülkemizde bu standartları belirleyen tarım ve hayvancılık bakanlığının belirlemiş olduğu yetişkin sınıfındaki kesilebilecek olan koyunlar içindir. Kaldıki ülkemizde kurban bayramı döneminde bu standartlara ulaşmış 5-6 milyon küçükbaş hayvan kesilmektedir. Başlığı kuzu kürkü/koyun postu şeklinde açmamın sebebi; bu sanatı icra eden hatta şuan ayakta tutmaya çalışan Erzurum daki "kevelciler" yetişkin koyunlardan çıkan postu bu şekilde tanımlıyorlar. Burdaki temel amaç bir kürk veyahut köşe minderi elde edebilmek amacıyla bir hayvanı kesmek değildir, kurban veya karkas et eldesi maksadıyla kesilmiş olan hayvanların derilerinden faydalanabilmektir. Atalarımız Türkler binlerce yıldır aynı yöntemi uygulamış et amacıyla kestikleri hayvanların derilerinden de istifade etmişlerdir.
Ayrıca belirtmek isterimki 3 haftalık diye tabir edilen kuzudan çıkan derinin yüzey alanı ile benim en yukarda bahsettiğim köşelik post hiç alakalı değildir.
Belki başlıkta ifade yanlışlığı olmuş olabilir eğer olmuşsa zaten yöneticiler müdahale edeceklerdir.
Son olarak tekrar belirtiyorum kuzu ibaresini kullanmış olmam kesilme olgunluğuna ulaşmamış bir canlıyı kastetmek maksatlı değil, bu işin ustalarının bu ifadeyi kullanmasıdır.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi ahmetmesut

Öncelikle niyetimin yanlış anlaşıldığını belirtmek isterim... Başlığı kuzu kürkü/koyun postu şeklinde açmamın sebebi; bu sanatı icra eden hatta şuan ayakta tutmaya çalışan Erzurum daki "kevelciler" yetişkin koyunlardan çıkan postu bu şekilde tanımlıyorlar...
Son olarak tekrar belirtiyorum kuzu ibaresini kullanmış olmam kesilme olgunluğuna ulaşmamış bir canlıyı kastetmek maksatlı değil, bu işin ustalarının bu ifadeyi kullanmasıdır.

Konunun ismini nasıl koyduğunuzu bilmiyordum ben, siz de haklısınız...

[kaknus]

Evimizde belki de 30-40 yıllık, namaz için kullandığımız koyun postları var.Yıllar öncesinden hatırladığım kadarıyla post yapımını size anlatayım.
Koyun postu et ve yağlarından iyice temizlenir. Sonra yünsüz olan iç kısmı iri tuzla iyice tuzlanır. Ardından bir duvara ıslanmayacak şekilde ve iyice gergin durumda kenarlarından çivilenir.Bu şekilde kuruyana kadar kalır. Hatırladığım kadarıyla Trabzon'da postlar bir yıl kadar bu şekilde kalırdı. Sonra istediğiniz amaca göre kullanabilirsiniz.

[ahmetmesut]

Sayın Kaknus kıymetli bilgiler için Teşekkür ederim. Ama deriyi sabit bi şekilde gerdirip bekletince sertleşme olduğunu duydum, buna bağlı olarak ileriki zamanlarda çatlamalar kırılmalar oluşuyormuş.derinin esnekliğini yumuşaklığını muhafaza edebilmek için ne yapmamız lazım bilginiz varmı acaba.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi tarku

Vedat milor, ispanyada 3 haftalık oğlak eti yediğini ve çok lezzetli olduğunu anlatmıştı. 3 haftalık bir canlıyı yemeyi geçtim, onu hangi vahşi öldürebilir? Yediniz de boyunuz mu büyüdü?
Anne karnındaki kuzuyu öldürüp, astrakan kürk yapıldığını duymuştum. İnsanların vahşiliğinin sınırları yok sanıyorum. Yavru fokları tahta sopalarla öldürüp kürklerini alan insanlar!!! Böyle görüntüleri hatırladıkça Allaha olan inancım azalıyor. Bu kadar vahşiliğe neden dur demez?

"Vedat milor" de kimmiş dedim baktım tanıdık mı diye. İsmen tanımıyordum, cismen tanıdık çıktı, reklamlardan hatırladım. Mutfak kültürüm zayıf benim

Yazınızdan anladığım bu gidişin sonunu Allah'a havale etmişsiniz sanki. Fani dünyada Mitoloji devri bitmiş Peygamberler (uzakdoğuda bilginler) devri başlamış. Peygamberler devri bitince de mucizeler devri son bulmuş. Ve lakin Yaradan 1 kere koyun (kuzu değil) göndermiş, tekrarı mı olsun? Artık "aklımız var mantığımız var kullanacağız kullanabildiğimiz kadar "Allah'a olan inancınız" size çok çok özel bir durum, "hiçbir kişi, hiçbir konunun" aranızı bozmasına izin vermeyiniz. Naçizane tavsiyemdir, ben öyle yapıyorum...

[tarku]

Orijinal Mesaj Sahibi Mücevher Çalısı

"Vedat milor" de kimmiş dedim baktım tanıdık mı diye. İsmen tanımıyordum, cismen tanıdık çıktı, reklamlardan hatırladım. Mutfak kültürüm zayıf benim

Yazınızdan anladığım bu gidişin sonunu Allah'a havale etmişsiniz sanki. Kaldı ki bu fani dünyada Mitoloji devri bitmiş Peygamberler (uzakdoğuda bilginler) devri başlamış. Peygamberler devri bitince de mucizeler devri son bulmuş. Ve lakin Yaradan 1 kere koyun (kuzu değil) göndermiş, tekrarı mı olsun? Artık "aklımız var mantığımız var kullanacağız kullanabildiğimiz kadar "Allah'a olan inancınız" size çok çok özel bir durum, "hiçbir kişi, hiçbir konunun" aranızı bozmasına izin vermeyiniz. Naçizane tavsiyemdir, ben öyle yapıyorum...

Allah'a havale etmeyip te ne yapayım? Gidip fok yavrularını öldürenlerin kafalarını mı ezeyim (aslında fena fikir değil)?
Zaten bu dini hikayeler insanı dinden soğutuyor. Nedense her dinde kan akıtmak farz kılınmak zorundaymış gibi. Bence gökten koyun inmeseymiş inkalar gibi insan kurban edilmeye devam edilseydi iyi olurdu. O zaman kim gerçekten dini ritüel olarak kurban kesiyor, kim ucuz et için kurban kesiyor anlaşılırdı. Gökten koyun inmeden önce dünyada koyun yok muymuş?

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi tarku

... Gökten koyun inmeden önce dünyada koyun yok muymuş?

Olmamı gani gani, dört ayaklı, iki ayaklı

İnka-Astek-Maya uygarlıklarının en rezil zamanlarını medya alıyor, önümüze sürüp sürüp duruyor, "Amerika Kıtalarının" eski sahiplerinin nasıl yok edildiğinin üzeri örtülmek isteniyor gibi. Çok daha yakınımızda, çok daha düzgün medeniyet sürmüş milletler var, onların tarihi ile ilgilenin, kafanız-mideniz rahat olsun. Örneğin "Mikenleri" inceleyin...

Yine naçizane bir tavsiyem olacak, "Herbişeyi kafanıza takmayın", ben öyle yapıyorum

[kaknus]

Ama deriyi sabit bi şekilde gerdirip bekletince sertleşme olduğunu duydum, buna bağlı olarak ileriki zamanlarda çatlamalar kırılmalar oluşuyormuş

Tarif ettiği şekilde deri sert oluyor. Maalesef deriyi yumuşak şekilde kurutmayı bilmiyorum.