Kuzu kürkü/koyun postu

[ahmetmesut]

Öncelikle niyetimin yanlış anlaşıldığını belirtmek isterim.amacım etlik kesim erişkinliğine ulaşmamış bir hayvanı sırf kürkü veya başka birşeyi için kesmek değil. Ülkemizde bu standartları belirleyen tarım ve hayvancılık bakanlığının belirlemiş olduğu yetişkin sınıfındaki kesilebilecek olan koyunlar içindir. Kaldıki ülkemizde kurban bayramı döneminde bu standartlara ulaşmış 5-6 milyon küçükbaş hayvan kesilmektedir. Başlığı kuzu kürkü/koyun postu şeklinde açmamın sebebi; bu sanatı icra eden hatta şuan ayakta tutmaya çalışan Erzurum daki "kevelciler" yetişkin koyunlardan çıkan postu bu şekilde tanımlıyorlar. Burdaki temel amaç bir kürk veyahut köşe minderi elde edebilmek amacıyla bir hayvanı kesmek değildir, kurban veya karkas et eldesi maksadıyla kesilmiş olan hayvanların derilerinden faydalanabilmektir. Atalarımız Türkler binlerce yıldır aynı yöntemi uygulamış et amacıyla kestikleri hayvanların derilerinden de istifade etmişlerdir.
Ayrıca belirtmek isterimki 3 haftalık diye tabir edilen kuzudan çıkan derinin yüzey alanı ile benim en yukarda bahsettiğim köşelik post hiç alakalı değildir.
Belki başlıkta ifade yanlışlığı olmuş olabilir eğer olmuşsa zaten yöneticiler müdahale edeceklerdir.
Son olarak tekrar belirtiyorum kuzu ibaresini kullanmış olmam kesilme olgunluğuna ulaşmamış bir canlıyı kastetmek maksatlı değil, bu işin ustalarının bu ifadeyi kullanmasıdır.

[Mücevher Çalısı]

Orijinal Mesaj Sahibi ahmetmesut

Öncelikle niyetimin yanlış anlaşıldığını belirtmek isterim... Başlığı kuzu kürkü/koyun postu şeklinde açmamın sebebi; bu sanatı icra eden hatta şuan ayakta tutmaya çalışan Erzurum daki "kevelciler" yetişkin koyunlardan çıkan postu bu şekilde tanımlıyorlar...
Son olarak tekrar belirtiyorum kuzu ibaresini kullanmış olmam kesilme olgunluğuna ulaşmamış bir canlıyı kastetmek maksatlı değil, bu işin ustalarının bu ifadeyi kullanmasıdır.

Konunun ismini nasıl koyduğunuzu bilmiyordum ben, siz de haklısınız...

[kaknus]

Evimizde belki de 30-40 yıllık, namaz için kullandığımız koyun postları var.Yıllar öncesinden hatırladığım kadarıyla post yapımını size anlatayım.
Koyun postu et ve yağlarından iyice temizlenir. Sonra yünsüz olan iç kısmı iri tuzla iyice tuzlanır. Ardından bir duvara ıslanmayacak şekilde ve iyice gergin durumda kenarlarından çivilenir.Bu şekilde kuruyana kadar kalır. Hatırladığım kadarıyla Trabzon'da postlar bir yıl kadar bu şekilde kalırdı. Sonra istediğiniz amaca göre kullanabilirsiniz.

[ahmetmesut]

Sayın Kaknus kıymetli bilgiler için Teşekkür ederim. Ama deriyi sabit bi şekilde gerdirip bekletince sertleşme olduğunu duydum, buna bağlı olarak ileriki zamanlarda çatlamalar kırılmalar oluşuyormuş.derinin esnekliğini yumuşaklığını muhafaza edebilmek için ne yapmamız lazım bilginiz varmı acaba.