iyi olmaz derken emre bey bu göreceli sanırım şöyle izah edeyim; Sadece keçi sütünden mayalanan yoğurt çok yoğun kıvamlı olmaz yani bir kaşık aldığınızda kalıp gibi kaşıkta durmaz ama tadı çok mükemmeldir ayranıda öyle (buda göreceli tabi) ama sanırım iyi olmaz dedikleri koyu kıvamlı olmamasıdır. Ama eğer imkan varsa ve koyun sütü ile karıştırılıp yoğurt yapılırsa o zaman mükemmeliteyi yakalamış olursunuz hem koyu kıvamlı kalıp gibi hemde çok lezzetli bir yoğurt olur.
ali bey demek istediğim halep keçisinin sütüne has bişey değil yani değil mi?
04-11-2011, 00:05
24Beğeniler
Threaded Mode
