Halep Keçisi

[Ali_askn]

Orijinal Mesaj Sahibi emre şevk

Arkadaşlar bu halep keçisinin sütünden olan yoğurt için iyi olmaz diyorlar.bu konuda bilgisi olan varmı?

iyi olmaz derken emre bey bu göreceli sanırım şöyle izah edeyim; Sadece keçi sütünden mayalanan yoğurt çok yoğun kıvamlı olmaz yani bir kaşık aldığınızda kalıp gibi kaşıkta durmaz ama tadı çok mükemmeldir ayranıda öyle (buda göreceli tabi) ama sanırım iyi olmaz dedikleri koyu kıvamlı olmamasıdır. Ama eğer imkan varsa ve koyun sütü ile karıştırılıp yoğurt yapılırsa o zaman mükemmeliteyi yakalamış olursunuz hem koyu kıvamlı kalıp gibi hemde çok lezzetli bir yoğurt olur.