Meyve, sebze kurutma yöntemleri nelerdir?

[nalan61]

Orijinal Mesaj Sahibi Z.AKDOĞAN

Sevgili maviyeşil bugün patlıcanlarımın 3. günü ama hala gelişme yok
tuzladıgım için hala suları damlıyor.

Z.AKDOGAN daha önce bu işlere ilk başladığımda biber ve patlıcanları oyduktan sonra bende yıkayıp tuzladım.
Antalya sıcagında bile kurumadı çürüdü şimdi ikisinide oyduktan sonra hemen ipe dizip asıyorum çünkü dışarıda yine toz oluyor.Patlıcan 2-3 günde kuruyor ama biber biraz zaman alıyor biberlerin arada birbirlerine değmesin diye ipte ayırıyorum. Patlıcanlar hemen kurur arzu ederseniz birde böyle deneyin hatta kuruduklarında birbirlerine çarparak çok güzel sesler çıkarıyorlar.