Evde Yoğurt Yapımı

[Jezebel]

Yapım aşaması şu şekilde














Ilıtma, mayayla sütün karıştırılması ve fırına yerleştirme.
Saat 9 . 20 de fırının kapağını kapattım.

[Jezebel]

Bir litreden artan 1 bardak sütü mikrodalgada 30 saniye ılıtıp onu da bir kavanoza koyarak mayaladım, kabın içinde artakalan çok az karışıma ekleyerek.
10 dk. sonra diğerlerinin yanına yerleştirdim.










Taş gibi sert yoğurt zaten tabiata aykırı bir şey.
Yoğurdun kokusu ve tadı da Activia ile örtüşüyor.
12 saat sonra kontrol ettiğimde henüz olmamıştı.
İşlem kaçta bitti bilmiyorum, sabah 6 da bakabildim.
Dar kavanozda daha başarılı olduğunu siz de görüyorsunuz.
Hepsinin tadı aynı.
Bozulma veya sünme gibi bir sorun katiyen yok.
Artık kapaklı bardaklarda, tek kullanımlık, yapmayı düşünüyorum.
Kefirle aynı sürede oluyor, nerdeyse.