Yoğurt yapmak için ilk maya üretimi (nohut mayası)

[Ozlem A]

Çok komik olmuş, bravo çok dikkatlisin valla A NOMAD'ciğim.. Kaldıramadım bir türlü şu otomatik düzeltmeyi

Ayrıca sana katılıyorum, aynı sonuca ulaştıran en kolay yöntem en iyisidir bence de. Karınca toprağı konusunu okumuştum ama doğrusu bana göre değil. Çam kozalağı ve buğday sapı da ilginçmiş. Bilenler tarif ederse seçenek sunmuş oluruz, çok sevinirim.

Aslında amaç laktik asit bakterilerini toplamak ve sütü yoğurt yapmalarını sağlamak ise herkes kendine daha uygun bulduğu yöntemi uygulasın derim.

Bu arada nohut mayasını annemler yapmıştı, o kadar uzun sürmedi. Başta biraz cıvık yoğurt oluyor ama ayran vs yaptılar ilk yoğurtları, sonra kıvamı oturdu.